ခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိဟာအရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများ၏ထူးချွန်ကိုယ်စားလှယ်များဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကအထူးသဖြင့်ပန်းကန်အကြောင်းပြောနေတာမဟုတ်: sinenkie, ကြော်ဖုတ်, ကျပ်ပူနှင့်အအေးပုံစံများအတွက်ဝတ်ပြုကြ၏။ razzadorivaniya စာစားချင်စိတ်ကိုများအတွက်တင်သွင်းထို့ကြောင့်တစ်ရောင်စုံသုပ် "Shakshuk" ကျေနပ်စရာအဓိကဟင်း "Hyunkar Begendi" နှင့်မုန် "meze" ။
တူရကီအစားအစာခရမ်းချဉ်သီး
ယင်း၏မတူကွဲပြားမှုအတွက်ခွားခရမ်းချဉ်သီး၏တူရကီပန်းကန်။ တိုင်းပြည်ဒါဧညျ့တူရကီစားဖိုမှူးအမြဲ, ကြော်ဖုတ်, အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် forcemeats ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ 40 ကျော်မျိုးစိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ပျော့ဖတ် Sinenky မှစ. ကိတ်မုန့်နှင့်အမွှေးဝက်အူချောင်းများအတွက်ဖြည့်စွက်, gentlest စင်ကြယ်သောလုပ်ပါ။
- တူရကီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကြော် - အရိုးရှင်းဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ပန်းကန်ခုတ်ဖြတ်။ သီးခြားစီမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်သွား။ တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာထည့်သွင်းတစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်အရောအနှောချောဆီနှင့် 220 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်။
- ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူလှော်ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာမုပင်ပိုင်းခြားသိမြင်အာခေါင်ကိုနှစ်သက်နိုင်ပါသည်။ သင်လိုအပ်အားလုံးသည်: မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ထုကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ချဉ် 200 ml ကိုအတူဓါး, ရာသီနှင့်အတူခုတ်။
ခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိ karnyyaryk
minced အသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းဆိုလိုတာက karnyyaryk ဖြစ်ပါတယ် "ဟုအဆိုပါဝမ်း rip ရန်။ " အစားအစာတစ်ခု, ရိုးရှင်းသောအရသာနှင့်အလွန်အရသာခရမ်းချဉ်သီးကြော်မြေတပြင်လုံးဖြင့်ရရှိသောအလျားဖြတ်ခြင်း, stuffing ထားခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၌ဖုတ်ကြောင့်သင်တို့ကိုတစ်ဦးလူ့အသက်ကိုသတ်သောသူခေါင်းစဉ်စိတ်ထဲမထားပါဘူးကြပါစို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- ရေနံ - 150 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 70 ဂရမ်,
- ရေ - 400 ml ကို;
- parsley - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးတစ်ခွဲစိတ်ခြင်းနှင့် saute ပါစေ။
- Sautéကြက်သွန်, minced အသား, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုစတင်ပါ။
- ရေနှင့်အတူငါးပိပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျော်သွန်းလောင်း။
- 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- တူရကီ parsley အတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအလှဆင်။
တူရကီငါးပိခရမ်းချဉ်သီး
တူရကီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏စင်ကြယ်သောစွပ်ပြုတ်, ကြက်ဘဲဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ပေါ်န့်အဖြစ်အသုံးပြုများအတွက်ရိုးရာဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ၏စိတ်နှလုံးမှာ - နည်းနည်းပြာပိုက်ဆံထောက်ပံ့ရေးbéchamelငံပြာရည်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲအနံ့။ မကြာခဏဆိုသလိုသည်စင်ကြယ်သောအတွက်အစားအစာရဲ့အရသာ accentuates ကာဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်စေခြင်းထက်ခရမ်းချဉ်သီးလန်းသောသံပုရာဖျော်ရည်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 500 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 60 ml ကို;
- ရေနံ - 80 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီး 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- ပျော့ဖတ် Remove, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် pyuriruyte နှင့်အတူဖြန်း။
- ထိုအခါထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်နို့။
- 2 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဒိန်ခဲ, ရာသီနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
တူရကီခရမ်းချဉ်သီးသုပ်
စပ်ခရမ်းချဉ်သီးတူရကီမီးလောအရှေ့ပိုင်းအစားအစာများ၏ဒဏ္ဍာရီဖယျရှား။ ဿုံနည်းနည်းအပြာနှင့် (မရှိမဖြစ်အဖြည့်သုပ်) လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro အတူပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသဖြင့်, ပန်းကန်တစ်ပျော့မြေထဲအရသာငါပေးမည်ကြောင့်ဒေသခံစားဖိုမှူးတစ်ဦးရောင်စုံသုပ် "Shakshuk" ဆေးညွှန်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 7 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- cilantro ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
- ရေနံ - 250 ml ကို;
- သကြား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးသကြား, ကြက်သွန်ဖြူနှင့် 20 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူဆီ 125 ml ကိုအတွက်ကိုပြုတ်။
- သီးခြားစီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုကြော်။
- အလွှာထားပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုထက်သော-အတော်များများကမျက်စိမျက်နှာကြက်ငံပြာရည်, အစိမ်းရောင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ခရမ်းချဉ်သီးတူရကီအီမာမ် bayaldy
တူရကီပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးအီမာမ် bayaldy တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် sinenkie ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာ, ကိုယ်စားပြုတယ်။ ဒါဟာဒဏ္ဍာရီပန်းကန်ကိုသူကသူတို့ကိုမျိုးစုံမြည်းစမ်း, "အီမာမ်မိန်းမောတွေဝေ" အကြောင်း, ဒါကြောင့်မွှေးနှင့် appetizing ဖြစ်ပါတယ်။ Sinenkie သူတို့ကိုအသုံးဝင်သောစေသည်ဖြစ်သော Pre-ကြော်, ကျန်းမာ, Low-ကယ်လိုရီမုန့်ညက်ခြင်းမရှိဘဲမီးဖို၌ချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 200 ml ကို;
- ရေနံ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။
- ခရမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များစတင်တစ်ခုခွဲစိတ်ဖြစ်စေလျက်, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ဖယ်ရှား။
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ် တူရကီ 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မုန့်ဖုတ်သွန်းလောင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတူရကီပိုင်
ခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိမီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဆာဖြစ်နိုင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, လူကြိုက်များအလွှာကိတ်မုန့် - ရိုင်း serviceberries, အစဉ်အလာများကိုသာထိုအဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံ။ ကြော်စားကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, puff pastry ပတ်ရစ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်နှင့်အတူရောနှောမီးဖုတ်ထားသော sinenkie ပျော့ဖတ်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- phyllo မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- feta - 120 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နှမ်း - 10 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်ဖုတ်နှင့်ပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြော်။
- ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းလိပ်လိပ်နဲ့လိပ်စတင်ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ် "ဟုနှင်းဆီ။ "
- Arch ကြက်ဥ, 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာနှမ်းနှင့်မုန့်ဖုတ်။
တူရကီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Kebab
တစ်ခုချင်းစီကို camper အိမ်ပြန်ဆောင်တတ်၏ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ appetizer စာရွက် ချက်ပြုတ်လိုသော, တူရကီအတွက် အိမ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ kebabs ။ အဆိုပါပန်းကန်ဟာမီးခဲပေါ်မှာအချိန်မှာ skewer နှင့်ဖုတ်ပေါ်ပေါင်းလိုက်သောနည်းနည်းအပြာနှင့်အသား Patti ၏ချပ်, ပါဝင်ပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဆုံးစွန်သော 200 ဒီဂရီထိတွေ့မီးဖိုအစားထိုးရန်လွယ်ကူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ရာသီ minced ငရုတ်ကောင်း။
- Sformuyte ဘာဂါနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်းနှင့်အတူပြောင်း, skewers ပေါ်သူတို့ကို nanizhite ။
- 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိမိနစ် 30 ။
တူရကီခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
အများအပြားအရသာခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိတစ်ဦး၏ကပ်ညှပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့အထူငံပြာရည်နှင့်ဆက်စပ်များအတွက် Crusty Flatbread သို့မဟုတ် pita မုန့်။ ဒါဟာပူချမ်းသောကာလ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါကြောင့်ဒီထို့အပြင်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာအလွန်အဆင်ပြေသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သာငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး, ပျော့ဖတ် pyurirovat, ရာသီဖုတ်နှင့်အစေခံရန်လိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း - 4 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- ရေနံ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- ပျော့ဖတ် pyuriruyte, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆီ, သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူရာသီ။
ခရမ်းချဉ်သီး-အတော်များများကမျက်စိအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ - တစ်စာရွက်
အဆိုပါအိမ်ရှင်မအများစုဟာအရည်ရွှမ်းကျန်းမာသုပ်၏ပုံစံအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်တူရကီအတွက်ခရမ်းရိတ်မှကြိုက်တတ်တဲ့။ သူကမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်, ဝတ်ပြုနှင့်ရေစာနိုင်ပြီး, ပူဟင်းလျာများအဘို့အ seasoning ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနိမ့်အပူပေါ် 40 မိနစ်တစ်နာရီအနာစိမ်းအဘို့အဆီခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်များချပ် pickle သင့်တယ်, နှင့်လုပ်နိုင်တဲ့အတွက်တက်လှိမ့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 1, 5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 1, L;
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်ပါနှင့်တစ်နာရီအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- 40 မိနစ်ရာသီနှင့်မျှတည်ထားပါ။
- တူရကီဘဏ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတက်လှိမ့်ပုံ။