persimmons တစ်သီးနှံ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ, ချမ်းရာသီကာလအတွင်းနှစ်သက်ကြောင်းတည်းသောသီးနှံသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဆငျးရဲသားရွေးချယ်ရေးဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း။ မှည့်သောအရည်ရွှမ်းအသီး, သင်တန်း, အရသာများနှင့်မိမိတို့ပေမယ့်လူအနည်းငယ် persimmons အပေါ်အခြေခံပြီးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ persimmon ကနေအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာနှင့် ပတ်သက်. သင်ပြောပြလိမ့်မယ်, သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို။
chicory နှင့်အတူ persimmons ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- shallots - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရည် - 2 ¼အနုပညာ။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Med - 1 Tsp,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- မြေပဲထောပတ် - 1/4 st; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/4 st; ။
- ရွက် - 2 ရောင်ခြည်;
- chicory - 4 အကြီးအကဲများ;
- walnuts - 1/2 st; ။
- persimmon - 2-3 pc; ။
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
shallots အများဆုံးခုတ်ထု, ထို့နောက်တစ်ဦးအရောအနှောက add လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ , ရှာလကာရည်, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တို့သည်ငါတို့၏တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်ဆောင်ရွက်လတံ့သောချောမွေ့ emulsion, get သငျ့သညျ။
Chicory ရွက်နှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးချင်းစီအရွက်များနှင့်အရပ်သို့ဆင်းကျိုးသည်။ အစိမ်းရောင်လက်မရောထွေး, ကြမ်းကုန်တယ်အခွံမာသီးထည့်ပါ။ အခုတော့က chicory နှင့်ဆလတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာချပ်များနှင့်အရပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့် persimmon ၏အလှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ အတူသရဖူဆောင်း persimmon နဲ့သုပ် ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်, သင်တန်း, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Citrus တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ချပ်။
ပျားရည်နှင့်အတူ Persimmon ဂျယ်လီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- persimmon - 2 PCs; ။
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 100 ml ကို;
- gelatin - 1 အထုပ်တစ်ထုပ် (20 ဂရမ်) ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေအထဲတွင်ပူနွေးပြီးစိမ် gelatine မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ gelatin ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ Persimmon အသီးတစ် Blender သို့မဟုတ် grinder သုံးပြီးအစေ့နှင့်အခွံနှင့် pyuriruem ကနေသန့်စင်။ mashed အာလူး, အ gelatine ဖြေရှင်းချက်တွေနဲ့ရောမွှေပါ။ အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်မျက်မှန်သို့ဖြည့်နှင့် 1.5-2 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာစေဟုသတ်မှတ်ထားသည်။
persimmon နှင့် prosciutto နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပါးကိုမုန့် - 4 ချပ်,
- arugula - 1 စည်း;
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- prosciutto - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ; 1 pc - persimmon ။
- ဒိန်ခဲ "တွေဖြစ်တဲ့" - 50-70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မူလတန်းအစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသော persimmon ကနေဒီပန်းကန်၏စာရွက်! ပေါင်မုန့် (အနိမ့် 2 ချပ်) စပါးကို Dijon မုန်ညင်း lubricates နှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက် proshutto ၏ချပ်တရံကိုဖုံးလွှမ်း။ Persimmon ကွင်းသို့ဖြတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ အထက်အပျော့ဒိန်ခဲ "တွေဖြစ်တဲ့" ၏ချပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သားညှပ်ပေါင်မုနှစ်ဖက်စလုံးချိတ်ဆက်ပါ။
ဒိန်ခဲအရည်ပျော်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းသို့မဟုတ်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်ရွှေပြီးတော့သည်အထိသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာငါတို့သားညှပ်ပေါင်မုကြော်။ ဒယ်အိုးထဲကနေချက်ချင်းစားပွဲမှအသားညှပ်ပေါင်အမှုဆောင်ခြင်း။
Persimmon pudding နှင့်အဖြူရောင်ချောကလက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- persimmon - 3 PCs; ။
- သံပုရာ zest 1;
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ထောပတ်;
- Bun - 10 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ။ Grinded သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- nutmeg - ½ Tsp ;.
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 170 ဂရမ်;
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ Persimmon အသားအရေနှင့်မျိုးစပါးအနေဖြင့်သန့်ရှင်း, အဲဒီနောက် Blender တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောအတွက် whisk ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သန့်စင်သော ထား. , သံပုရာ zest, ဖျော်ရည်များနှင့် 1/2 အနုပညာထည့်ပါ။ သကြား။ ကျနော်တို့ကိုမီးပေါ်မှာအရာရာဝတ်နဲ့သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထောပတ်နှင့်အတူအမဲဆီဖုတ်အဘို့အဖွဲ့စည်းများနှင့်အနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်ဦးအမဲဆီ form မှာထားကြ၏မုန့်ချပ်, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့်အတူဖြန်း။
အခြားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, 1/2 အနုပညာရောမွှေပါ။ သကြား, အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်နို့တဖဲ့။ ချောကလက်အရည်ကျိုသည်အထိတိုင်အောင်အနိမ့်အပူပေါ်ချောကလက်-နို့အရောအနှောချက်ပြုတ်မွှေပေးပါ။
ထို့နောက်နှိုးဆော်ရန်ခြားခြင်းမရှိဘဲသူတို့အားနွေးနို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်းငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk ။ ရမညျလောင်းကြီးနှင့်အရောအနှော persimmon နှင့်အတူ mashed ခဲ့သည်။ အချောအရောအနှောကိုလုံးဝကဖုံးအုပ်, မုန့်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ 35 မိနစ် pudding ဖုတ်။