အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မျိုးစုံခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး - လူကြိုက်အများဆုံးရိတ်သိမ်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမျဂုဏ်ယူအိမ်ရှင်မထိုကဲ့သို့သော Multi-functional ဖြစ်စေထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်အထူးကျက်သရေကိုတွေ့။ စင်ပေါ်သိမ်းထားဖို့ဘဏ်တွေနှင့်နေရာကယ်ဖို့တစ်လမ်းနှင့်လူတိုင်းအတွက်သူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးရွေးချယ်ဖို့အခွင့်အလမ်းပေးခြင်း, အိမ်သူအိမ်သားအရသာရှိတဲ့နှင့် crunchy ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျွေးမွေးဖို့ like နှိပ်တစ်စုံတစ်ဦးက - တစ်စုံတစ်ဦးကသည်။
ဘယ်လိုနီးစပ်ဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး?
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဆင်တူတဲ့သခွားသီး - အရသာထိနျးသိမျးအများကြီးပြင်ဆင်ထားရန်, အပိုပါဝါသုံးဖြုန်းအချိန်ကုန်သက်သာခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာမဟုတ်ခွင့်ပြုချက်ပြုတ်နည်းများ။ ထို့အပွငျအကြောင်း, Manufacturing ကောင်းတဲ့, ရိုးရှင်းသော, အသုံးပြုရလွယ်ကူအတူတူပင်ပိုးသတ် sterilizing နှင့်စည်သွပ်ဗူးမပါဘဲနှစ်ဆသတ္တုများပုံသွန်း၏နည်းလမ်းနှင့်ရွေးချယ်ထားသည့်အိမ်ရှင်မနှင့်ညီမျှသည်။
- သာလတ်ဆတ်နှင့်အရည်အသွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ထုတ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုရွေးချယ်တဲ့အခါအရွယ်အစားအသီးအပွအတွက်အသေးစားနှင့်ယူနီဖောင်းမှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။
- အိုးတလုံးသခွားသီးကိုတင်သောခင်မှာအကြောင်းကိုသုံးနာရီကြာရေအေးထဲမှာသိုထားရပါမည်။
- ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ယူသင့်ပါတယ်။
- အများဆုံးအဆင်ပြေအသံအတိုးအကျယ်ကိုထိနျးသိမျး - 2-D နှင့် 3-လီတာအိုး။ သူတို့က install နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအဆင်ပြေဖြစ်ကြသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အသခွားသီးဌန်ခရမ်းချဉ်သီး Pickling
ဆင်တူတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးအဘို့အ Marinade - ထို workpiece ရဲ့အရသာ, အရသာနှင့်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝဆုံးဖြတ်သည်သောအဓိကအစိတ်အပိုင်း။ အစဉ်အလာ, အဆားရည်အိုင်ရေ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားကနေလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အိုးတလုံးထဲသို့ပြတ်သားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်မူထူးခြားတဲ့ crunchy ထိန်းသိမ်းရေးပြင်ဆင်ထားရန်ပင်စံထုတ်ကုန်ရောနှောနှင့်အတူကူညီပေးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမြစ်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 300 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8 PCs; ။
- ထီးဇီယာစေ့ - 4 PCs; ။
- horseradish အမြစ် - 1/4 PCs; ။
- ရေ - 3 ဌ;
- သကြား - 90 ဂရမ်,
- ဆား - 90 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 150 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတလုံးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချထားပါ။
- ရေ, ဆား, သကြားအတွက်ပြုတ်ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ဆောငျးရာသီပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ဌန်လောင်းနှင့် 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
ဘူဂေးရီးယားအတွက်ဆင်တူတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး
ယင်းဟာဆလဗ်အများအပြားအတွက်, ဒါပေမယ့်ကိုသာဘူဂေးရီးယားအိမ်ရှင်မများကလူကြိုက်များဆင်တူတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးကျယ်ပြန့်ကောင်းချီးလက်ခံရရှိခဲ့သည်ထားတဲ့စာရွက်ဖွံ့ဖြိုးဖယ်ရှားပါ။ လျှို့ဝှက်ချက် - အဘယ်သူ၏ညာဘက်အချိုးအစားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့တင်ဒါအောင်နှင့်အရက်မူးတစ်ခုသို့မဟုတ်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုစေနိုင်ပါတယ်တဲ့ဆားရည်အိုင်အနံ့ဖျော်ရည်သို့ကူးပြောင်းအထူး marinade အတွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 250 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေ, ဆား, သကြား၏ marinade ပြုတ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, အရှလကာရည်ထည့်ပါ။
- ဆောင်းတွင်း 15 မိနစ်အတွက်ဘူဂေးရီးယားဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးပိုးမွှားသတ်။
ဆင်တူတဲ့ squash သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ရောင်စုံနှင့်မူရင်းပုံမှန်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးမျိုးစုံရန်ဆန္ဒရှိသော်လည်း, လို့ရပါတယ် ဆင်တူတဲ့ squash ရယူဖို့ , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး။ squash, ဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်လျက်, marinade နှင့်အတူအပြန်အလှန်ဿုံအဆိုပါ workpiece ဖြည့်ကြောင်းလက်ရာမြောက်သောမှိုအရသာဖြစ်လာ - အထူးသဖြင့်အရင်းနှီးဆုံး "ဆွေမျိုး" squash လို့ပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- squash - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရေ - 1.2 ဌ;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ထီးဇီယာစေ့ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတလုံးထဲမှာနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချထားပါ။
- အဆိုပါဆူရေသွန်းလောင်းနဲ့ 15 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။
- ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်သကြားထပ်ထည့်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
- ဆောငျးရာသီ 20 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏ဌန်ပိုးမွှားသတ်။
ဆင်တူတဲ့ပန်းဂေါ်ဖီသခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
အတော်များများကအိမ်ရှင်မကိုမသိကြ စာရွက်ဌန်ဂေါ်ဖီထုပ် , သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းရှိသည်။ အရောင်အဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်အစား, သင်ထားတဲ့ဆွဲဆောင်မှုနှင့်အသုံးဝင်သောအပိုင်းအစယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အရောင် - တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူခြင်းနှင့်ပင်အစာအိမ်ရောဂါများအတွက်အကြံပြုချဉ်, များစွာသောဗီတာမင်ပါရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ထီးဇီယာစေ့ - 1 pc; ။
