ကျွန်တော်တို့သည်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်အောင်ပင် stuffing မှို, အသားပြုတ်ကြက်ဥသို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်မျိုးစုံနိုင်သည့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်အသားနှင့်အတူအရသာ pies, တစ်စာရွက်ပူဇော် ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေ stuffing သို့မဟုတ် mash အာလူး ။
စာရွက် - အသားကြော်နှင့်အတူကြော် pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 640-700 ဂရမ်;
- ရေ - 60 ml ကို;
- နို့ - 250 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7.10 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 750 ml ကို;
အဆိုပါအဆာ for:
- တန်းတူအချိုးအစားအတွက်အမဲသားနှင့်ဝက်သား၏အသား - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အထဲတွင်တဆေးကိုပျော်နှင့် ပတ်သက်. တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်ဒါမှမဟုတ်မျက်နှာပြင် scum သည်အထိတစ်ပူနွေးရာဌာန၌နေရာသုံးဆယ်ရှစ်လေးဆယ်ဒီဂရီ vodichku မှတက်နွေး။
, မုန့်စိမ်းကိုဆောင် ခဲ့. နို့တက်နွေး, ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြား, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add တံ့သောနက်တိုင်ကီထဲမှာ။ ထိုအခါပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ဒီကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အခုတော့မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်အဘို့ကိုငါသွန်းလောင်း, ယခင်ကကြောင့်သန့်စင်ပေးရမည်နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ နောက်ထပ်တနည်းတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်ဂရုတစိုက် vymeshivaya, တဆေးနှင့်ရေနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ဝေမျှဖြည့်စွက်။
မုန့်စိမ်းတန်ဆာနှင့်လက်တို့သည်မြို့ရိုးကနေကောင်းစွာပယ်လာကြလိမ့်မည်သည်အထိဖော်စပ်၏လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးထိုကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ဆက်လက်သငျ့သညျ။ အခါအားလျော်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အနည်းငယ်သာလက်အားချောဆီ kneading များ၏အဆင်ပြေသည်။ သင်တစ်ဦးအပျော့နှင့် elastic ၏တပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။
အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်ပမာဏကိုတစ်ခုတိုးလာဘို့နာရီအနည်းငယ်များအတွက်နွေးထွေးပျူငှါနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ချောမုန့်စိမ်းသောအရပ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ obminku ပြုပါနှင့်နောက်တဖန်မထဖို့အလေးချိန်ပေးတစ်ကြိမ်။
ကြော် pies များအတွက်မုန့်စိမ်းသည်အထိရင့်ကျက်, ကျွန်တော်တို့ကိုသူတို့ရဲ့ content တွေကိုကုန်အံ့။ Obsushennoe တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုး၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအတူ Pre-အပူအပေါ်တစ်ဦးအသား grinder နှင့်ပြန့်ပွားမှတဆင့် scrolls, အပိုင်းပိုင်းသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသားညှပ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အညိုစိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့် prepurified melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပူမှာကျင်းပပြုလုပ်ပေးလေ့ရှိသည်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် optional ကိုပစ်နှင့်အတူအဆာအချို့သောအခြောက်ဇီယာစေ့ကိုအရသာမှချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။ ပြီးတာနဲ့နောက်တစ်ကြိမ်ကျနော်တို့အပူထဲကနေဖယ်ရှားချအအေးအချိန်ပေးရမည်, ကောင်းစွာဒီရောမွှေပါ။
မုန့်စိမ်းကိတ်မုန်၏ဒီဇိုင်းကိုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သည်အေးမြဖြည့်သို့ရောက်လေ၏။ ကြီးမားသော walnut အဖြစ်စမ်းသပ်အရေအတွက်၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုရာမှဖြတ်တောက်နေခြင်းသို့မဟုတ် lozenges ဇွန်းအဆာဖြည့်ပါနှင့် zaschipyvaem အစွန်းရွှေ့ပြောင်းသည်အထိသေးငယ် mash လက်ချောင်းများ bullseye ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်း pripylenny မုန့်ညက်သို့မဟုတ်တော၌ထားသောစားပွဲပေါ်တွင်ကုန်ပစ္စည်းထားသက်သေပြဘို့ဆယ်မိနစ်ပေးပါ။ အခုတော့ Kazanok တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအထူအောက်ခြေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလောင်းက ruddy အညိုရောင် appetizing သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပူနွေးလာသည်နှင့်ကောင်းမွန်သော pirozhochki ကြော်။