ပြင်ဆင်မှုတွင်နှငျ့အခြို့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဝက်အူချောင်းလက်တွေ့ကျကျဒဏ္ဍာရီမြည်းစမ်း။ စာပေရရှိထားသောဂုဏျဖြစ်သယောင်ဟန်ဆောင်မရှိရင်ပဲကြက်သားများအတွက်အရသာဆော့စ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်ကြက်သား
ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူ, လိမ္မော်သီးဆော့စ်ကြက်သားတစ်ဦးအလွန်သာယာသောပင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရည် - 200 ml ကို;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- မှို - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပါးလွှာချပ်သို့လိမ္မော်သီးများနှင့်မှိုကိုခွဲနှင့်အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။
ကြက်သားမှအဖြူငံပြာရည်
အစဉ်အလာဖော်မြူလာအဘို့ဤငံပြာရည်ဂျနောက်လိုက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းရည် -1 st ။
- ထောပတ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေက hue သည်အထိထောပတ်ကြော်နှင့်အတူမုန့်ညက်။ ထို့နောက်နွေးဟင်းရည် add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ဖုရှောင်ရှားရန်မုန့်ညက်။ ထူသည်အထိ, နှိုးဆော်ထမင်းချက်ဆက်လက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။ ထူငံပြာရည်အအေးနှင့် (- နှစ် curdle ဟော့ Sauce မှမဖြစ်နိုင်တာ) ကိုကြက်ဥအနှစ်မှမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေပေးပါ။ ဆန်နှင့်အတူအဖြူရောင်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား Garnishing ။
ကြက်သားချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်
သင်တစ်ဦးထူးခြားဆန်းပြားလိုချင်ပါလျှင်, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 1st ။ ဇွန်း,
- ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျင်း - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူ။ ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushenny ငရုတ်ကောင်းသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, ဂျင်း, စင်ကြယ်နှင့် grater အပေါ်သုံးခုသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက် 1-2minuty ငရုတ်ကောင်းကြော်ဂျင်း, ရှာလကာရည်, (နာနတ်သီးသောရရှိနိုင်ဖျော်ရည်) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန် add နှင့်နာနတ်သီး၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသင်သကြား 2 ဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ Protushivaem နှင့် 2-3 မိနစ်မွှေပေးပါ။ သငျသညျထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါ ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ နောက်တကြိမ်, ထိုဖယ်ရှား, နှိုးဆော် ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် အပူကနေ။
ကြက်သားမှ creamy ငံပြာရည်
ဤသိမ်မွေ့မုန့်ငံပြာရည်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်သတ္တဝါနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်မြည်းစမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 6 ml ကို;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဆားအရသာနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်အဆက်မပြတ်ကြော်နှိုးဆော်မုန့်ညက်။ မီးဖိုကို turn off, ထိုမုန့်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါဆား, နံ့သာမျိုးကို add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
ကြက်သားမှဒိန်ခဲငံပြာရည်
ဤသည်ငံပြာရည်ပုံမှန်အတိုင်းကြော်ကြက်သားစပ်မှတ်စု add ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- "Parmesan" - 100 ဂရမ်;
- ထူသောမုန့်သို့မဟုတ်အချဉ် - 100 ml ကို;
- စပ်မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ မုန့်လုနီးပါးကြွက်ကြွက်ဆူသောအပူချိန်အထိအပူ, ဒိန်ခဲ add ကြောင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိပြုလုပ်မွှေပေးပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထိုမုန်ညင်းထည့်ပါ။ ငံပြာရည်လိမ္မာစေရန်, သငျသညျငရုတ်သီးတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အမဲသားကိုငံပြာရည်ပူဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားမှပူဆော့စ်
ကြက်သားမှပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဆော့စ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုမြည်းစမ်းဖို့ paste;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်မုန့်ပြန့်ပွားမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရိုက်ထည့်ပါ။ အရောင်အရောအနှော, ဆားပုကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်, မှောင်မိုက်ပန်းရောင်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ် အတွက်မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သားများကိုအဆင်သင့်။