ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မစတိုးဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်ခြင်းငှါဝက်အူချောင်းကြိုက်တတ်တဲ့, ငါတို့သည်သင်တို့အခြောက်များအတွက်စာရွက်ပူဇော် အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း ။ အိမ်မှာနေတဲ့အခြောက်ဝက်အူချောင်းအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ကျွန်ုပ်တို့၏လက်ရှိအစုအဝေးတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
အိမ်မှာအခြောက်လှန်းဝက်အူချောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အဆီ - 200 ဂရမ်;
- ဆား - 45-50 ဂရမ်;
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 5-6 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1,5-2 Tsp ;.
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆိုဒါ - 2 ဂရမ်,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားများနှင့်ကျယ်ပြန့် 2 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏ obsushivayut အထည်ဒဏ်ချက်။ တစ်ဦး grinder သို့မဟုတ်ကော်ဖီ grinder အတွက်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနှင့်ကြိတ်အတွက်နံနံကြော်။ နံနံ, ငရုတ်ကောင်း, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအမဲသားကိုရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ဖိအားအောက်မှာအမဲသားကိုပြန့်နှံ့ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6 နာရီအတွက်ထား, ပြီးတော့ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားတဖန်ဖိအားအောက်၌ဖုံးထားနှိုးဆော်ကြ၏။ ရေ (ရေ 1 လီတာ 2 tbsp ။ ရှလကာ) နဲ့ရှာလကာရည်မှေးမှိန်။
ရှာလကာရည်နှင့်ညှစ်နှင့်အတူရေတွင်အသားရေဆေး။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကျမ်းလိပ်, ထုဘေကွန်ဖြတ်နှင့် stuffing ထဲသို့ရောနှောနေခြင်း။ အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက် minced ဝက်အူချောင်းနဲ့ထုပ်ပိုးပြီး, ဖွဲ့စည်းခြင်း။ ဝက်အူချောင်းသည့်ကင်ပေါ်တွင်တင်နှင့် 5-6 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေတွင်းတစ်တွင်းလေဝင်လေထွက်ဧရိယာထဲမှာစွန့်ခွာ။ အချောဝက်အူချောင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။
အိမ်လုပ်အခြောက်ဝက်အူချောင်းအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ဝက်သားအသား - 800 ဂရမ်;
- နွားငယ်သား - 200 ဂရမ်;
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- allspice - 5 ဂရမ်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 6 ဂရမ်;
- ဇီ - 2 ဂရမ်,
- ဆေးကြောခြင်းနှင့်အနာကုသ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့သည်, ဘောဇဉ် grinder အတွက်ဆားအမဲသားကိုဖျက်စီးနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 4 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထိုအခါအူသိမ်, တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ဆေးထိုးအပ်ဖောက်ရာကပြင်ဆင် minced အသားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဝက်အူချောင်း + 4 + 6 ဒီဂရီမှာကောင်းမွန်စွာလေဝင်လေထွက်ခန်းထဲမှာဆိုင်းငံ့ဖြစ်ပါတယ်။ 3-4 ရက်အကြာမှာဝက်အူချောင်းကပြားချပ်ချပ်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းရက် 20 အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်လိုပဲ, ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးအောင်အကြံပြု အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်း သငျသညျအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာရ။