ရာသီဥတုအအေးရရှိသွားတဲ့သောအခါ, ထိုကဲ့သို့သောသိုးသငယ်ကို, အမဲသားသို့မဟုတ်အဖြစ်ဥပမာအားချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်သိပ်သည်းဟင်းလျာများ, ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မှာအနည်းဆုံးတစ်ခါတစ်ရံတွင်လိုအပ်သောဤအချိန်တွင်, စွမ်းအင်များအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လိုအပ်ချက်တိုးပွါး ဝက်သားနံရိုး အာလူးနဲ့ braised ။ ပင်ပိုရှည်, ဒါကြောင့်ငယ်ရွယ်တဲ့အမဲသားကိုရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းမယ့် - ၏သင်တန်း, ကဝက်သားနဲ့အမဲသားပြင်ဆင်နေသိုးသငယ်ကိုကြာကြာသတိပြုသင့်ပါတယ်။
နံရိုးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး (ဝက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်နွားငယ်သား) - 0,8-1kg;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- အာလူး - 8 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့);
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားအခြောက်အနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေအညိုက hue သည်အထိသေးငယ်တဲ့အစာစားခြင်းအဘို့အသင့်လျော်အပိုငျးပိုငျး, ကာနက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သို့ခုတ်ခုတ်။ သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်အဆီ (ကသေးငယ်တဲ့မဖြစ်သင့်) ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထားပါ။ အခါကြက်သွန်နီ, ရွှေစတင်ရေထည့်နီးပါးပြုတ်အသားမှအဖုံးငြိမ်းအေး, လိုအပ်ပါက, ရေဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါလိမ့်မယ်။
အမဲသားကိုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ချပ်သို့ဖြတ်, အာလူး ထား. , ရေအနည်းငယ်လောင်းနုသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (optional) ဖြည့်စွက်၏လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ။
သင်ဆေးလိပ်သောက်နံရိုးနဲ့အာလူးစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ချက်ပြုတ်အချိန်သိသိသာသာလျှော့ချလျက်, ပန်းကန်သောက်သည်အသားတစ်ဦးဝိသေသအရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အတူအထီးဖော်ရွေစုဝေးများအတွက်ကိုက်ညီလိမ့်မည်ဟုအလွန်လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နေ အိမ်မှာလုပ်ဘီယာ ။
မီးခိုးနံရိုးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ဝက်သားနံရိုး - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 6-8 PCs; ။
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခြောက်နံ့သာမျိုး။
ဆဲရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထူခိုင်ခံ့နှင့်ရေအနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပိုလျှံကစီဓါတ်ပါဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, အသေးစား-peeled အာလူးဖြတ်ရမည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ်အိုးကင်းထဲမှာနံရိုးကနေအဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ် passeruem ။
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့မီးခိုးနံရိုးခုတ်ခြင်းနှင့် saute နှင့်အတူတစ်အိုးကင်း၌အိပ်ရန်အဆင်သင့်။ ရေကိုသာအနားဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ချမ်းအေးသောက်ရေဖြည့်ပါ။ 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ပြုတ်။
တစ်ဦး colander အတွက်အာလူးပစ်, ရေညှစ်နေသည်သောအခါ, အိုးကင်းသို့ထည့်ပါ။ စေတနာမှယူလာပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ။ စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ဒီပန်းကန်ကိုကောင်းစွာအအေးဘီယာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Pickled ၏လတ်ဆတ်သောခွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ White ကလတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်, ကိုအကောင်းဆုံး pretzels နှင့်အိမ်လုပ်ကောက် crackers လျှောက်ထားကြပါဘူး။