အခြောက်လှန်းငါး - 7 ငါးခြောက်နည်းလမ်းများနှင့်၎င်း၏သိုလှောင်မှု၏စည်းမျဉ်းများ

အခြောက်လှန်းငါး - မိခင်သဘာဝတရားနှင့်လူ့ကျေးအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးထုတ်ကုန်။ ဆား, ကုန်ကြမ်းအသေကောင်များနှင့်ရာသီဥတု၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ - သင်ကအရသာအပိုင်းအစများအတွက်လိုအပ်သမျှ။ အဘယ်သူမျှမသက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲနှင့်အတူတစ် gastronomic ဆုကြေးဇူးကို - ဤနည်းပညာကိုငါးဖမ်းအမဲသားကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ပယင်းအရောင်နှင့်စားသုံးသူကိုငါပေးမည်။

ငါးခြောက်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အနှစ်သာရအပူ, အလင်းနှင့်လေထု၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာနှေးခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်နက်ရှိုင်းတဲ့အရောင်နဲ့သိပ်သည်း texture ရရှိသည် - အဆီ၏ယူနီဖောင်းဖြန့်ဖြူးဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြများနှင့်ပင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲမှထိုသို့သောသည်ဖြည်းဖြည်းလမ်း။ လူရှုပ်ငါးဆားမဖြစ်စေခြင်းမပြုမီ - ချက်ပြုတ်၏အဓိကဇာတ်စင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• ဆား - 150-250 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကို sort ။ အကြီးစား - အူသိမ်အူမနှင့်အငယ်စားခွင့်နဂိုအတိုင်း။
2. ညင်ညင်သာသာ, Pat ခြောက်သွေ့သောဆေးနှင့်သံအမတ်ကြီးမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
3. optional ကိုပျော့ဖတ် 1 ကီလိုဂရမ်, ဆား 150 ဂရမ်ကို အသုံးပြု. ပျော့အရသာများအတွက် - ပထမပမာဏကိုတိုးမြှင့်။
4. ဆားနှင့်အတူဖြန်း, အဆင်ပြေထုပ်ပိုးအတွက်အသေကောင်ကိုအလွှာ၌ထားလေ၏။
5. ထုတ်ကုန်များ၏အလေးချိန်အားဖြင့်ပဲ့ထိန်းခံရခြင်း, 3 မှ 14 ရက်အတွင်းအနေဖြင့်ချမ်းသောကာလ၌ဖိအားအောက်မှာတစ်ဦး workpiece ထားပါ။
6. မျက်စိခြေစွပ်ကနေတဆင့်အပ်ဖြတ်သန်း, အသေကောင်ကိုကြိုးပေါ် Skewered ။
7. 6 ယူနစ်တစ်ခုအစုအဝေးကိုဖွဲ့စည်းရန်, လျှော်ပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့အေးမြလေဝင်လေထွက်အရပ်ထဲမှာရပ်ဆိုင်းရန်။
8. ငါးခြောက် 14 ရက်ထက်ပိုပြီးပြင်ဆင်ထားမဟုတ်ပါဘူး။

မီးဖို၌အခြောက်လှန်းငါး

အခြောက်လှန်းငါး - အမျိုးမျိုးသောခြောက်သွေ့နည်းစနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့စာရွက်။ ဆင်ခြေဖုံးတွင်နေထိုင်သူများအဘို့အပွင့်လင်းအာကာသစံပြအတွက် preform မှတစ်ဦးမှာသဘာဝနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ artificial နည်းလမ်းအထူးထုတ်လုပ်မှု smokehouse ပါဝငျသညျ။ ရိုးရှင်းပြီးတစ်လောကလုံးအကြံပေးခြင်း, ထုတ်ကုန်များ၏အလေးချိန်နှင့်တန်းမှသတိထားရမှာ, စနစ်တကျငါးလူရှုပ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျအသေးငါး၏ပိုင်ရှင်ဖြစ်ပါကလျှင်, မြေတပြင်လုံးကချက်ပြုတ်, ကြီးမားသောငါးမီးလောင်ရပါမည်။
2. ငါးအလွှာ ထား. , ဂရုတစိုက်ဆားလောင်းနဲ့ဖိအားအောက်၌ဖုံးထား။
3. အကျဉ်းနေ့စဉ်ဆားပြီးနောက်အသေကောင်ကိုသုတ်ခြင်း, မျက်နှာပြင်အနှံ့ဖြတ်တောက်မှုစေနှငျ့ငါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူသူတို့ကိုလုံခြုံမြင့်တက်နှင့်လေဝင်လေထွက်။
4. 40 ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်မီးဖိုအပူချိန်ညှိရန်, အ convection ဖွင့်နှင့်တံခါးကိုဖွင့်လှစ်။
5. သားရစောဖုတ်ရှေ့မှာထားပါနဲ့ 7 နာရီမီးဖို၌ကပေးပို့အပေါ်ထုတ်ကုန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. တူညီနေမှု - Ajar တံခါးကိုလေဝင်လေထွက် workpiece နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန် mode ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
7. နေ့ရက်ကာလအဘို့လေထုထဲတွင်အခြောက်လှန်းငါးစိမ်, အဲဒီနောက်နမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

