မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့် - ကွဲပြားခြားနားသောသည်နှင့်အတူအရသာအချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများ

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲမည်သည့်အိမ်ရှင်မချောကလက်ကိတ်မုန့်အဘို့အရသောအခါမမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များတံခါးခုံပေါ်တွင်စစ်မှန်သောကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရလိမ့်မည်။ ထိုအရပ်၌များစွာသောမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများဤမျှကာလပတ်လုံးချက်ပြုတ်, ချက်ချင်းလိုပဲဖြစ်ကြသည်, ဒါကြောင့်သင်တိုင်းအရသာကိုက်ညီဖို့ရှေးခယျြနိုငျသညျ။

မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦးကအရသာချောကလက်ကိတ်မုန့် - မသာသားသမီးရဲ့ပါတီများဝယ်လိုအား၌တည်သောချက်ပြုတ်နည်းများ၏အထူးစာရင်း။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ရိုးရှင်းပေမယ့်လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုသတိရရကျိုးနပ်သည်:

1. ချောကလက်အရက်ဆိုင်ခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
2. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ Store ကိုချောကလက်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်စက္ကူအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။
3. ထုတ်ကုန် Decorating အုန်းသီး, marshmallows နိုင်ပါတယ်။
4. အချိန်ချိန်ညှိခြင်းဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 20 များအတွက်ထုတ်ကုန်အားမရသဖြင့်တာရှည်စေနိုင်သည်။

ချောကလက်ဘောလုံး၏မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်

ပုတီး၏အဖန်ဆင်း 15 မိနစ်များအတွက်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့်။ အရသာ - တစ်ဦး, လွယ်ကူသောကြော့နှင့်ပြတ်သားအနည်းငယ်သာအချိန်လိုအပ်သော impregnation ။ ဒါဟာဆည်းပူးရန်လွယ်ကူနေသော 4 ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပါဝင်ပါသည်။ မျှော်လင့်မထားတဲ့ဧည့်သည်များရဲ့ဆိုက်ရောက်၏ဖြစ်ရပ်မှာတော့တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုနယူးဇီလန်၌သူတို့ကိုရှိသည်ဖို့သိပ်မဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• sgushchenka - 240 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 180 ဂရမ်;
• ပုတီး - 250 ဂရမ်;
• မြေပဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပျောင်းထောပတ်။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်ပုတီး၏စာရွက်မပါမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်, မလျော့နည်း 85 ထက်% ၏အဆီအကြောင်းအရာလိုအပ်သည်။
2. နို့, နှင်တံမှေးမှိန်။
3. မြေပဲ, ဘောလုံး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
4. တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုထွက်, 4 ဇများအတွက်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့် - စာရွက်

မကြာခဏဆိုသလိုငှက်ပျောသီးသုံးပြီး confectionery နဲ့ချောကလက်ထုတ်ကုန်, အချိုပွဲသာအဝါရောင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်အပူ pretreatment လိုအပ်သည်။ အာဟာရဒီအသီးကအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲပိုတက်စီယမ်, ဗီတာမင် C နှင့်အေချောကလက်နှင့်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်တွေအများကြီးရှိပါတယ်, အာလူးမှတူညီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• shortbread - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• gelatine - 10 ဂရမ်,
• နို့ - 0.5 ခွက်;
• မုန့် - 400 ml ကို;
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုး - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငှက်ပျောသီး - 2 PCs;

ပြင်ဆင်မှု

1. သင် Crystal gelatin ကို select လျှင်ငှက်ပျောသီးဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့်ပိုကောင်းတဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်။
2. ကွတ်ကီးအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူရောထွေး, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
3. , ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထား 15 မိနစ်များအတွက်အအေးထဲသို့သွင်းထား။
4. သကြားနှင့်အတူမုန့်နှင်တံ။
5. နို့ထဲမှာကိုကိုးနဲ့သကြားထည့်ပါ။ အထူသည်အထိမီးပေါ်မှာဖိထားပါ။
6. အေးမြအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
7. gelatin သွန်းလောင်း။
8. ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်တင်, ဖြတ်နေကြသည်။
9. ယင်းမုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
10. ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။

cookies များကိုဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန့်

အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်နဲ့ချောကလက်ဘီစကွတ်များကစဉ်းစားသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုပင်ဆယ်ကျော်သက်ကိုင်တွယ်ရန်လွယ်ကူသည်နှင့်အတူ, ဒါကြောင့်အတွေ့အကြုံရှိတဲ့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးအားလပ်ရက်အံ့သြစရာဘို့ဤစာရွက်ကိုသုံးပါရန်အကြံပြုပါသည်။ ဘီစကွတ် shortbread ကအခြားထုတ်ကုန်ထက်စပါးကိုကြိတ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်သည်, ယူ သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် - 650 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 120 ဂရမ်;
• နို့ - 30 ml ကို;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေထဲမှာသကြားနှင့်ကိုကိုးပျော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. ရေနံ Add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ cool ။
3. ဘီစကွတ်ချိုး။
4. ချောကလက်ရောနှောသွန်းလောင်း။
5. , ပုံသဏ္ဍာန်ထဲသို့သွင်းထားနာရီဝက်များအတွက်အအေးထဲသို့သွင်းထား။
6. ချောကလက်ပျော်ဖို့ပူနို့ရည်။
7. မုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့် Drizzle ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်ကိတ်မုန်၏ကိတ်မုန့်

