စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များနှစ်သက်သောပါလိမ့်မယ်။ ဤဆောင်းပါးသည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများခရမ်းချဉ်သီးပေးထားပါတယ်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 25 ml ကို;
- သံပုရာ - တစ်ဝက်;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- soy ငံပြာရည် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသော Cube ခရမ်းချဉ်သီးသို့ဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသူတို့ကိုကြော်။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသွန်းလောင်း။ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ တစ်ဦးကကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထည့်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, pritrusiv နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဝတ်ပြုကြလော့။
တရုတ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးအသေးအရွယ်အစား - 4-5 PCs; ။
- ကစီဓါတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- ဂျင်းအမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး wok အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ ချပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြန်တင်သော, ကစီဓါတ်ထဲမှာလှိမ့်။ ရွှေသည်အထိကြော်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်ရေနံပေါင်းစည်းငရုတ်ကောင်း add သည်ပဲပုပ်ငံပြာရည်လောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်သကြားအမှုန့် melenko ။ အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်အလွန်အမင်းအရည်ကြွလာလျှင်, အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူမှဆင်းပြုတ်။ အသင့်တော်ဆုံးဘက်ပန်းကန်ဆန်ပြုတ်သည်။
နှမ်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ကုန်တယ်နံနံ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် 15% အဆီ - 80 ml ကို;
- ကြော်အဘို့သန့်စင်ပြီးရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
4 မီလီမီတာအထိအထူနှင့်အတူ Shinkuem aubergine ချပ်။ စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ box ကိုတစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ 1 ဇွန်းပေါ်မှာ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဒယ်အိုးပျံ့နှံ့စက်ဝိုင်း။ ရေနံ add ရန်လိုအပ်ကြောင်းသိရသည်။ ကြော်ဖြစ်လျှင်, pritrushivaem နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကျော်လှည့်။ ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်စားပွဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှအချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ် cilantro အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေပါ။
ပျားရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- အပြာရောင် Basil - 1 စည်း;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
- cilantro - 1 စည်း;
- သဘာဝကပျားရည် - 15 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး, အထူစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားနဲ့ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ကျနော်တို့စိမ်းသောစပါးကိုကြိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, ဆီထဲမှာကြော် Ruddy ပေးရချွတ်ခန်းခြောက်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာလောင်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ပဲပုပ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငံပြာရည်, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးချပြီးနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်ရပ်တည်ချက်အပ်သဖြင့်, ပေါ်စားသောက်ရန်စတင်။