Stockfish sabrefish

အဆိုပါငါးကြင်းမိသားစု၏နေသောသူ, မျိုးသုဉ်းရန်အန္တရာယ်ရှိအဖြစ်စာရင်းဝင်ကြောင့်အလွန့်အလွန် angler အားဖြင့်တောင်းဆိုခဲ့သည်။ အရည်ရွှမ်းအသား, အထူအရေပြားအောက်ဆုံးဆီဥနှင့်အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားကဆွဲဆောင်မှုထုတ်ကုန်စေသည်။ ငါးအခြောက်လှန်း, salting နှစ်ခုမျိုးကွဲရှိပါတယ်ရာစာရွက်သည်ကြိုတင်အဆင့်ဆင့်မှတင်းကျပ်သောလိုက်နာမှုလိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• ရေ;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. Pickled, Pre-select လုပ်ပါနည်းလမ်းရယူခြင်း။
2. ဘယ်အချိန်မှာခြောက်သွေ့သော - ထုတ်ကုန်သစ်သားကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့်ဖောဖောသီသီဆား interspersing, ဖိအားအောက်၌ဖုံးထားဖြစ်ပါတယ်။
3. စိုစွတ်သော - ရေ 3 လီတာနှုန်း 1 ကီလိုဂရမ်ဆားနှုန်း, ငါးခြောက်ဆားရည်အိုင်မှအကြံပြုထားသည်။ 5 ရက်အတွင်းပြီးနောက်တစ်ဦးကိုနေ့စဉ်စိုသုတ်ခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့, ရရှိမှုများအတွက်စစ်ဆေးရသောအပြီး, အစဉ်အလာခြောက်သွေ့တဲ့နှင့်လက်ျာအရပ်ဌာန၌ workpiece ချိတ်ဆွဲထားတယ်။

အခြောက်လှန်းအနီငါး

အိမ်မှာအခြောက်လှန်းအနီငါး - ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုချစ်ရသူလုပ်ကြဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်း။ တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်, ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနေတဲ့ငါးဖမ်းရှိသည်ဖို့မလိုအပ် - စျေးဆိုင်များ၏အကွာအဝေးအတော်လေးသင့်လျော်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဆော်လမွန်ငါးနှင့်ရောက်ရေချိုငါးအဖြစ်ဖက်တီးငါးကိုသုံးပါနှင့်အိမ်တွင်းလုပ်ရှည်လျားအရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါး,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အကြီးစားရောက်ရေချိုငါး gutting, ခေါင်းဖြတ်နှင့်အဆင်ပြေဘို့နှစ်ခုရှက်သို့ခွဲခြားထားတယ်။
2. ကြိုတင် prosola မရှိရင်ဒါရက်ရက်ရောရောအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်နှစ်ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နေရာရုပ်ရှင်, ဖုံးအုပ်ကြဘူးဘူး။
3. ဆေးကြောအခြောက်နှင့်အ 5-10 နေ့ရက်ကာလအဘို့ဆင်းထောက်ဆွဲထားကြ၏။
4. စိတ်အားထက်သန်ငါးခြောက်အရသာဦးစားပေးဆုံးဖြတ်ထားသည်။

သေးငယ်တဲ့မြစ်ငါးလူရှုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အတွေ့အကြုံရှိတံငါသည်မကြာခဏကြီးမားတဲ့ဖမ်းနှငျ့ရငျဆိုငျနေကြသည်။ roach, goby ကြော်နှင့် instant ဆားအဘို့အသင့်လျော်ခြင်း, ပြီးနောက် - - ခြောက်သွေ့ဖို့သေးငယ်တဲ့မြစ်အရွယ်အစားအသုံးအများဆုံးမြို့သားတို့။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြော်လျင်မြန်စွာစိမ်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက် unassuming, evisceration မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤသည် appetizer စိတ်ရောကိုယ်ပါ foamy သောက်နှင့် menus တွေအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ roach သို့မဟုတ်စီးကရက် Butt;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်။
2. နက်နဲ enamelware ဖျန်းဆား၏အောက်ခြေတွင်နှင့်ပထမဦးဆုံးအလွှာအိပ်လေ၏။
3. ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတန်း profusely prosolite, နှင့်ပန်းကန်ကိုပိတ်ပါ, ချမ်းသောကာလ၌ဝန်နှင့်စတိုးဆိုင်၌ထားလေ၏။
4. 3 ပြီးနောက်ရက်ပေါင်းထုတ်ကုန်တစ်လေဝင်လေထွက်ဧရိယာ၌ဆွဲထားစိမ်။
5. ငါးခြောက်၏ပြင်ဆင်မှု - အပတ်စဉ်ခြောက်သွေ့တဲ့လိုအပ်သည်ဖြစ်စဉ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်လေမှုတ်စက်များတွင်အခြောက်လှန်းငါး

အသက်တာ၏မြို့ပြအရှိန်အဟုန်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့စရာအချိန်အရွက်, ခြောက်သွေ့နည်းပညာ၏နေ့ရက်များစွာသည်သက်ဆိုင်ရာမဟုတ်ပါဘူး။ - နေ့အဘို့ငါးအားရစရာ Get ခေတ်သစ် gadget ကကူညီပေးပါမည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့လေမှုတ်စက် ။ မြည်းစမ်းဖို့ဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်, အဆင့်ဆင့်အားဖြင့်၎င်း, အပူချိန်ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့, စနစ်တကျစိမ်တစ်အကြိုက်ဆုံးအမျိုးမျိုးပေါ်ဆုံးဖြတ်ရန်ကလောက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခင်မှာပြင်ဆင်မှု၏ပထမအဆင့်အရသိရသည် 8 နာရီအဘို့အခြောက်လှန်းအဆိုပါလေမှုတ်စက် promarinuyte အပိုင်းပိုင်းငါးသို့မဟုတ်တစ်ကုန်ပစ္စည်းချက်ပြုတ်။
2. ရေအေးထဲမှာစိမ်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့ Grid အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. 59 ဒီဂရီ, ထိုနေ့ရက်သည်များအတွက်ရေနွေးငွေ့၏အကောင်းဆုံးအပူချိန်ရွေးချယ်ရာတွင်အားဖြင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချမ်းအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငါးလူရှုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာအပျော်တမ်းငါးဖမ်းခက်နှင်းခဲနေတဲ့အတားအဆီးမရှိ, နည်းပညာ Sub-သုညအပူချိန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မှလူတိုင်း၏အစွမ်းသတ္တိကိုမဟုတ်ပါဘူး။ ရိတ်သိမ်းမှု၏ရှေးဟောင်း Ural လမ်းသူတို့ရဲ့မျက်နှာသာအတွက်ဆောင်းတွင်းဒီဂရီကိုသုံးပါနှင့်အညီအမျှချက်ပြုတ်ထုတ်ကုန်ရပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါး;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လူရှုပ်ငါးမပြုမီ, ကဆေးကြောခြင်းမရှိဘဲ, အသေကောင်ကနေအမှိုက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. ကြီးမားသောဆား crystals အသုံးပြုခြင်း, ထူထပ်ငါးလောင်းနဲ့ရက်အနည်းငယ်၏ထမ်းပိုးအောက်၌ထားလေ၏။
3. အပူပိုင်း, ငါး 7 ရက်များအတွက်ချမ်းသောကာလ၌ဆွဲထားကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။
4. ချမ်းသောကာလ၌ငါးခြောက် - အရှိဆုံးအရသာခဲဖွယ်စားဖွယ်။ အေးသောလေထုစိုဓာတ်ကိုခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်အဟုန်မြှင်။ အပတ်စဉ်အသေကောင်ကိုလုံခြုံစွာသိုလှောင်မှုမှစလှေတျတျောနိုင်ပါသည်။

ငါးခြောက်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကွက်လပ်၏သိုလှောင်မှုပမာဏ - ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမသာပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်, ဒါပေမယ့်လည်းစားသုံးသူရဲ့ကျန်းမာရေးကနေကာကွယ်ပေးဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့ဟာအရေးပါတဲ့အချက်။ ပုပ် - တစ်ပျက်စီးထုတ်ကုန်, ရေသူမြို့သားအထူးသဖြင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ဘက်တီးရီးယားကဲ့သို့၎င်း, အကျိုးဆက်အဖြစ်။ ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအရသာနှင့်အရည်အသွေးဆုံးရှုံးမပါဘဲအထိခြောက်လ၏သက်တမ်းတိုးမြှင့်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။

1. မဖြစ်မီ ငါးခြောက်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို , အိမ်မှာကစစ်ဆေးခြင်းနှင့်အနံ့စစ်ဆေးပါ။ အဆင်သင့်အရည်အသွေးထောက်ပံ့ရေးချက်ချင်းစက္ကူထဲမှာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။
2. စက္ကူထဲမှာသိုလှောင်ရေး - အရှိဆုံးတတ်နိုင် options များထဲကတစ်ခု။
3. တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားသည့်အရည်အသွေးနည်းလမ်းအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုဖြူ, အေးမြခြောက်သွေ့သောအာကာသ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကတ်ထူပြားသေတ္တာများ, ခြင်းတောင်းသို့မဟုတ်ထည်အိတ်သိုလှောင်မှုနိုင်ပါတယ်။