Kurnik - ရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့်အတူဤဟင်း။ အစဉ်အလာကြီးမား Kurniki ထိုကဲ့သို့သောမင်္ဂလာဆောင်သို့မဟုတ်သုံးပါးပေါင်းတစ်ဆူ၏အခမ်းအနားအဖြစ်အထူးအခါသမယအပေါ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ စနစ်တကျချက်ပြုတ်ပိုင်ဖြည့်ပါ၏အကြီးမားဆုံးသောအမျိုးမျိုးနှင့်အတူထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်မတိုင်မီတဦးတည်းချက်ပြုတ် pancakes နှင့်အခြားအဆင်သင့်-coated ကိတ်မုန့်: အများအားဖြင့်Kórnikအတွက်ဖြည့်အတော်ကြာမျိုး, ဒါပေမယ့်လည်းအများအပြားစမ်းသပ်အမျိုးအစားများသာအသုံးပြုခဲ့သည်။
သင်ပိုမိုလူတွေကိုအစာကျွေးရန်မည်သို့မည်ပုံ၏ပြဿနာကိုရင်ဆိုင်ရလျှင်, သင်ရုံတစ်ညွှန်းမပါဘဲမပွုနိုငျ Kurnik ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ pancakes ၏။
Kurnik pancake စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- မုန့် - 70 ml ကို;
- soda - 3 နှစ်က
အဆိုပါအဆာ for:
- အဆင်သင့် pancakes - 7-8 PCs; ။
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ပြုတ်ဆန် - 1 tbsp; ။
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သားဟင်းရည်;
- အနှစ် - ကပိုင်လူးခွငျးအဘို့အ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့: ဆားနဲ့သကြားကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ add, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ သီးခြားစီ, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကြက်ဥအလေးချိန်မှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့်ရေနံ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မုန့်) ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အချဉ်မုန့်နှင့်အသော့ပွငျမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ အချောမုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်၌ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာသည်။
မုန့်စိမ်းအနားယူနေစဉ်, ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြကုန်အံ့။ ကြက်သား (ဖြစ်နိုင်ရင်ရင်သားကင်ဆာ, မဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့်အခြောက်အထွက်ကြွလာ), လျင်မြန်စွာထက်ဝက်သည်အထိ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာမှိုကြော်, ဆန္ဒရှိလျှင်အတူတကွမှိုနှင့်အတူ, သငျသညျကြော်နှင့်ကြက်သွန်နိုင်ပါတယ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှစ်ဦးစလုံးဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့စင်ကြယ်သောအေးမြခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, ပြုတ်နှင့်ကြမ်းခုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြုတ်ဆန်ရောနှော။
ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့် pancakes ၏တဦးတည်း၏အောက်ခြေပေါ်မှာတင်ကြ၏။ pancake အပေါ်ကအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် pancake တစ်ခုချင်းစီအဆက်ဆက်သည်အလွှာနှင့်တူညီသောစစ်ဆင်ရေးပြန်လုပ်ပါ။
ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်သူတို့ကိုအဖုံးကို pancake ကိတ်မုန့် ။ မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်အလှဆင်ပြုကြနှင့်, ပိုင်ထွင်းဖေါက်တွင်း၏ဗဟိုနှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုနှင့်ဖုံး။ Kurnik ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်နှက် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖို၌ထား lubricates ။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုအတွက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း, ယခင်ကဖွင့်လှစ်ဖွတ်မြီးထိုးမှတဆင့်အခါအားလျော်စွာခြောက်သွေ့တဲ့ Kurnik မှကြက်သားဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမပေးလောင်းသင့်ပါတယ်နေချိန်မှာ pancake Kurnik ၏ပြင်ဆင်မှု 20-25 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
pancakes နှင့်အတူ Pie-Kurnik
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pancakes - 10-12 PCs; ။
- ကြက်သား - 1/2 အသေကောင်;
- မှို - 500 g နဲ့;
- ပုံ - 2 လက်ဆွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 6-7 အပိုင်းပိုင်း။
ငံပြာရည် for:
- နို့ - 500 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော် pancakes ထောပတ်နှင့်အတူလူး, သူတို့ကြွပ်ဆတ်ဖြစ်လာပါဘူး။
ကြက်သားဆားရေထဲမှာအနာစိမ်းများနှင့်အေးမြပါစို့နှင့်အမျှင်ဖျက်သိမ်းပြီးနောက်။ Float အဖြစ်ကြက်သားအရေပြား, ၎င်း၏အဆီအကြောင်းအရာကိတ်မုန့်ထွက်ခန်းခြောက်မည်မဟုတ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်ဖျက်စီး passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ လှော်ကြက်သွန်နီကိုခွဲမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူတို့ကိုကြော်ရန်။
ခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်နှင့်ကြမ်းခုတ်။ ဆန်, နူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်အေးမြနဲ့ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
အဆိုပါအဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်ကနှင့်ငံပြာရည်ကိုကိုင်ထားနိုင်သည်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသူကပေါ်ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက် passeruem အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကြော်မုန့်ညက်ခြင်းအားဖြင့်, နို့တစ်ပါးလွှာစီးလောင်းကိုမီးလျော့။ ထူ, ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် nutmeg add သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။
တစ်ဦးအမဲဆီပုံစံအတွက် pancakes နှင့် toppings ပျံ့နှံ့ဖို့ကိုဖွင့်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအလှည့်ပြီးတာနဲ့ကြက်သားမှကြွလာ, ငါတို့ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ မိနစ် 30 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ကြက်နှင့်အတူ kurnik pancake ထားပါ။