ကွတ်မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲအချင်းချင်းမူရင်းချောကလက်ကိတ်မုန့်ကိုကမ်းလှမ်း - စာရွက်ချောကလက်ကိတ်မုန့်တို့ပါဝင်သည်။ ချက်ပြုတ်၏အခက်ခဲဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ဂရုတစိုက်ပြိုကျရှောင်ရှားရန်တစ်လျှောက်ရှိသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ပိုကောင်းပိုပြီးအစိုင်အခဲ, ဒါပေမယ့်နှလုံးသားကင်းမဲ့မဟုတ်ထုတ်ကုန်ယူ။ ဓါးပါးလွှာသောဓါးနှင့်အတူအသုံးပြုမှုအတွက်အကြံပြုခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Gingerbread - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• မုန့် - 500 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားနှင့်အတူမုန့်နှင်တံ။
2. Gingerbread ကဖြတ်, မုန့်ချော, အလွှာ၌ထားလေ၏။
3. ပြို Gingerbread နှင့်အတူကွက်လပ်ဖြည့်ပါ။
4. 2 နာရီများအတွက်အအေးဖယ်ရှားပါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက်နှင့်သံပုရာကိတ်မုန့်

နွေရာသီအချိုပွဲစာရင်းထဲတွင်ပါကသံပုရာ်, ချောကလက်နှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအထူးနေရာကိတ်မုန့်ယူထားသော။ အလင်းကိုအချဉ်ဓာတ်, အဓိကအရာ piquancy ပေး - ဂရုတစိုက်အချိုးအစားလေးစားပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ဝယ်လျှင်ခွံပမာဏလေးပုံတပုံအားဖြင့်လျှော့ချရန်လိုအပ်, မှည့်သောအသီး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုယူစေခြင်းငှါအကြံပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• gelatine - 20 ဂရမ်,
• ဘီစကွတ် - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• citric ရေ - 60 ml ကို;
• ထောပတ် - 600 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 300 ဂရမ်;
• သံပုရာ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• နို့ - 100 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တကိုယ်လုံးရောင်ဖို့ gelatin ထားပါ။
2. သံပုရာရေကိုပြင်: 1 tbsp ။ အသီးဖျော်ရည်ရေ 60 ml ကိုဇွန်း။
3. ကွတ်ကီးကိုရေနှင့်သံပုရာရေနံနှင့်အတူရောထွေး, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
4. တစ်ပန်းကန်ပေါ်အိပ်လေ၏။ ချမ်းသောကာလ၌ထားတော်မူ၏။
5. ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဒိန်ခဲရိုက်တယ်။
6. မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲသံပုရာမုန့်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ရည်ကိုညှစ်, အခွံနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကစီဓါတ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
7. သကြားထပ်ထည့်ပါ, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
8. ချောကလက်မုန့်ရောနှောသကြား, ကိုကိုးနှင့်နို့သည်။
9. မီးပေါ်မှာမုန့်နှစ်ဦးစလုံးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထူဖို့ငါဆောင်ခဲ့မည်တစ်ခုချင်းစီအတွက် gelatin ထည့်ပါ။
10. တစ်ဦးသံပုရာအတူ - ချောကလက်မုန့်, အခြားအတူထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk တစ်ခုမှာထက်ဝက်။
11. တစ်ဦးသံပုရာ - ထို့နောက်ချောကလက်မုန့်ထားရန်ကိတ်မုန့်, ​​တွင်။
12. 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပါ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချယ်ရီ-ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့သင့်အရသာပေးသော cookies များကိုများ၏ရွေးချယ်မှုကကစားခဲ့သည့်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍ။ ချယ်ရီနဲ့ချောကလက် ကိတ်မုန့် "Savoyardy" နဲ့ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ နာမည်ကြီး tiramisu နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ, ဒါပေမယ့်သူကပိုပြီးချွေတာဖြစ်ပါတယ်။ နည်းအချိန်ကုန်။ အလေ့အကျင့်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းဘတ်ဂျက် option ကိုပင်လျော့နည်းချိုပိုနှစ်သက်သူကိုလူတို့အားမြည်းစမ်းဖို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• Savoiardi - 200 ဂရမ်;
• ချယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
• သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကစီဓါတ်ပါ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သစ်ကြံပိုး - 0.5 Tsp ;.
• လိမ္မော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
• မုန့် - 80 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကွတ်ကီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ယင်းမုန့်အတွက်ချောကလက်ပျော်, အကစ်ထည့်ပါ။
3. အအေးတစ်ဦးမှိုထဲသို့အရောအနှောထားပါ။
4. သကြား, ကစီဓါတ်, သစ်ကြံပိုး, ဖျော်ရည်, အနာစိမ်းရောမွှေပါ။
5. ချယ်ရီသီးထည့်ပါ။
6. အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးကိုဖယ်ရှားခြင်း, ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့် "သုံးချောကလက်"

