ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ဆော်ရဲလ်နဲ့အရသာအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နှင့်သူ၏ဆေးညွှန်းအကောင်းဆုံးနှစ်ခုပူဇော်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ဆော်ရဲလ်, ဆူးပင်ပေါက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားနံရိုးသို့မဟုတ်ရင်သား - 420 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ် - 1 ကြီးမားစည်း;
- လတ်ဆတ်နုပျိုဆူး - 1 အလတ်စားရောင်ခြည်;
- ထိုလုလင်သည်ကြက်သွန်ဖြူကိုအဓိကအားထား - 3-4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ သို့မဟုတ်ငံပြာရည် - 65 ဂရမ်သို့မဟုတ် 125;
- အာလူး - 420 ဂရမ်;
- ငယ်ရွယ် beets - 60 ဂရမ်,
- filtered ရေ - 2.7 ဌ;
- ငယ်ရွယ်မုန်လာဥ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်မီးသီး - 85 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ သန့်စင် - 55 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-4 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 1-2 pc ။
- ကြမ်းဆား;
- သဲသကြား - 10-15 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကအရိုးပေါ်အမဲသားချက်ပြုတ်လျှင်အလွန်အရသာဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီစံပြအမဲသားနံရိုးသို့မဟုတ်အရိုးနှင့်အတူ brisket သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်မီးပေါ်မှာ filtered နှင့်ထားအချို့သောရေလောင်းဝေမျှထဲသို့ဆေးကြောအသားကိုခုတ်, ဆူပွက်နေစဉ်အတွင်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့ကြပါဘူး။
အမဲသားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ကြက်သွန်နီနှင့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုရှင်းလင်းခြင်း, beets တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ် melenkimi Cube သို့မဟုတ်ကြိတ် shinkuem ။ Iterate နှင့်ဆော်ရဲလ်နှင့်ဆူးကိုဆေးကြော, ပြီးတော့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကြေမွ။ Melenko ခုတ်အဓိကအားထားနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအရွက်, နဲ့အာလူးသန့်ရှင်းစေနှင့်အလတ်စား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရဲ့ start ကနေနှစျနာရီခနျ့, passeruem ဒယ်အိုး-မွမ်းမံရေနံကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့် beets ပြီးနောက်နှင့်ဟင်းရည်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့အပြင်ပြင်ဆင်ထားအာလူးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်မွှေးနှင့်စာရွက်များ Laurel ပန်းကန်အဖြစ် peppercorns ပစ်နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်းနောက်ထပ်ဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်အနံ့ခရမ်းချဉ်သီး, ဆော်ရဲလ်, ဆူးပင်ပေါက်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
ဆော်ရဲလ်, ဝက်သားနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 380 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ် - 1 ကြီးမားစည်း;
- quinoa ရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 ကြီးမားစည်း;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရိုး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 380 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 2.2 ဌ;
- ငယ်ရွယ်မုန်လာဥ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်မီးသီး - 85 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 55 ml ကို;
- ကြက်သားသို့မဟုတ်ငုံးဥ - 1 သို့မဟုတ် 4 အပိုင်းပိုင်း။ အသီးသီး;
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-4 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 1-2 pc ။
- ကြမ်းဆား;
- သကြား (optional ကို);
- အချဉ်မုန့်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတင်သောနှင့်ခြောက်နာရီများအတွက်ပြုတ်ဖို့ထား, နှစ်ပိုင်းဆော်ရဲလ် prewashed ဝက်သားကို cut နှင့်အတူအစိမ်းရောင် borscht ပြင်ဆင်ထားရန်။
အဲဒီနောကျ, အာလူးဥကိုတင်သောသူတို့ကို Pre-ရှင်းလင်းရေးနှင့်အလတ်စားလုပ်ကွက်သို့ဖြတ်ခြင်း,
အသီးအသီးပန်းကန်အချဉ်မုန့်နှင့်အသားပြုတ်နဲ့ကိုခွဲကြက်သားသို့မဟုတ်ငုံးဥများအတွက်တင်သောဝေမျှတင်ပြတဲ့အခါ။