အသားနှင့်အတူကိတ်မုန့်

အသားနှင့်အတူ Tortillas - ဆက်ဆက်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များနှင့်ဆွေမျိုးများ၏ကြည်ညိုလေးစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေလိမ့်မည်ဟုမူရင်းနှင့်မဟုတ်ဘဲစိတ်ကျေနပ်စရာရေစာ။

အသားနှင့်အတူဂျြောဂြီယနျ tortillas

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 400 ဂရမ်;
• အမဲသား - 400 ဂရမ်;
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1.5 Tsp ;.
• အစိမ်းရောင်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

အတူတကွသန့်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အသား grinder အတွက်အမဲသားကိုလှည့်ကွက်။ ထို့နောက် minced ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာ add အရသာအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နောက်ထပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် stuffing ရောနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တဆေးကိုမုန့်စိမ်း thawed ကြိုတင်မဲ, ထွက်ပါးလွှာကိတ်မုန့်သို့တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်, အပိုငျးပိုငျးသို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 20 ခန့်စင်တီမီတာနှင့်ပြန့်ပွားနေတဲ့အချင်းကိုဝေ။ minced အသား၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ workpiece lubricates နှင့်မျှမကပို 10 ထက်မိနစ် Brown, ပြတ်သားအပေါ်ယံလွှာသည်တိုင်အောင်, 250 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ဂျြောဂြီယနျကိတ်မုန့်ဖုတ်။

အသားနှင့်အတူတရုတ်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 330 ဂရမ်;
• ရေ - 1 tbsp ။

အဆိုပါအဆာ for:

• အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• နှမ်းရေနံ - 1 Tsp ;.
• soy ငံပြာရည် - 1 Tsp ;.
• မီးသီး - 0.5 ps; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ရေ - 20 ml ကို;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျတဆေးမပါဘဲမုန့်ညက်နှင့်ရေကိုဖန်ဆင်းအသားနှင့်အတူတရုတ် puff ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ကအကြောင်း 15 မိနစ်များအတွက်ကြွင်းသောအရာပေး, ပြီးတော့ချောမွေ့နှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိကောင်းစွာသော့ပွငျ။ တစ်ဦး stuffing mincer မှတဆင့်အမဲသားအသား stuffing ကျမ်းလိပ်သည်, လောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် , နှမ်း maslitse နံ့သာမျိုးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဝါရင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ပစ်။

လိုအပ်မယ်ဆိုရင်တစ်ဦး viscous ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရရှိရန်ရေအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှေးမှိန်။ မုန့်စိမ်း 3 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ ခွဲ. ခဲ့ကြသည် flagellum သို့လှိမ့်နေသည် ပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်။ ယင်းနောက်စိတ်ပိုင်းကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဖက်အပေါ် 2 ဖြတ်တောက်မှုစေ, 9 စတုရန်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ တဦးတည်းအစွန်းရောက်မှာ box ကိုအခမဲ့ကျန်ရစ်သည်, မုန့်စိမ်း၏ကျန်အညီအမျှ transects တလျှောက်တစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာ၏အအာကာသထွက်ခွာပြင်ဆင်ထား stuffing သိက္ခာချ။

ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုတက် add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူနဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ကိတ်မုန့်ကြော်နေကြသည်။ ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိလိုအပ်ခဲ့လျှင်အခါအားလျော်စွာအနည်းငယ်ပူရေလောင်းခြင်း, အားနည်းသောအပူထံသို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။