အထူးသဖြင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသည်းသုပ်အထီးပရိသတ်ကိုမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ သူကအရမ်းချမ်းသာတဲ့အပြည့်အဝ-body နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီသုပ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆိုပြုပေါင်းစပ်၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်မူကွဲတစ်ခုအမျိုးမျိုး, ငါတို့ချက်ပြုတ်နည်းများအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆက်ကပ်။
အသည်းသုပ် - မုန်လာဥနီနှင့် Pickled ကြက်သွန်နီနှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားအသည်း - 550 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 280 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 90 ml ကို;
- သန့်ရေ - 300 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- acetic အနှစ်သာရ - 15 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2-3 pinch;
- မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးအရာကကြက်သွန်နီ zamarinuem ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာ၌ထားနဲ့ရှာလကာရည်အနှစ်သာရနှင့်သကြား vodichkoj နှင့်အတူဆူနှင့်ရောထွေးဖို့အပူဖြည့်ပါ, ပါးလွှာကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဒီရှင်းရှင်းလင်းလင်းရန်။ ပုံနှိပျအနည်းငယ်အပြည့်အဝ marinade တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့မြည်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားပျံကြက်သွန်။
ဤအချိန်တွင်တင်ဒါ (အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်) သည်အထိရေအေးနှင့်အနာစိမ်းကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားလောင်း, (ကြက်သားမြေတပြင်လုံးကနျြရစျနိုငျသညျ) အလတ်စားအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့အသည်းဖြတ်ဆေးကြော။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်စင်ကြယ်သောခြစ်မုန်လာဥနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအဆုံးမှာပျော့ပျောင်းသောရာသီအထိသန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
အဆင်သင့်အသည်း strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥနီဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ရမညျကနေအရည်ဖျန် pre, သင်္ဘောလေးကို Marine ဖြစ်ခဲ့သည်။ Herewith ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှော၏အရသာကို၏ထို့အပြင်မတိုင်မီဇွန်း မှစ. အမှုဆောငျနိုငျသညျ။ ဒီအသုပ်အပူနှင့်အအေးအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ကိုရီးယားမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူအသည်းသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 350 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်သုပ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- ဝက်သံပုရာ၏ zest;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ဆား;
- Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနယ် vodichke အသည်းအတွက်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်, ပြီးတော့တစ်ဦးအေးမြအပ်သဖြင့်, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်ဥနည်းနည်းအချို့ဆား add whisk နှင့်အမဲဆီအိုးပါးလွှာကြက်ဥ pancakes အပေါ်ဖုတ်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲ၏ပုံစံအတွက်သူတို့အထဲသို့ဖြတ်, အသည်းမှထည့်ပါ။ လည်းညင်ညင်သာသာရောမွှေ, တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းအံသွားမှတဆင့် peeled နှင့်အောင်မြင်ပြီးတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ zest add, ပါးလွှာဝက်ကွင်းသုပ်ကြက်သွန်နီသို့ကိုရီးယားနှင့်ဖြတ်အတွက်ဆားနဲ့ Mayonnaise တွေအများကြီးနဲ့အတူရာသီမုန်လာဥနီကိုပို့, ကြှနျုပျတို့အားဝတျပွုနိုငျသညျ။
ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်အလွှာနှင့်အတူအသည်းသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မဆိုအသည်း - 350 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သုပ်ချဉ်ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 220 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းလက်ဆေး, နူးညံ့သည်အထိနှင့်အအေးတစ်ဒဏ်ငွေ grater ရှောက်သွားပြီးနောက်ဆားနယ်အချို့ရေတွင်ပြုတ်။ သီးခြားချက်ပြုတ်နဲ့ Hard ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်မုန်လာဥပျော့သည်အထိ, ပြီးတော့တစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်အေးမြနဲ့ပွတ်တိုက်ကြကုန်အံ့။ အလတ်စားမှုန်ရရှိရန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေတဲ့စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလတ်ခုတ်ဓါးချဉ်။ ဒါဟာထိပ်ပိုင်းဒိန်ခဲခြစ်သာမှဖြစ်နေဆဲနှင့်
ပန်းကန်တွင်လက်စွပ်တစ်ကွင်းဖွဲ့စည်းထား၏။ စုစုပေါင်းအသည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ထက်ဝက် Mayonnaise ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအတူရောထွေးပြီးလျှင်နှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါချဉ်ကြက်သွန်, ပြုတ်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Mayonnaise ကျွန်တော်အင်္ကျီကို layer ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာနောက်တဖန်ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့နောက်ဖွာဒိန်ခဲနှင့်အနည်းငယ် Mayonnaise ထွက် တင်. ကျန်ရှိသောအသည်းအပေါငျးတို့သကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်သုပ်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်, လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှား Mayonnaise ၏မျက်နှာပြင်ကိုအလှဆင်, သင့်အရသာအပေါ်ပုံစံပန်းချီနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်များတင်ကြ၏။