လက်ျာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောအပူကုသမှုနည်းလမ်းကိုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများနေသော duck ခြေထောက်, အစဉ်အမြဲမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့် appetizing ထွက်လှည့်။ အနည်းငယ်ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့်အတူ, သငျသညျအရသာအစားအစာစားသောက်ဆိုင်အဆင့်ကိုရရှိနိုင်သည်။
အဆိုပါဘဲခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဘဲအရသာတိုးတက်အောင်များအတွက်ထုတ်ကုန်နှင့်အကြံပြုချက်များကနေဘဲခြေထောက်အရသာဟင်းလျာများ၏အရသာချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်ကူညီပါ။
- duck အမဲသားကိုအစဉ်အမြဲနှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်သောအရာစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာဆီဥ, ကွဲပြားနေသည်။ ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချဖို့မြင်နိုင်အဆီခြံဖြတ်အတွင်းရှိဖက်တီးအလွှာ rendering များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တဲ့အခါမှာငှက်၏အသားအရေ incise နိုင်ပါသည်။
- လှော်ဘဲခြေထောက်ဿုံအမဲသားကိုဖျော်ရည်များနှင့်အဆီအမြတ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဂုဏ်သတ္တိများစိမ်နှင့်ကြက်အသားအဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပူးတှဲဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ကြ၏ထားတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။
မီးဖိုအတွက်ဘဲခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အစားအသောက်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေမမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီဘဲခြေထောက်များအတွက် marinade ပြင်ပေးကူညီပေးပါမည်။ စပ်အရောအနှောပဲပိစပ်ဆော့စ်၏အခြေခံပေါ်မှာ, ဤကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, မုန်ညင်း, Mayonnaise အပေါ်အခြေခံပြီးကိုပြင်ဆင်, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါသည်။ အဲဒီအစားသင်ကသီးခြားစီအခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် oregano ကိုသုံးနိုင်သည်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 2 PCs; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေနံ - 40 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် zucchini - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 0.5 ps; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းပွတ်, ရေနံနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှော, 2 ဇထွက်ခွာသည်။
- သန့်စင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထောပတ်, ဆားနှင့်အတူအနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခုတ်ဖြတ်။
- ပုံသဏ္ဍာန်နေရာချခြင်းနှင့်မိနစ် 30 200 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူကြက်ချက်ပြုတ်နေသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားဟင်းမှလာမယ့်သင်္ဘောမှထည့်သွင်းခဲ့သည် 180 ဒီဂရီအပူလျှော့ချနောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့အ device ကိုမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖိုအတွက်တွင်း၌ duck ခြေထောက်
ပျော့ပျောင်းနုဘဲခြေထောက်ကတော့စွပ်အိတ်အတွင်းကြက်ငှက်အသားအဘို့ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများရဖို့ကိုကူညီပါ။ ခြေရင်းအစိတ်အပိုင်းမှနီးကပ်အဖြစ်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအပွသို့မဟုတ်ဤအပိုင်းများတွင်တင်ဆက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးရောနှောထားရွေးနိုင်သည်။ ပန်းသီးအနည်းငယ်မျှသာချိုနှင့်အတူချဉ်မျိုးပေါင်းရွေးကောက်တော်မူရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 3 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ပန်းသီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဘဲအဘို့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားခြေထောက်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူအချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်။
- အဆိုပါလက်ပျံ့နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပန်းသီးနှင့်၎င်း, ငှက်၏ထိပ်ပေါ်မှာအနံ့။
- လည်စည်းအင်္ကျီလက်နှင့် 200 ဒီဂရီ 1 နာရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဘဲခြေထောက်။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် duck ခြေထောက်
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်မနည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာရရှိသောဘဲခြေထောက်။ အဆိုပါ Multi-အစိတ်အပိုင်း marinade အဆိုပါသတ္တုပါးနှင့် 10-15 မိနစ်ကင်အောက်မှာအညိုရောင်ငှက်လွှဲဖို့စက်ကိရိယာ signal ကို၏ပြင်ဆင်မှု၏ပြီးစီးပြီးနောက်လျှင်, ထုတ်ဖော်ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ကြောင်းဟင်းလျာများ၏အရသာစပ်မှတ်စုပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 3 PCs; ။
- စပျစ်ရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- စမုန်ဖြူနှင့် marjoram - 1 Tsp ;.
