Pollock ကနေ Cutlets - စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်တွေလိုအပ်ပါတယ်ရာချက်ပြုတ်ဘို့အတော်လေးအရသာနဲ့ရိုးရိုးပန်းကန်။ သူတို့ကအပျော့, အလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်း, မည်သည့်အပါအဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြသည်။ ရဲ့ Pollock ၏ cutlets ချက်ပြုတ်နှင့်မိသားစုတစ်စုလုံးအစာကျွေးရန်မည်သို့မည်ပုံသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
minced Pollock ကနေ meatballs အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 3 ချပ်;
- နို့ - 100 မီတာ,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သန့်စင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အောင်မြင်ပြီးဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးအရေပြားကနေသန့်ရှင်းကိုလည်းမြေပြင်အဖြစ်အတူတကွမီးသီးအတူ။ လူအားလုံးတို့သည် stuffing နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့ slurry, ငါးအရောအနှောတွေနဲ့ရောနှောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းရန်သည်အထိမုန့်သည်ပူနွေးနို့ထဲမှာစိမ်။ နူးညံ့သောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက် breadcrumbs နှင့်ကြော်မှာသူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။
Pollock multivarka ထံမှ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့;
- နံ့သာမျိုး,
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးလွှာဟာသန့်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အဖြူမုန့်အစအနအတူ mince ။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, minced နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ ကောင်းပြီကျနော်တို့သူမ၏သပ်သပ်ရပ်ရပ်နည်းနည်း fishcakes ၏ဒြပ်ထုနှင့်ပုံစံကိုအသော့ပွငျ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ Multivarki ပြတ်သားသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ် mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ကြော် Patti ကိုင်ပြီး, ထောပတ်နှင့်မုန့်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားတော်မူ၏။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့ကိုထား သည့် fishcakes Pollock တန်းအလွှာ, မြည်းစမ်းအစီအစဉ်ကို "ဖုတ်" ကိုရွေးချယ်ပါနှင့် 20 မိနစ်အတွတ် timer ကိုတင်ထားရန်အခြို့သောဆား add အနည်းငယ်နို့အတူတက်ပဲရှိတယ်။
ဒိန်ခဲ Pollock နှင့်အတူ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock တန်းပါ - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက်,
- ဟောင်းနွမ်းမုန့်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရုပ်ရှင်ထဲကနေသန့်စင်လွှာကိုဆေးကြောအနည်းငယ်, ရိုက်နှက်သောသံတူသည်တွန်းလှန်ပါးလွှာဖြာ, ဆား, နံ့သာအတွက်ရှင်းပြီ။ တစ်ဦး Blender အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အိမ်လုပ် Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထိုအခါထုပ်ပိုးပြီးလိပ်ထဲမှာချွတ်လွှာဒိန်ခဲအရောအနှောသိက္ခာချ။ ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာတစ် grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်ပယ်ဖြတ်မှုနှင့်အတူရေနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောမုန့်ညက်အတွက်ငါးရိတ်သိမ်း, Boned, ကြက်ဥမှာထပ်, မုန့်ညက်အတွက်ကျဆင်းလာရှင်းပြီပြီးတော့ breadcrumbs နှင့်၌တည်၏။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အပေါ် Mayonnaise နှင့်အတူကြော် Patti Pollock ။
မီးဖို၌ Pollock ကနေ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pollock အသေကောင် - 600 ဂရမ်;
- မီးသီး - 0.5 မီတာ; ။
- နို့ - 100 ml ကို;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- မုန့် - 3 ချပ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
thawed Pollock အသေကောင်ကိုကြိုတင်မဲ, ညင်ညင်သာသာအသေကောင်ကိုအသားအရေကနေဖယ်ရှားညင်သာစွာခေါင်ကနေတန်းခွဲခြား။ ဇီယာစေ့ကိုကောင်းစွာလျှော်ထု nashinkovyvaem ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်အစအနနှစ်ခုချပ်ထွက်ယူပါ။ အနာဂတ်ခုတ်ဘို့ breadcrumbs နှင့်အဖြစ်ဘရောင်းမုန့်အသုံးပြုခြင်း။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အနည်းငယ်မီးဖိုတဖို၌အခြောက်သူတို့တစ်စင်ကြယ်သောအထည်အိတ်ထဲ၌ခြုံနှင့်ဒဏ်ငွေအစအနသို့လှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူဆန်။
ငါးတန်းထုတစ်ဦးအနီးကပ် stuffing ရဖို့တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ အဆိုပါမီးသီး Cube သို့, သန့်ရှင်းသောအဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ကို ယူ. , ငါး mince, ဇီယာစေ့, ကြက်သွန်, ပေါင်မုန့်အစအနဖိပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ , မြည်းစမ်းကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်မုန့်ညက်အနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းရန်ဆားနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်း။
ယင်းနောက်ပေါ့ပေါ့စားပွဲပေါ်အသာပုတ်ပါ, စေးကပ် stuffing သော့ပွငျ
ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးယူပါကတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာ Patti ပျံ့နှံ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် lubricates, ထိပ်ဖုံးဖုံးအုပ် 200 ခန့်ဒီဂရီ preheated ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်တင်ပို့မည်။ နာရီဝက်အဘို့ငါးကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုအနည်းငယ်ပေးအခြား 10 မိနစ် browned ။