မီးဖို၌အပေါက်များတွင်ကြက်သားခြေထောက် - မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လုပ်ရတဲ့မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်မယ့်ကြီးမြတ်ပန်းကန်။ ကြက်သားဒါကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူး, ဆန်နှင့် buckwheat ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းဆုံးအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့်အရသာနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်။
တွင်းထဲမှာကြက်သားခြေထောက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ယင်း၏သမ္မာသတိမှာနံ့သာမျိုး, ရာသီနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ အောက်ပါလမ်းညွှန်ချက်များဿုံကောင်းကောင်းတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်နှင့်ကြက်သားမသာအလွန်အစာရှောင်ခြင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်၌ပါသောဆီမပါဘဲမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, သူတို့ကလည်းအလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလာကြ၏။
- အဆိုပါလက်၏အထက်ပိုင်းအပေါ်ဖုတ်ရှေ့မှာလွတ်မြောက်ရန်ဖို့ရေနွေးငွေ့အဘို့အပေါက်တွေအောင်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
- ကြက်သားခြေထောက် ပို. ပင် appetizing ရဖို့, သူတို့ကဖုတ်မတိုင်မီအနည်းဆုံးတစ်နာရီဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပွတ်သပ်ရမည်ဖြစ်သည်။
- ရွှေအညိုရောင်လှည့် Shin မှသူတို့ပထမဦးဆုံးတွင်း၌ပွငျဆငျနေကြတယ်, အဲဒီနောက်ရုပ်ရှင်ဖြတ်နေသည်နှင့်ရွှေသည်အထိ 10-15 မိနစ်နေဆဲထုတ်ကုန်ဖုတ်ရမည်။
တစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့စွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ရှင်
မီးဖို၌အပေါက်များတွင်ကြက်သား drumstick သင်ပထမဦးဆုံးအနံ့မရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသူတို့နှင့်အတူတိုက်လျှင်တစ်ခု appetizing အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူထွက်လှည့်, ပြီးတော့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်သပ်ပါလိမ့်မယ်။ နံ့သာအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်: ကြက်သားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုး, သင့်အရသာသည်နှင့်အညီရွေးချယ်ထားသည့်နှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူအဘို့အဆင်သင့်လုပ်ရာသီ fit ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 600 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Paprika - 1/3 Tsp ;.
- ဟင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နံနံ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ¼ Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာနံ့သာမျိုး, ဆား, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားသည့်ကြက်သွန်ဖြူ add သွန်းလောင်း။
- tibia ရေနံဆီထည့်, မွှေးအရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်သို့တင်လိုက်တယ်။
- အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြက်သား drumsticks, 40-50 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
တစ်ဦးလက်အတွက်မုန့်နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်
မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖုတ်လျှင်မိမိအစွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သား drumstick တစ်ဦးအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, ဤကိစ္စတွင်၎င်း၏အဆီ content တွေကိုအခြေခံအခန်းကဏ္ဍမထားဘူး။ ပိုကောင်းတဲ့အသားစိမ်နှင့် ပို. ပင်အရသာလှည့်ရန်, Shin ဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်ဖို့လိုပါတယ်, နံ့သာမျိုး, စိမ်အနည်းဆုံး 30-40 ခွင့်အဘို့အချဉ်မုန့်နှင့်မိနစ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumsticks - 8 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- Powdered paprika - 2 Tsp ;.
