ကြောင့်အဆီပါဝင်မှု, ဆားငန်နှင့်အရသာရန်, ဘေကွန်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာကုန်ပစ္စည်းမှရိုးရိုးမလေးစားပါလိမ့်မယ်အသား, ကြက်ဘဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဂန္ဒထို့အပြင်ဖြစ်စဉ်းစားသည်နှင့်ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်မွှုပျနှံကြပါဘူး။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ဘေကွန်၏အကူအညီဖြင့်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုကြည့်။
မီးဖို၌ဘေကွန်နှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘေကွန် - 180 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏အာလူး, နှင့်ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဥဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းလွယ်ကူစွာတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထိုးဖောကျနိုငျသညျတိုငျအောငျဆူပြီးနောက်, ဆားနဲ့ရေအာလူးချက်ပြုတ်ရန်။
အာလူးပြုတ်ကြသည်မှီ, ဘေကွန် Cube သို့ဖြတ်၏ထွက်ရေနံနှင့်အတူအပူသည်မဟုတ်အထိကြော်။ ဘေကွန်၏ချပ်တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်တွင်တင်နှင့်အဆီ၏ထက်ဝက်ကောင်ဆီဥကိုဆီနှင့်ရောကာဖုတ်သူတို့ကိုလူး။
တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်အာလူးချပ်ပန်းကန်တို့ကိုခုတ်လှဲ 30-35 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားပေါ်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်ထပ်မီးဖိုကနေ gat ဒယ်အိုး, ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအာလူးဖြန်း, ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်-bits ပြီးလျှင်, 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူလျော့ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ကျိုသည်အထိဆက်လက်ချက်ပြုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချောပန်းကန်ဖျန်း။
မီးဖို၌ဘေကွန်ပတ်ရစ်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- စမုန်ဖြူ - 4 sprig;
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ကြက်သား - 4 PCs; ။
- ဘေကွန် - 8 ဘား;
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- ပန်းသီး cider - 100 ml ကို;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, ကြက်သွန်အချပ်များနှင့်ရှိတဲ့အကိုင်းစမုန်ဖြူရေနံ, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, browned ပြီးတော့ 15-20 မိနစ် preheated 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ထားကိုငါသွန်းလောင်း။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားတန်းရာသီ, ဘေကွန်၏ strips တွေခြုံတွေနဲ့ပန်းသီးနှင့်အတူလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်, 35-40 မိနစ်မီးဖိုဖို့အားလုံးကိုပြန်လာသည့် cider, ဟင်းရည်နဲ့ရှလကာရည်လောင်း။
အလားတူပဲကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ညာဘက်ချက်ပြုတ်အတွက်မီးဖို၌ဘေကွန်ပတ်ရစ်ဝက်သားအကြောင်းကို 45-50 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
မီးဖို၌ဘေကွန်ပတ်ရစ်မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီနဲ့အမဲဆီဖုတ်ဗန်းတွင်မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားပါ။ အားလုံး 200 ° C တို့မှာ 20-25 မိနစ်ဖုတ် လှော်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ပျော့ဖတ်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။ အသီးအသီးမှို၏ဦးထုပ်၏အောက်ခြေတွင်ဖြေရှင်းနိုင်သွားကြားထိုးတံခြုံထောပတ်အချပ်, အခြို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲ, ဘေကွန်နှင့်မှိုထားတော်မူ၏။ 20-25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါသေး 180 ° C တို့မှာ
အလားတူဘေကွန်နဲ့မီးဖိုတဖို၌ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ ပထမဦးစွာ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတိုက်ပြီးတော့, 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး strips တွေဖုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်ဝတ်လုံးကိုလိပ်တက်လှိမ့်ကာသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူလုံခြုံ။ 20 မိနစ်ပြီးနောက် 180 မှာ° C မှရေစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဘေကွန်အတွက်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 4 အရက်ဆိုင်;
- အမဲသားဝက်အူချောင်း - 8 PCs; ။
- ကင်ငံပြာရည် - 2/3 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အညိုရောင်သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 180 ° C တို့အထိအပူ ဝက်အူချောင်းဘေကွန်၏ strips တွေခြုံနဲ့သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ fix ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သကြားနှင့်အတူငံပြာရည်ရောသမ, အရောအနှောကိုလောင်းမီးဖို 35-40 မိနစ်အားလုံးဝက်အူချောင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ရရှိခဲ့သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!