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် condiments ချထားပါ, အဆူရေရဲ့ contents လောင်းနှင့် 10 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။
- သီးခြားကွန်တိန်နာသို့ရေယိုစီးမှု, သကြား, ဆား, ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade preform နှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့် 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
ဆင်တူတဲ့ squash ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး
ကြော်ဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရွေးချယ်မှုအတွက်အဘယ်သူမျှမကန့်သတ်ထားပါတယ်။ မကြာခဏအတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးအများအပြားအားသာချက်များရှိသော zucchini, ကိုအသုံးပြုပါ။ သူတို့ဟာ Pickled ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောအရည်အသွေးတွေသောဖျော်ရည်များနှင့်အရသာကိုစုပ်ယူဿုံ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူစိတ်တိုးပွားမဟုတ်, ရရှိနိုင်စျေးပေါ, ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- zucchini - 250 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 700 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- Currant စာရွက် - 2 ps; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတလုံးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချထားပါ။
- ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူပူ preform marinade လောင်း။
- ပုံးရည် Add နှင့် 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
ဆင်တူတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးငရုတ်ကောင်း
ကောင်းသောအရည်အသွေးပြည်တွင်းအလွတ်ရတဲ့၏အလွယ်ကူဆုံးနဲ့အဆင်ပြေဆုံးလမ်း - အတော်များများကအိမ်ရှင်မနေဆဲခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီး၏လင်ပန်းချက်ပြုတ်ယုံကြည်ကြသည်။ အရသာသုံးပြီးနောက်လူတိုင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးရှိပါတယ်ဘယ်မှာသူတွေကိုမိသားစုများအတွက်လက်တွေ့ကျတဲ့ကြောင်းအတော်ကြာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာနှင့်အနံ့တန်ဖိုးထားဖို့အကောင်းဆုံးအခွင့်အလမ်းပေးထားပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 350 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 350 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 2 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ထီးဇီယာစေ့ - 2 PCs; ။
- horseradish စာရွက် - 2 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာအတွက်အိုးတလုံးချထားပါ။
- နှစ်ကြိမ် contents တွေကိုကျော်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။
- , သကြား, ဆား, ရှာလကာရည် Add ဆူရေထဲမှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။
ချိုမြိန်ဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး
ကြော်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဌန် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနဲ့ options အမျိုးမျိုးကိုသငျသညျအခြို့သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူဆော့ကစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်အလွန်အမင်းသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောထိန်းသိမ်းခြင်းမွှေးအနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရရှိသောခံရနိုင်ပြီး, ပဲစပ်နှင့်မူရင်းအစားအစာအဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ထီးဇီယာစေ့ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အိုးတလုံးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုချထားပါ။
- , ဆားအတွက်နှိုးဆော်သကြားနှင့် 15 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
- ရေပွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- နှစ်ကြိမ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
- ဆင်တူတဲ့ချိုမြိန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်တတိယအကြိမ်အဘို့, ရှာလကာရည်နှင့်လိပ်ထည့်ပါ။
ကြော်ဆားဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး
၏အကြပ်အတည်းခံစားရ ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ , နွေရာသီပေမယ့်အအေးရာသီထဲမှာမသာနိုင်မယ့်ရိုးရှင်းတဲ့ဆားနည်းပညာကိုကျေးဇူးတင်။ ဆောင်းတွင်းရယူအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သူမ၏လင်ပန်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အတူ, သဘာဝလတ်ဆတ်အရသာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးသမားရိုးကျဆားရည်အိုင်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နေရာကရက်အနည်းငယ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပိုးမွှားသတ်နှင့်တက်လှိမ့်ချလိုက်ကြကုန်အံ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- horseradish ၏အရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအအေးဆားရည်အိုင်လောင်း။
- 3 ရက်များအတွက်နွေး preform အတွက်ဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဆားဌန်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ 30 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
ဆင်တူတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆုံးအရသာပန်းကန်သာအရည်အသွေးမြင့်, လတ်ဆတ်သော, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တူညီမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ သေးသေးလေးချယ်ရီ - ဤများစွာသောသာဓက။ သူတို့ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်, သခွားသီးနှင့်အတူနားမှာဿုံဘက်ဖြစ်ကြပြီး "ဟုအဆိုပါသွားရန်" သူတို့ရဲ့လွယ်ကူသောစီးဆင်းမှုရုရှားပွဲတော်များ၏အစဉ်အလာနှင့်ကိုက်ညီသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 200 ဂရမ်;
- မှာဆားနဲ့သကြား - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 500 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနဲ့သကြားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade လောင်း။
- ပုံးရည်နှင့်လိပ်ထည့်ပါ။