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သား drumsticks, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်ချဉ်မုန့်ကဆက်ပြောသည်သည်နှိုးဆော်ကြ၏။
- tibia စွပ်အိတ်တားဆီး 30 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
- ထိုအခါဖြတ်အိတ်များနှင့်ရွှေသည်အထိမီးဖို၌အပေါက်ထဲမှာကြက်သားခြေထောက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်စွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သား drumsticks
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ခြေထောက် အလွန့်အလွန်အရသာနှင့် piquant သည့်လက်ကိုထုတ်ပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ပမာဏများလွန်းငန်လှည့်မထားပါက၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်တိုးလာနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤအမှု၌, ဆားအောက်ပိုင်းခြေထောက်မှလျော့နည်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့အပြီးပြည့်စုံအပါအအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပြုတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပထမဦးစွာတစ်ဦး marinade: နံ့သာမျိုး, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချိတ်ဆက်ရေနံ။
- ရရှိလာတဲ့အရောအနှော Shin နဲ့ 30 မိနစ်ခန့် left ပွတ်နေသည်။
- အဲဒီနောကျသူတို့ကလက်သို့နေရာချခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာချက်ပြုတ်နေကြသည်။
တစ်ဦးလက်မှာရှိတဲ့ Mayonnaise အတွက်ရှင်
မီးဖို၌ Mayonnaise နှင့်အတူရှင် ကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာကတော့စွပ်အိတ်ထုတ်နူးညံ့အတွက်။ အဆင်ပြေနံနက်သူတို့ကိုစိမ်နှင့်ညဦးယံ၌တစ်ချိန်ကလက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ ဒါဟာကြိုတင်အလုပ်နည်းနည်းပဲအချိန်ကြာခြင်းနှင့်သင်သည်အခြားအမှုအရာလုပျနိုငျ roasting စဉ်အတွင်းထွက်လှည့်နှင့်အလုပ်ရှုပ်နေအိမ်ရှင်မများအတွက်အရေးကြီးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 8 PCs; ။
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားကိုဆေးကြောပေ obsushivayut, ဆား, နံ့သာမျိုး, စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။
- Mayonnaise, ရောထွေးကဆက်ပြောသည်နှင့် tibia စွပ်အိတ်အတွက်တင်လိုက်တယ်။
- လေထွက်ပေါက်များအတွက်ရုပ်ရှင်များတွင်အများအပြားပေါက် Make နှင့် 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
အဆိုပါတွင်း၌အာလူးနဲ့ကြက်သား drumsticks
အပါအသင့်ရဲ့လက်နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက် - အလွန်, အဆင်ပြေမြန်ဆန်စွာနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်အသစ်ကအာလူးနဲ့ကြက်သား drumsticks ၏ပြင်ဆင်မှုကိုဖော်ပြထားတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအဟောင်းသုံးစွဲဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်, ပိုဆိုးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အာလူးအသေးများမှာပါကမြေတပြင်လုံးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ကြီးမားသောဥအကောင်းဆုံးတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသောကြက်သားခြေထောက် - 4 PCs; ။
- အသစ်ကအာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 Tsp,
- စမုန်ဖြူ - 1 sprig;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- Young ကအာလူးဆားနှင့်တစ်ဦးလက်သို့တင်လိုက်တယ်။
- အဆိုပါ tibia ၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။
- စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား Marinade ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, နံ့သာမျိုး, သံပုရာဖျော်ရည်, ရေနံနှင့်ရောထွေးကဆက်ပြောသည်။
- အစွန်းကပ်လျက်တည်ရှိခြင်းနှင့်တုန်လှုပ်ခြင်း, အထုပ်၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများသို့ marinade သွန်းလောင်းလေ၏။
- 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်မီးဖို၌အပေါက်များတွင်အာလူးနဲ့ကြက်သားခြေထောက်, ထို့နောက် packet ကိုဖြတ်နေသည်နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူကြက်သား drumstick
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ဆန်နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက် - အလွန်ကြီးစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာဖော့။ ဆန်ပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေကိုရှင်းလင်းဖို့ဆေးကြော, ပြီးတော့ဖောရောင်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ နောက်ထပ်လက်၌ထားအရည်နှင့်တကွ, အမြီးနှင့်အနားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကပ်လျက်တည်ရှိပါကပေါက်ကြားတော်မမူကြောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်အောက်ပိုင်းခြေထောက်နှင့်အတူထမင်း, က crumbly နှင့်အရသာထွက်လှည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 1kg;
- ဆန် - 1.5 ခွက်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သားအဘို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- အမှုန့် paprika, နနွင်း - အဘို့အ½ Tsp .;
- ရေ - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆန်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဆေးကြောသည်။
