အမဲသား, ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် Pickled Pickled နေ့စဉ်အသက်တာ၏စွပ်စွဲမရနိုင်ပါ။ Pickled နှင့်အတူအသားထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်နေသော်လည်းကြောင့်အလွန်အမင်းအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်အတန်အသင့်ဝါရင့်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။
ကိုရီးယား Pickled နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/4 st; ။
- သကြား - 1/4 st; ။
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1/4 st ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 750 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ဦးခေါင်း;
- Pickled - 3 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပေါ်မှာအမဲသားကြော်။ ဒယ်အိုးထဲကနေအသား Remove, ကသုတ်နှင့်သွန်းလောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် , သကြား, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်။ ပြုတ်ဖို့ကလျှော့ချဖို့။ medlennovarku အတွက်အသားကိုထားနှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောကိုလောင်း။ သငျသညျ medlennovarki "သတ်" တွင် multivarka ကိုသုံးပါရှိသည်, သို့မဟုတ်ရိုးရိုးတတ်နိုင်သမျှအပူ manimalno ပေါ်ကင်ဒယ်အိုးကိုမထားဘူးဆိုရင်။ အသား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ add နဲ့ 1 နာရီများအတွက်နေတုန်းပဲထားခဲ့ဖို့နာရီ 2 ပြီးနောက်။
ထိုအတောအတွင်းသင်တစ်ဦးပဲပင်ပေါက်, ဒါမှမဟုတ်ဖန်ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ထားရန်, ဥပမာ, တစ်ဘက်ပန်းကန်ယူနိုင်ပါတယ်။
အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ရာအတွက်အရည်၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, သင်သည်ကစီဓါတ်ပါတဲ့လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ထူသို့မဟုတ်နဂိုအတိုင်းစွန့်ခွာပြီးဟင်းချိုအဖြစ်အသားအစေခံနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါခွက်ကို Multivarki ဖျက်စီး Pickled ထားပီကင်း Caputo ဖျက်စီးရမဲ့ယခုဖြစ်ပါတယ်။ အခြား 5 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်နှင့် chives နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. , ဝတ်ပြုကြလော့။
မှောင်မိုက်ဘီယာထဲမှာသခွားသီးနှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 1/2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ရဲရငျ့စှာပွော - 880 ml ကို;
- ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 350 ml ကို;
- Pickled - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားရဲရငျ့စှာပွော, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအထူ Cube နှင့်ချဉ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားထုတ်ယူ၏ 3-4 နာရီအတွင်းမှာ obsushivayut နှင့် marinade ဘေးဖယ်ထား။
ထောပတ်နှင့်သံလွင်ဆီ (စုစုပေါင်း၏တစ်ဝက်) ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အမဲသားကိုထနွေး။ Ruddy အသားတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားပြီးကင်အတွက်ထားကျန်ရှိနေသောရေနံဝေ့နှင့် 10-15 မိနစ်ဘေကွန်, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူတို့ကိုကြော်။ , မုန့်ညက်, မြေပြင်သခွားသီးနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါအမဲသားကိုပြန်အပေါင်းတို့နှင့်တကွပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 2 1 / 2- 3 နာရီအဘို့အနိမ့်အပူပေါ်အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်ဖြန်းနှင်းဆီပန်းပေး။