မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

ယနေ့တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဂန္ဗားရှင်းအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြ, ဒါပေမယ့်အချိန်မရှိဘူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်တစ်ပျင်းရိန့်ညက်တစ်စာရွက်ပူဇော်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျရန်ဆန္ဒရှိကြဘူးသောသူတို့အဘို့ပါလိမ့်မယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ် - မီးဖို၌တစ်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
• ရောနှော minced အသား (ဝက်သားနဲ့အမဲသား) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန် groats - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 175 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် သို့မဟုတ်ငါးပိ - 250,150 သို့မဟုတ် 90 ဂရမ်အသီးသီး;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• Laurel ရွက် - 2-3 pc ။
• ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-4 PCs; ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• မုန့်ရောင်းလို။

ပြင်ဆင်မှု

ပြင်ဆင်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးအတွက်အရေးအကြီးဆုံးနှင့်အချိန်-စားသုံးကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့ကပို elastic, ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်လုံလောက်သောပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ကြောင်းဒါ၏သမာဓိကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမအဖြစ်ဒါ plug ကိုမှသူတို့ကိုခွဲထုတ်ဖို့, နူးညံ့မှုတစ်ခုဒီဂရီအောင်မြင်ရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ် plug ကိုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးအညှာနှင့်အတူဖြတ်နှင့်ခေါင်းကိုမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်း vodichku တစ်ဦး Pre-အပူကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်။ တစ်ခက်ရင်းခွများ၏အကူအညီဖြင့်အရွက်များ၏သီးခြားစစ်ဆေးနှင့်, လိုအပ်ပါက, ထိုသူတို့လိုချင်သောအခွအေနေရောက်ရှိဖို့ရှေ့တော်၌ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တစ်ဦးခြင်းကိုအညှာနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုံလောက်သောခေါင်းကိုချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုတဲ့အခါမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲအတော်ကြာမိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ခြေရင်းမှာသူတို့ကိုခက်ခဲတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်, အရွက်အပေါ်ဖျက်သိမ်းနှင့်လိုအပ်ပါကအနည်းငယ်အလင်းတန်းများဖြာပုတ်မီးဖိုချောင်ဓါးဒါမှမဟုတ်တူလက်ကိုင်ပျော့ပြောင်း။ ပါလိမ့်မည်ပြီးနောက်

ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အ Stuffing အစဉ်အလာ minced အသားနှင့်ပြုတ်ဆန်အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ရိုးရာကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်မည်, ဒါကြောင့်ဒီဆန်သီးနှံအဘို့အ decoction နီးပါးအဆင်သင့်တက်သည်။ တစ်ဦး colander အတွက် Semi-ပေါင်းစည်းမှုဆန် risinkami ပြည်နယ်သို့ရောက်ရှိအပေါ်သို့, အေးမြပေးနှင့် minced အသားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းတဝက်စနစ်တစ်ခု melenkimi Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့် stuffing မှထည့်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သန့်စင်ပြီးရေနံပေါ်မှာ-ကြော် pre နိုင်ပါသည်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူအနံ့အလေးချိန်။

အသီးအသီးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ် stuffing စည်းကြပ်များအတွက်၎င်း၏စာအိတ်ကိုဖွင့်, အစွန်းခေါက်နှင့်အိုးကင်း, ဒါမှမဟုတ်ပုံစံထဲသို့သွင်းထား။ တချို့ကအိမ်ရှင်မအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မီးဖိုပထမဦးဆုံးကျပ်ကြော်အတွက်ဖုတ်မတိုင်မီကြိုက်တတ်တဲ့။ ဒါဟာပန်းကန်အရသာအတွက်အသစ်တခုအရိပ်ပေးတော်မူ၏။

ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းများအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ ကျန်ရှိနေသေးသောဖျက်စီးင့်လင်းမြင်သာဖို့ကြက်သွန် Cube သို့မဟုတ်လေးပုံတပုံကွင်းနှင့် passeruem ဒယ်အိုး-သန့်စင်ပြီးရေနံ peeled ။ အခုတော့အလတ်စားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater မုန်လာဥမှာဖွာ add ပြီးနောက်ထပ်ငါးမိနစ်လောက်အတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အခုတော့ကြေမွခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုထည့်သွင်း, အချဉ်မုန့်တင်သောအချို့ရေအကြောင်းကိုတဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆားနဲ့လုပ်နိုင်သောသကြားဖြစ်တော့ထည့်သွင်းပစ်ဆူဖို့အရောအနှောင့်နွေး။ ရရှိသောကျပ်ငံပြာရည် preheated မီးဖို၌ထားလေးဆယ်မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာချက်ပြုတ်ဖြည့်ပါ။

ကျပ်ပူ, အချဉ်ရာသီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အရသာပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်ပေါက် - 400 ဂရမ်;
• ရောနှော minced အသား (ဝက်သားနဲ့အမဲသား) - 600 ဂရမ်;
• စီရီရယ်ဆန် - 90 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 160 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည် - 50 ဂရမ်သို့မဟုတ် 100;
• ရေ - 450 ml ကို;
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန့်အဘို့ဂျုံမုန့်ညက်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• Laurel ရွက် - 2-3 pc ။
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3-4 PCs ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• မုန့်ရောင်းလို။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ grater မှတဆင့်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ် triturated ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်နေသည်, minced အမဲသားကို add တဝက်ဆန်သည်အထိပြုတ်, ကြက်ဥတဝက်ဝေမျှကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း melenko နှင့် လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အကျယ်ချဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာနှစ်ဖက်နှင့်ဆိုင်းအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်, အညိုရောင်ရေနံအတွက်, ကျပ်ဂန္ထဝင် paniruem ပုံနဲ့တူတဲ့ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်း Patti ဘဲဥပုံမှ။

ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ယခင်စာရွက်ဆင်တူသည်။ ဒယ်အိုးခြစ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီအတွက် Passeruem, အချဉ်မုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုထည့်သွင်း, vodichku တက်ကို လုပ်. , ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း, Laurel အရွက်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းအဆိုပါဆူအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှတက်နွေးခြင်းနှင့်ကျပ်ပျင်းရိငံပြာရည်ဖြည့်ပါ။ 190 ဒီဂရီဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခန့်လေးဆယ်မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးနောက်သူတို့ကိုသင်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, အချဉ်မုန့် seasoned ။