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ပျားရည်, စပျစ်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေပါ။
- ပွတ်ခြေထောက်အရောအနှောသတ္တုပါး၏တော၌ထားသောစာရွက်များပေါ်ကိုငွေနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်။
- မီးဖုတ်ထားသော 200 ဒီဂရီ 80 မိနစ်မှာအသား, ခေါက်သတ္တုပါးနှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖို၌ duck ခြေထောက်
အများဆုံးအရသာနှင့်မှေ့ဘဲခြေထောက်, ပန်းသီးနှင့်အတူကြက်ပေါင်းစပ်လိုအပ်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများအောင်မြင်ဖို့။ ဒီစာရွက်မပါချွင်းချက်ဖြစ်ပါသည်နှင့်သင်တစ်ဦးခမ်းနားစပ်အရသာဟင်းလျာများခံစားရန်ခွင့်ပြုသည်။ နံ့သာဤနေရာတွင် Rosemary အသုံးပြုသောနှင့်ထောက်ပံ့ရေး cranberry ငံပြာရည်ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 4 PCs; ။
- အချဉ်ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- Rosemary - 3 pinch;
- စမုန်ဖြူ - 2 pinch;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့အနံ့ duck ပေါင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ။
- မှိုသို့ပြောင်းလဲရန်ထို့နောက် 6 နာရီမှငှက် Allow ။
- ပန်းသီးနှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာ, ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
- တစ်နာရီကို 250 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါး 1 အောက်မှာပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောဘဲခြေထောက်။
- ယင်းသတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲအခြားမိနစ် 30 များအတွက်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ် Continue ။
မီးဖို၌လိမ္မော်သီးနှင့်အတူ duck ခြေထောက်
အဆိုပါပန်းကန်၏ကြွယ်ဝသောအရသာ Stunning ဘဲမီးဖို၌ခြေထောက်များနှင့်လိမ္မော်သီးအဘို့စာရွက်အမှုကိုပြုရနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အထောက်အပံ့၏ဖွဲ့စည်းမှုအသစ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဆိုပြုထားသူတို့ကိုအစားထိုးခြင်းဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်၎င်း၏အချိန်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးအပေါ်တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်အတူတစ်ပုံစံကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 4 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- စမုန်ဖြူနှင့် oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သမ်သီး - 6 PCs ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ထောပတ်နဲ့ပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ကြော်, ခြေထောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပွတ်ပေးပါ။
- 1.5 လိမ္မော်ရောင်အချပ်ချပ်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအသားတင်လိုက်တယ်။
- ကျန်ရှိနေသေးသောညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏စပျစ်ရည်နှင့်ရောထွေးဖြစ်ပါသည်, သမ်သီးနဲ့မှိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- ပန်းကန်ကမပါဘဲအဖုံးအောက်မှာ 1.5 နာရီနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
အာလူးနဲ့မီးဖို၌ duck ခြေထောက် - စာရွက်
တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option ကို - မီးဖို၌အာလူးနဲ့ချက်ပြုတ်ဘဲခြေထောက်။ အရသာ၏စံပြအဖြည့် palette ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏အာလူးရှက်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအဘို့စမုန်ဖြူ၏ sprig ၏စုံတွဲတစ်တွဲမှအရသာနှင့်အမွှေးအကြိုင်အဘို့ထားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 2 PCs; ။
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel - 1-2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်, ကြက်ဘဲနံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနံ့ခြေထောက်, 6 နာရီကျန်ရစ်ရ၏။
- အဆိုပါပုံစံသတ္တုပါးကွန်တိန်နာဆွဲ, ထိပ်ပေါ်မှာဘဲအာလူးကို တင်. နေသည်။
- 10 မိနစ်သတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲရောင်နင်းဘို့ 220 ဒီဂရီမှာမီးဖုတ်ထားသော pudding 1.5 နာရီ။
ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက် duck ခြေထောက်
