တံခါးခုံမှာဧည့်သည်များနှင့်သင်သည်ထိုသူတို့အံ့သြဖို့အရာကိုသိနှင့်မကျွေးမွေးသလဲ? ဤတွင်အားလုံးမှာသာအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်ဟု puff pastry အချို့ရိုးရှင်းသောပေမယ့်အလွန်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများမုဖြစ်ကြသည်။
ရေစာ "မုန်လာဥ" puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
- puff pastry - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
က unroll မုန့်စိမ်းကို ယူ. 1.5 မှ 30 စင်တီမီတာ၏ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပြွန်အမဲဆီထောပတ်နှင့်အနာမုန့်စိမ်းလိမ်။ ထိပ်တန်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပြန့်ပွား lubricates ။ ကျနော်တို့ 190 ဒီဂရီမှာ 15 မှ 20 မိနစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်အားလုံးကိုမီးဖိုပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်ငယ်လေးတစ် torochke အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်, Mayonnaise နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ညှစ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ချောလိပ်ညင်ညင်သာသာ, တစ်မျိုးကတော့အတူဖယ်ရှားပစ်ဆလတ်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, parsley sprig ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူရေစာအစေခံ puff pastry စားပွဲပေါ်မှာရန်။
puff pastry ၏အေး appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံလွင်သီး - 50 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်စတုရန်းများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ညင်သာစွာလှိမ့ pin ကိုလှည့်ပတ်လှိမ့်။ ထိုအခါဂရုတစိုက် untwist နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရွှေ့။ ဤအချိန်, တစ်ဦးကြီးမားသော skillet အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ passeruem 2-3 မိနစ်ပစ်, maslitse ပူနွေးလာသည်။ ထိုအခါလိုက်သည်ကိုသံလွင်ကွင်းနှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာစမုန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းအကြောင်းကို 50-60 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီးများနှင့်မုန့်ဖုတ်အိပ်လေ၏။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်နှင့်, Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 2-3 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။ နောက်ထပ်အပြည့်အဝပန်းကန်အအေးနှင့်အစေခံ!
puff pastry ၏ပူ appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 2 စာရွက်များ;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဝက်အူချောင်း - 12 PCs; ။
- ဘိန်းမျိုးစေ့, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်းတွင်, 3 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်ထို့နောက်ဝက်အတွင်းကဖြတ် puff pastry အလွှာတစ်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းအားဖြင့်ထိုအတူပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူင့ obsushivayut နှင့်ဝက်အူချောင်း။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ, ဆားရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစတွင်လိပ်ကိုဖွင့်ခြင်း, ဝက်အူချောင်းပေါ်တွင်တင်နှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ "ချုပ်ရိုး" lubricates ။ ဒယ်အိုးအတွက်လက်ခံရရှိနေတဲ့ workpiece ပျံ့နှံ့ပြုသည်အထိဘိန်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြန်း။ ထိုအခါ 5 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလိပ်ဖြတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် မုန်ညင်းငံပြာရည် အပူ၏ပုံစံ။