ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည် မှစ. , ချက်ပြုတ် ကင်အသား တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူပါဆုံးရိုးရှင်းပြီးဘုံဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်အသားကြက်သွန်, ပျော့ပျောင်းသောအရည်ရွှမ်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လုံးဝဘာမှမနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ဟင်းချက်ကြောင့်လျင်မြန်စွာကင်အဖြစ်အသင့်တော်ဆုံးလတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားအသားသည်နှင့်တစ်ဦးအပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်း texture ရှိပါတယ်။ အမဲသားဖွဲ့စည်းပုံပျော့ပြောင်းမှရေများအပြင်နဲ့အတူပိုကောင်း protushivat ။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဘယ်လိုအရသာများနှင့်စနစ်တကျကင်အသားစဉ်းစားပါ။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာလှော်ဝက်သားအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သား (ဝက်သားပခုံးသို့မဟုတ်လည်ပင်း) - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 10 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အသား obsushennoe ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် (4 စင်တီမီတာထက်မပို) နှင့်ရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထိုအခါနူးညံ့သောအသားနှင့်ရွှေလေးကိုသည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဖုံးအောက်မှာ pripuskayut အဆိုပါလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းကိုတင်သော။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလုပ်နိုင်သောကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီကြော်ပြီးနောက်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျငါးမိနစ်စိမ်ဝတ်ပြုပေးပါ။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူကြော်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သား (ဝက်သားပခုံးသို့မဟုတ်လည်ပင်း) - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- စားစရာဘို့နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်လတ်ဆတ်သောအသား obsushennoe သေးငယ်တဲ့ Cube, ဆားနှင့်အတူရာသီ, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကိုခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရွှေသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အသားစက်ဝိုင်းခြမ်း peeled နှင့်ကြက်သွန်ကိုခွဲနှင့်ကြီးမားသော grater မုန်လာဥရှောက်သွားထည့်သွင်းနှိုးဆော်သဖြင့်, အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိအလတ်စားအပူကျော် pripuskayut တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ လိုအပ်သောစားပွဲပေါ်မှာမှပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူကြော်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 700 ဂရမ်;
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- အခြောက်ပင်စိမ်း, oregano,
- ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးနှစ်ဖက်နှင့်ပြန့်ပွားပေါ်မှာအညိုမှသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် Cube သို့ဖြတ်ပြင်ဆင်ထားလတ်ဆတ်သောအသား။ တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, ငါးမိနစ်ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းပြန့်နှံ့နှင့်ငါးမိနစ်ထပ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုပြား, ပင်စိမ်း, oregano နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအသားသည်အထိမိုးမျှတည်ထားပါ။ အခုအချဉ်မုန့်အနည်းငယ်ပူနွေးထ add နှင့်မီးဖိုကို turn off ။
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။
ဒီစာရွက်ထဲမှာဝက်သား, သငျသညျအရာကြော်မတိုင်မီအနည်းငယ်ပိုမိုပါးလွှာခြင်းနှင့်အနည်းငယ်စည်းချက်ကိုပယ်ဖြတ်ဖို့ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အမဲသားအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ငံပြာရည်နှင့်အတူကင်ဝက်သားအသားကင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသားကင် - 4 PCs ။
- ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ဂရမ်,
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်အချိန်မှာကြော်အသားကင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအနံ့ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်လောင်းတင်သွင်းခြင်း။