- ဆားကြက်သား, left နံ့သာမျိုးနှင့် 30 မိနစ်နှင့်အတူပွတ်။
- ထုဖြတ်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးမုန္လာဥနီကုန်တယ်စက်ဝိုင်း။
- အဆိုပါလက်တစ်ခုမှာခြမ်းကကြက်သား, ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထဲတွင်နေရာသည်ပုံသေဖြစ်ပါတယ်။
- ရေ၌သွန်းလောင်းနှင့်လက်တစ်စက္ကန့်ဘက်မှာ knotted ။
- 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ ဆန်နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက် မီးဖိုအတွက်စွပ်အိတ် 50 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလက်အတွက်ကြက်သား drumsticks
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက် ကတော့စွပ်အိတ်ထဲမှာ - ထိုပန်းကန်, ရိုးရှင်းသောသော်လည်း, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့အရသာနှင့်ကျန်းမာ။ ဒါဟာအစိတ်အပိုင်းများခဲအချိန်အတော်လေးနည်းနည်းကြာနှင့်အခြားအရာအားလုံးမီးဖိုသူ့ဟာသူရာ၌ခန့်ထားပြီမညျဖွစျကွောငျးအရေးကြီးပါသည်။ ဤနည်းကိုသင်အောက်ပိုင်းခြေထောက်ပေမယ့်ကြက်သားနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုမသာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဤအဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်လုံခြုံစိတ်ချစွာအသုံးပြုဖြစ်နှင့်အခြားသူများနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 5 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပင်ပေါက် - 150 ဂရမ်;
- celeriac - 50 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကိုခွဲအာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ထက်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်, ကုန်တယ်ဆလရီထားတော်မူ၏။
- အားလုံးဒီထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ဆားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။
- ရှင်ရေဆေး, ဆား, ရာသီပွတ်။
- 40 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ဖို့ 180 ဒီဂရီမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် roasting များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက် Drumstick ။
တစ်ဦးလက်များတွင်မှိုများနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်
အလွန်အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့မွှေးထွက် လာ. , မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်မီးဖို၌၎င်း၏လက်ထ Shin ။ အဆိုပါပန်းကန်ညစာအဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မသာတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ မှိုသေးငယ်တဲ့မှန်လျှင်, သူတို့ကတစ်ဖွဲ့လုံးအဖြစ်အသုံးပြုနေကြတယ်, ကြီးမားတဲ့မှိုပိုကောင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်အရသာအပေါ်ယံလွှာရရှိရန်အဖြစ်ဒိန်ခဲ pritrusit အစိတ်အပိုင်းများကိုရုပ်ရှင်ဖြတ်တောက်ခြင်းပြီးနောက်တိုက်ရိုက်သို့မဟုတ်မေလနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 5 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 150 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန့် 15% အဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဖက်တီးမုန့် - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ဟင်း, curcuma - အဘို့အ½ Tsp ;.
- ရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရှင်, ဆားနှင့်အတူနံ့သာပွတ်။
- အဆိုပါလက်၌သူတို့ကိုတားဆီး, ရေနံသွန်းလောင်းခြင်း, ခွဲမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း။
- ထို့နောက်ရုပ်ရှင်ဖြတ်နေသည် 200 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာမီးဖိုအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားခြေထောက်, ရွှေသည်အထိခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းအစိတ်အပိုင်းများကို။
တစ်ဦးလက်အတွက် buckwheat နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်
buckwheat နှင့်တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွက်ကြက်သားခြေထောက်, - အလွန်ကြီးစွာသော တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာ option ကို ။ ဒါဟာအသားနှင့်အတူ buckwheat ဂျုံယာဂုထက်အများကြီး tastier ပါပဲ။ အစိတ်အပိုင်းများ၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်းနောက်ဆုံးပန်းကန်အရှင် appetizing ရရှိသောဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အရသာ, အသီးအသီးကတခြားဖြည့်စွတ်ဖလှယ်ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat - 1.5 ခွက်;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 2.5 ခွက်;
- ကြက်သား drumstick - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင် nutmeg, မြေပြင် paprika - အဘို့အ½ Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Buckwheat ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါဆေးကြော။
- ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်။
- ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။
- ရောင်ရမ်း buckwheat အတူတကွကျန်ရှိနေသောရေနှင့်အတူလက်၌ထား၏, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားထွက်အိပ်လေ၏။
- အင်္ကျီလက်ကိုကောင်းစွာ 40 မိနစ်ကပ်လျက်တည်ရှိခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။