ပြီးပြည့်စုံသော, အများဆုံးမူရင်း, ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့စဉ်းစားသည် ချောကလက် mousse ကိတ်မုန့် ချောကလက် 3 အမျိုးအစားများပါဝင်သည်သောမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအများကြီးပိုပြီးအချိန်လိုအပ်သော်လည်းလျော်ကြေးကောင်းစွာ-ထိုက်တန်တဲ့ချီးမွမ်းဧည့်သည်များဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီစာရွက်များအတွက်သင့်လျော်သောသာချောကလက်ဘား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• မုန့် - 550 ml ကို;
• နို့ - 550 ml ကို;
• နို့ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ gelatine ပျော်နှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ မုန့်ဖုတ်မရှိဘဲဤချောကလက်ကိတ်မုန့် - မတူညီတဲ့နောက်ခံကနေပိုကောင်းတဲ့တစ်ဦးသောအဘို့ကို 3 ပိုင်းခွဲခြားနိုင်အောင်။
2. ချောကလက်၏တစ်ဦးချင်းစီအလွှာနို့နှင့်မုန့် 200 ml ကို, gelatin ၏ 10 ဂရမ်ကိုလောင်လေ၏။
3. အဖြူရောင်ချောကလက်ခုတ်, နို့ဖို့ထည့်ပါ။ ယင်းမုန့်ကိုတက် Top တစ်ဆူအောင်တည်နီးပါးဆောင်ခဲ့ရမည်။ အေးမြ gelatin ထည့်ပါ။
4. 3 နာရီအအေးတစ်ဦးမှိုထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။
5. တူညီသောနို့ချောကလက်နှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အခြား 3 နာရီချမ်းများအတွက်စွန့်ခွာ။
6. မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ cool ။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်

အလွန်မူရင်းနှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ် ချောကလက် icing ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတူ။ 2 အဆင့်ဆင့်ပြင်ဆင်, ထုတ်ကုန်ချမ်းနှင့်ချိုမြိန်အတွက်ညဥ့်နေဖို့ရှိပါတယ်နံနက်ယံ၌လျှောက်ထားသည်။ ထိုသို့မုန့်လက်ရာနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်လာဖို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကြာပါသည်။ တစ်ဦးကပေါင်းအချိုပွဲမူရင်းပုံစံပေးထားနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကော်ဖီ - 2 Tsp ;.
• ဘီစကွတ် - 54 PCs;
• ထောပတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• gelatin - 2 Tsp ;.
• ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• powdered သကြား - 2 ခွက်,
• နို့ - 0, 5 ခွက်,
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါ gelatin ရောင်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်နို့ထားပါ။
2. ကော်ဖီလုပ်ပါ။
3. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ကိုကိုး, သကြားနှင့် gelatin ရောမွှေပါ။
4. သင်တစ်ဦး roller Coaster အဖြစ်ကဖန်တီးလျှင်မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထံမှချောကလက်ကိတ်မုန့်, ​​မူရင်းကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ကွတ်ကီး, သင့်ကော်ဖီအတွက်နှစ်တစ် cellophane အလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့: အရှည် 6 ယူနစ်, 3 - ကျယ်ပြန့်။
5. ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာ fluff ။
6. align ညဉ့်အခါမှာအအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
7. နို့နှင့်အတူကော်ဖီအတွက်မုန့်များအတွက်အမှုန့်သကြား, ကိုကိုး, အရည်ပျော်ထောပတ်ထည့်ပါ။ cool ။
8. အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့။ ချမ်းသောကာလ၌စွဲလမ်းလော့။

"Sweet" ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲကိတ်မုန့်

နောက်ထပ် retsept- ရိုးရှင်းသောချောကလက်ကိတ်မုန့် ကိုသင်သကြားလုံးကိုသုံးနိုင်သည်, marshmallows နှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ။ အဓိကအခက်အခဲ - တန်းတူရှက်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ Marshmallows, marshmallow တလျှောက်ဖြတ် - နှစ်ခု, ဓါး pastry ပါးလွှာရွေးချယ်ဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။ အဆိုပါဓါးမှကပ်ထဲကနေအစအနမှ, ကအဆက်မပြတ်ကိုရေ၌စိမ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• marshmallows - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• နို့ဆီ - 400 ml ကို;
• အခွံမာသီး - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်, နို့ဆီနှင့်ကိုကိုးရိုက်တယ်။
2. Zephyr တစ်ဦးချင်းစီမုန့် smearing အလွှာ၌ထားလေ၏။
3. 2 နာရီများအတွက်အအေးဖယ်ရှားပါ။
4. နို့ဆီနှင့်အတူကိုကိုးရောမွှေပါ။
5. ထိပ်ဆုံး "ကိတ်မုန့်" ပေါ်တွင် Fluff ။
6. မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက် marshmallow ကိတ်မုန့်သည့်အလွှာအသီးသကြားလုံးနှင့်အတူ alternated လျှင်, အရသာဖြစ်ပါတယ်။
7. အခွံမာသီးနှင့်အတူအပါအ။