ဂရိတ်အရသာရယူဘဲချက်ပြုတ် ပျားရည်နှင့်ခြေထောက်များ နှင့်မုန်ညင်း။ အစားစမုန်ဖြူကိုအသုံးပြုစေခြင်းငှါအရာဖွဲ့စည်းမှု marinadnoy Rosemary ရောနှော, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောပေးရဆက်ပြောသည်မြင့်မြတ်သောအပိုဆောင်းမှတ်စုများ။ မုန့်ဖုတ်ငှက်တွင်း၌ဖြစ်စေရိုးရှင်းသော, အချိန်ကြာမြင့်စွာသတ္တုပါး၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပျားရည် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- Rosemary - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ marinade အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ခြေထောက်မှ add, 6 နာရီထားခဲ့ပါ။
- အဆိုပါစွပ်အိတ်ထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏ပုံစံအတွက်အသားတင်လိုက်တယ်။
- Pudding 1.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
- အဆိုပါစွပ်အိတ်သို့မဟုတ်သတ္တုပါး၏အစွန်းခေါက်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ဖုတ်ဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘဲခြေထောက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အရသာအလိုတော်ဘဲခြေထောက်အလွန်ထိုက်တန်။ ယင်းကဆက်ပြောသည်သည့်မှိုစွမ်းရည်များနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအရသာ palette အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်ပိုမိုသန့်စင်ပြီးနှင့်မူရင်းစေတဲ့အကြီးအများအပြင်ရှိလိမ့်မည်။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ၏ sprig ခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားဖြည့်စွက်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 2 PCs; ။
- shallots - 7 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 250 ml ကို;
- ဟင်းရည် - 200 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားမျက်နှာမပျက်နှစ်ဖက်နှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်။
- ပန်းကန်ပေါ် duck ဖယ်ရှားနှင့်ဆီဥကိုပျော့သည်အထိမှိုနှင့် shallots ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
- ငှက်စပျစ်ရည်ကို၎င်း, ဟင်းရည် 5 မိနစ်အကြာတွင်သွန်းလောင်းခြင်း, အကြံပေးအဖွဲ့မှပြန်လာ၏။
- အမွှေးအကြိုင်ဘဲ ဒယ်အိုးထဲမှာခြေထောက် နံ့သာမျိုးနှင့်စမုန်ဖြူ Add, အဖုံး 1.5-2 နာရီအောက်မှာစွပ်ပြုတ်။
ဘဲခြေထောက်၏ဟင်းချို
အောက်ပါစာရွက်ထဲကနေဘဲခြေထောက်ဟင်းချက်သင်နှင့်ချက်ပြုတ်ပူ၏ကြီးမြတ်အရသာ, ခံစားရန်ခွင့်ပြု ဘဲအသားနှင့်အတူဟင်းချို ။ အဆိုပါဟင်းချိုမဆိုစိတျအပိုငျးမှာတော့အရသာထွက်လှည့်, နှင့်သင်အာရှနည်းပညာ၏အားသာချက်ယူလျှင်ပင်တောင်းဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့် capricious စားသုံးသူအံ့သြသွားနိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 4 PCs; ။
- ငရုတ်သီး - 2 PCs; ။
- အခြောက်လှန်း shiitake မှို - 4 PCs ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 150 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc; ။
- ဂျင်း - 30-40 ဂရမ်;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 70 ml ကို;
- ကမာဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- 2 PCs - အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- တဦးတည်းငရုတ်သီး, ဂျင်း, မှို, သစ်ကြံပိုးဖြည့်စွက်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ Lay ခြေထောက်အရိုးထဲကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။
- လူအပေါင်းတို့သည်ရေ 1.5 နာရီကြာပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်လောင်း။
- ဟင်းရည် strain, ပဲပိစပ်နှင့်ကမာဆော့စ်နှင့်အတူအထဲတွင်အမဲသားကို တင်. ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ဒုတိယဖြတ်ငရုတ်သီး, ရှာလကာရည် 1.5 နာရီသွန်းလောင်း။
- ဆေးကြောပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, ပြားပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်အသားဟင်းရည်နှင့်အတူဖြည့်နေကြသည်။
- Acetic ဆီဖြည့ငရုတ်သီး, chives ။
sauerkraut နှင့်အတူ duck ခြေထောက်
duck ခြေထောက်အောက်ပါမယုံနိုင်စရာအပျော့, နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအရသာဆည်းပူးရာအပြီးအချိန်ကြာမြင့်စွာအဝါရောင်ခြင်းဖြင့် sauerkraut ကနေကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ပါရှိသည်ထားတဲ့စာရွက်, stewed ။ အဆင်ပြေ multivarka "စွပ်ပြုတ်" 6 နာရီကြာမှ, ထိုပန်းကန်ပေါ်, ဒါပေမယ့်လည်း 150 ဒီဂရီ 4 နာရီအချိန်တွင်မီးဖို၌သာ pudding utyatnitsu ပြင်ဆင်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 2 PCs; ။
- ဝက်ဆီ - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို;
- သမ်သီးနှင့် peppercorns - 5 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, paprika, စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 1 Tsp ;.
- သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Laurel - 2 PCs; ။
- sauerkraut - 800 ဂရမ်;
- ဘီယာ - 120 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သကြားတစ်ဇွန်းအရောအနှောတွေနဲ့ကြက်သားခြေထောက်ပွတ်ပေးပါ။
- utyatnitsu အတွက်ဝက်ဆီအပူ, ခြေ တင်. ဆူရေသွန်းလောင်း။
- 4 နာရီကြာဖုံးလွှမ်းခြင်း, Laurel, peppercorns, သမ်, paprika ဘိတ်အပူနှင့်ထမင်းချက်အိပ်လေ၏။
- တစ်ဦးသောအဘို့ကိုတစ်ပြီနောက်ဟင်းချကဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းသောဆီဥ, ကနေအသားဖယ်ရှားခဲ့သည်။
- ဘီယာ, စမုန်နက်, စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် 40 မိနစ်ထည့်ပါ။
duck ခြေထောက်ပီကင်း - စာရွက်
Savory ruddy ဘဲ drumsticks ပီကင်း အကောင်းဆုံးပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုသို့မဟုတ်နေ့စဉ်အစားအစာများ၏အရည်အသွေးအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက် pancakes, နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလိုက်ပါ။ ပုံစံပေါင်းမထည့်ခင်ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်း, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ဓါးလေယာဉ်နှိပ်စက်မရနိုင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 3 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - 50 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Drumsticks ပန်းကန်ကျော်တစ်ဦး colander အတွက်ဆားပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်ပြီးနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 220 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်၏ပုံစံကိုဖုတ်ဘဲ, ကျော်သွန်းလောင်း။
- ဂျင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းရောထွေး, ငှက်အခြားမိနစ် 30 မီးဖိုမှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်ဖို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
- 15 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှထည့်သွင်းထားပါသည်။
multivarka အတွက် duck ခြေထောက်
မယုံနိုင်လောက်အောင်မှေ့ရရှိသော braised ဘဲခြေထောက် multivarka ၌တည်၏။ သည့်အခါလိုအပ်သောရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်ကဆက်ပြောသည်ပမာဏကိုတိုးပွားလာနေချိန်တွင်အတူတကွအဆိုပြုထားဒြပ်ပေါင်းများနှင့်အတူ, အသားကိုခွဲအာလူး, ခေါင်းလောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, squash, ခရမ်းချဉ်သီး, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘဲခြေထောက် - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည် - 250 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, paprika ။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သားမုန်လာဥနီ add တစ်ပန်းကန်လုံး၌အိပ်, "မုန့်ဖုတ်" အခွားဆီကြော်ခြေထောက်, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ 10 မိနစ်ကြော်ဆက်လက်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ်ဟင်းချိုလောင်း device ကို "သတ်" ကို switched ဖြစ်ပါတယ်, 2 ဇအဘို့အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်။