ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသား - ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ဆဲလ်တွေနှင့်တ္ထုများအတွက်လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များနှင့်ဗီတာမင်တွင်ပါရှိသောအချက်အလက်များ၏ပမာဏကိုပေးအရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်အောက်တွင်မျှသံသယချက်ပြုတ်နည်းများအကြံပြု, ကျန်းမာအစားအသောက်များတွင်ပုံစံမျိုးရယူသောသူတို့၏အမျိုးအအစားအသောက်များတွင်များအတွက်ဦးစားပေးကြသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Braised အမဲသား - စာရွက် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 985 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 550 ဂရမ်;
- စကွပ်အသီး - 650 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 350 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 350 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 160 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အလတ်စားအရွယ်အစားမုန္လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား;
- မြေပြင်, အနက်ရောင်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- Lavrushka - 2-3 ရွက်;
- ဆား - အတော်ကြာ pinch;
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- နံနံ;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်အမဲသားကိုစတင်။ အမဲသားပျော့ဖတ်လက်ဆေး, ဂရုတစိုက်အစိုဓာတ်ကို Wipe ထံမှပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်တော၌ထားသောကွန်တိန်နာ multiustroystva ၌သူတို့ကို တင်. နှစ်ဆယ်မိနစ် features တွေ "ပူ" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ပါဝင်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောနေကြသည်ကိုပွငျဆငျ။ Diced ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini, ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ peeled shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုကြိုတင်အဲဒါကိုရှင်းလင်းဖို့မေ့လျော့ကြဘူး, ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြိတ်ပြားအတွက်ခုတ်ဖြတ်။
ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီတစ် rosy အသားအလွှာကိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံငရုတ်ကောင်းနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး။ သင့်ရဲ့အရသာမှမြည်းစမ်းနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဆားနှင့်အတူသား, ရာသီအပါအဝင်တစ်ခုချင်းစီအလွှာ။
ဒါ့အပြင်အဆိုပါပန်းကန် Laurel အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းထောပတ်ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွား, ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်ငါသွန်းလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီနှင့်အတူ "သတ်" နှင့် tomim အသားဖို့ mode ကိုပြောင်းပေးပါ။ အချိန်ကိုနှိုးဆော်ခြင်းမရှိဘဲနှင့်တူရိယာ၏အဖုံးကိုဖွင့်စရာမလိုဘဲ, ပြီးတော့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် seasoned ထမ်းဆောင်နိုင်နောက်ထပ်သုံးဆယ်မိနစ်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေးတဲ့အခါ။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 985 g နဲ့;
- အသေးစားအာလူးဥ - 250 g နဲ့;
- leek - 2 ရိုး;
- ဆလရီအပေါ်သို့ခုန် - 2 PCs; ။
- အမဲသားဟင်းရည် သို့မဟုတ်ဟင်းရွက် - 290 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
- ဘရောင်းသကြား - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့တဲ့မွှေးအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစု,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား - အတော်ကြာ pinch;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရွှေသည်အထိအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှသေးငယ်တဲ့အပိုငျးတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရလဒ်အရောအနှော paniruem အမဲသားချပ်ထဲမှာဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ Kazanok သို့မဟုတ်မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တူညီသောဒယ်အိုးအပေါ် passeruem အောက်ပါကုန်တယ်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကို stem နှင့်အသားမှပြောင်းရွှေ့။ အဆိုပါပြီးဆူအောင်တည်အပူအဆိုပါဟင်းရည်နှင့် casserole ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာအစိတ်အပိုင်းများ၏အရောအနှော, အညိုရောင်သကြား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မွှေးကြိုင်အီတလီငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, မီးဖိုပေါ်အနာစိမ်းပေးခြင်း, ပြီးတော့ပြောက်ကျားဦးထုပ်ဖြည့်ပါနှင့် 155 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူကြိုတင်ခန့်ထား၏။ Tomim စွပ်ပြုတ်နှင့်နှစ်နာရီဖို့ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနူးညံ့မှုသည်အထိတစ်နှစ်ခွဲ, ပြီးတော့ peeled နှင့်အသေးစားအာလူးထက်ဝက်ကျဆင်းသွား, leek ကုန်တယ်နှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိအခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ထည့်ပါ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပန်းကန်တွေနဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရာသီနှင့်ပူပြင်းနေချိန်တွင်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
တရုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အမဲသား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 620 g နဲ့;
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 320 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 အံသွား;
- soy ငံပြာရည် - 120 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ကစီဓါတ် - 120 ဂရမ်;
- မြေပြင်အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား - အနည်းငယ် pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားဇာတိပကတိအားအပါးလွှာဆုံးတဦးတည်းစင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်လည်းနည်းနည်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, 60 ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ ml, ဆန်ရှာလကာရည်လေးအံသွား extruded ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောကနေ marinade အတွက်တစ်နာရီအဘို့ထိုသူတို့စိမ်။
ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ strips တွေ peeled ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းတဝက်-peeled ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အဆာပြင်ဆင်ရမည်။ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရောနှောကြက်သွန်ဖြူနှစ်ဦးကသုံးချောင်း။
အဆိုပါ marinade ကနေအသားထုတ်ယူ marinated, obsushivayut နှင့်ကစီဓါတ်ထဲမှာလှိမ့်။ အသား၏အသေးစားဝေမျှအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ပူရေနံအတွက်ကစီဓါတ်ထဲမှာကြော်နှင့်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွင်းကျယ်ပြန့်ပြန့်နှံ့။ အမဲသားကိုအသားမှတင်ဒါများနှင့်ပြန့်ပွားသည်အထိရေနံတနည်းချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအတွက်ကြော်ပြီးနောက်။ ပန်းကန်ပဲပုပ်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော Refill, နှိုးဆော်နှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။