ပင်လယ်စာနှင့်အတူ Pilaf

ကျွန်တော်တစ်ဦးပင်လယ်စာ pilaf မခေါ်သောအရာ, တကယ်တော့ pilaf မရှိ, ပင်လယ်စာနှင့်အတူမွှေးဆန်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ထိုလူသိများတဲ့နည်းပညာ pilaf ၏ပြင်ဆင်မှုအနေဖြင့်စတင်ကျနော်တို့ကမ္ဘာတဝှမ်းဟင်းလျာများ၏ Analog စချက်ပြုတ်နည်းများရန်သင့်အားမိတ်ဆက်ပေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဒီတော့ပင်လယ်စာနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြကုန်အံ့။

Pilaf စာရွက်ပင်လယ်စာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန် - 2 tbsp; ။
• ပင်လယ်စာကော့တေး - 500 ဂရမ်;
• ဟင်းရည်ပင်လယ်စာ - 1 - 1.5 ဌ;
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3-4 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Powdered paprika - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုပထမဦးဆုံးအစို့: ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး blanshiruem, အခွံနှင့်ကြီးမားသော Cube အတွက် dilution ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Raskalivaem သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးကြော်နှင့် ပတ်သက်. 4 မိနစ်များအတွက်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်မှာကြော်။ ဒယ်အိုးအောက်ပါကြက်သွန်ဖြူ, paprika နှင့် Pre-ကိုလျှော်ဆန်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။ 2 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်။

ထို့ပြင်ခရမ်းချဉ်သီးဒယ်အိုးပေးပို့နှင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ အရည်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့မီးလျော့ခြင်းနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးလူအပေါင်းတို့သည်အရည်စုပ်ယူသည်အထိ pilaf ချက်ပြုတ်။

ပင်လယ်စာများ၏အရောအနှော thawed နှင့်လျင်မြန်စွာဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့ပင်လယ်စာ Add အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အတူတကွအခြား 2-3 မိနစ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအနံ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် risotto နှင့်အတူဖြန်း။

Pilaf ပင်လယ်စာတစ် "ဂျုံယာဂု" mode ကိုသို့မဟုတ် "pilaf" ကို အသုံးပြု. multivarka အတွက်အလားတူအစီအစဉ်အရသိရသည်ပွငျဆငျနိုငျသညျ။

ဂျပန်ပင်လယ်စာနှင့်အတူ Pilaf - Aby တာဟန်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံ - 1 tbsp; ။
• ပင်လယ်စာ၏အရောအနှော - 150 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1/2 PCs; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
• chives -1 ရောင်ခြည်;
• ကို ထောက်. - 10 ဂရမ်,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

မုန္လာဥနီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း strips တွေခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ပင်လယ်စာများ၏အရောအနှော thawed နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြော်အားလုံးအတူတကွမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲအိပ်လေ၏။ ဒယ်အိုးများ၏ content မှ pre-ကေဆန်ထည့်ပါ။ ဒီပန်းကန်မှာတော့ဆူရှီများအတွက်ဂန္ပတ်ပတ်လည်ဆန်ကိုအသုံးပြုကြသည်။

အဆိုပါပန်းကန်ကို ထောက်. နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် Refill, မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်နှင့်အစေခံ, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူစပိန် risotto - Paella

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်အူချောင်း chorizo ​​- 170 ဂရမ်;
• Pancetta - 110 ဂရမ်;
• -2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• စမုန်ဖြူအရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆန် - 2 tbsp; ။
• ။ Paprika - 1 Tsp,
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 125 ml ကို;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
• ကြက်သားပေါင် - 8 PCs; ။
• ပင်လယ်စာ၏အရောအနှော (Clam, ပုစွန်, ပြည်ကြီးငါး) - 500 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 110 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ,
• ကြက်သွန်ဖြူ -1 ခေါင်းကို;
• parsley;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ကပြတ်သားသည်အထိ chorizo ​​ဝက်အူချောင်းနှင့် Pancetta လိုက်သည်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီ၏ရက်ရက်ရောရောသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကြော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ add, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ Next ကိုဒယ်အိုးလာ စမုန်ဖြူ, အနည်းငယ်ငရုတ်သီးနှင့်ဆန်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနှင့် paprika နှင့်အတူအနံ့။ စပျစ်ရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents ဖြည့်ပါ ကြက်သားဟင်းရည် , ကြက်သားပေါင် တင်. 5-10 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အရောအနှောခရမ်းချဉ်သီး, ပဲစေ့တွေဟာဒယ်အိုးပင်လယ်စာများတွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခံခဲ့ရသည်။

ကိုလက်စသတ် paella သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူကုန်တယ် parsley နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း, - (အရသာဆန်အပေါ်ယံလွှာဟာပန်းကန်၏အောက်ဆုံး plov ၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးအစိတ်အပိုင်းပေါ်လာသော) ညာဘက်ဒယ်အိုးထဲသို့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြ၏။