ပီကင်းဘဲ - အကောင်းဆုံးကြက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပီကင်းဘဲ - ကမ္ဘာ့ဒေသအများအပြားအတွက်စားသုံးသူအပေါ်ဖမ်းမိတရုတ်အစားအစာဟင်း။ အောင်မြင်မှု၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပြတ်သား, အထူးနည်းပညာ, ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်သဟဇာတအရသာနှင့်ဝတ္ထုအစာကျွေးခြင်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုမှတဆင့်အောင်မြင်ခဲ့။

ပီကင်းဘဲ - ထိုဂန္စာရွက်

ဂန္ထဝင်ပီကင်းဘဲ - ကအကောင်အထည်ဖော်မှုရှုထောင့်ကအမြဲတမ်းအိမ်မှာဖျော်ဖြေဖို့မရရှိနိုင်မဟုတ်လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်စာရွက်, ရှုပ်ထွေး။ သင်အန္တရာယ်ယူဖို့နဲ့အိမ်မှာနေတဲ့ခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဆုံးဖြတ်ကြပါလျှင်, သင်ကျိန်းသေသူတို့ကိုအကြောင်းကိုသိရန်လိုအပ်ပါ:

1. မှုတ်ခြင်းအားဖြင့်ပျော့ဖတ်ကနေကွဲကွာနေတဲ့အသေကောင်ကို processing ရှေ့တော်၌ထိုဝိသေသအပေါ်ယံလွှာသားရေရရှိရန်။ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမှာအထူးစုပ်စက်သို့မဟုတ်တွန်းမှတဆင့်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။
2. ထို့နောက်အသေကောင်ကိုဆိုင်းငံ့နဲ့ရေ, အရေပြား taut ဆူလီတာကိုလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်ငှက်ခြေလှမ်းများ, ဆား, ထို့နောက်ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ဆန်ရှာလကာရည်ပွတ်နယ်ပျားရည်နှင့်နေ့အဘို့အခြောက်စိမ်။
4. လာမယ့်စင်မြင့်အဘို့အသေကောင်ကိုစစ်မှန်အရသာလေးလည်း, ဖုတ်ပါလိမ့်မည်သည့်အတွက်ထင်းမီးဖိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
5. အဆိုပါအရေခွံပါဝင်ရပါမည်တစ်ခုချင်းစီ၏အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အထူး pancakes အတွက်ပီကင်းဘဲ, ဝတ်ပြုကြ၏။
6. တစ်ခုမရှိမဖြစ်အဖြည့် တို့သည်ဘဲများအတွက်ငံပြာရည် ပီကင်း hoisin ငံပြာရည်, သခွားသီးနှင့်နွေဦးကြက်သွန်နီ။

ဘဲပီကင်းအဘို့အ Marinade - စာရွက်

မှန်ကန်သော ဘဲအဘို့အ marinade ပီကင်းသည့်ဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲမှတတ်နိုင်သမျှနီးစပ်တစ်ဦးအားရစရာပေးပါလိမ့်မယ်။ တဖန်သင်တို့ဇာတ်စင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း Marine ဖျော်ဖြေခြင်း, လိုအပ်သောနည်းပညာပိုင်းအခွအေနပေးနိုငျဘူးလျှင်ပင်, သင်တရုတ်အစားအစာများ၏ဆုံးသောအရသာကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ ငွေပမာဏ 2.5-3.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်အသေကောင်ကိုအပေါ်တွက်ချက်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ဆန်ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
• နှမ်းရေနံ - 20 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• မြေပြင်ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1 st ။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ငှက်ရှယ်ရီပွတ်နှင့် 15 မိနစ်ဆားပြီးနောက် 12 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
2. လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်အသေကောင်ကိုတစ်ဝက်ဝေမျှ lubricated နှင့်ပျားရည်ကိုတောင် 12 နာရီတစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ပေါ်တွင်အခြောက်လှန်းသည်။
3. ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုရောထွေးတို့နာရီဝက်ပီကင်းဘဲဖုတ်ပြီးစီးရှေ့တော်၌ထိုအရောအနှော promazyvayut ပန်းကန်။

ပီကင်းဘဲအဘို့အ pancakes

သေချာပေါက်တရုတ်ပန်းကန်နှင့်အတူတူညီဖြည့်စွက်ပီကင်းဘဲအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်အဘို့အ pancakes ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် rosy ငှက်, ရာသီငံပြာရည်နှင့် hoisin ငံပြာရည်၏ချပ်ပတ်ရစ်။ ရေနံခြင်းမရှိဘဲခြောက်သွေ့ Non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးပေါ်မှာဖုတ်ဒါခေါ် "Mandarin အဘိဓါန် pancakes" ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 1 ခွက်ကို;
• ပရိုတိန်း - 2 ယူနစ်; ။
• နှမ်းရေနံ - 20 ml ကို;

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြသနာတွေနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေးနှင့် kneaded ။
2. 14 စားသုံးခြင်းမှ com ရှယ်ယာသူတို့ကို tortillas စေသည်, တဦးတည်းလက်တော်နှင့်သူတို့ကိုတော၌ထားသော, အားလုံးအတူတကွယူဆောင်နှင့်လှိမ့်နေကြသည်။
3. ရွှေသည်အထိ pancakes ဖုတ်ရမည်။

အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ပီကင်းဘဲ

လက်ျာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူမီးဖို၌ပီကင်းဘဲပင်သူတို့အားတရုတ်စားဖိုမှူးများကချက်ပြုတ်စားသောက်ဆိုင်ကနေမုန့်ညက်, ပျော်မွေ့ဖို့အသုံးပြုတဲ့သူအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရရှိမှုသေချာသင်ပျော့နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ချိန်တည်းမှာပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ ဒီစာရွက် 2 ရက်၏စုစုပေါင်းဖြုန်း, အတွင်း၌ရှိနိုင်ပါသည်အကောင်အထည်ဖော်ရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲအသေကောင် - 1 pc; ။
• ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီသို့မဟုတ်ဆန်ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
• နှမ်းရေနံ - 20 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• မြေပြင်ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1 st ။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်ငှက်စပျစ်ရည်, ဆား, နှင့် 12 နာရီပျားရည်ပြီးနောက်ပွတ်။
2. နောက်ထပ် 12 နာရီကြာပြီးနောက်သေကောင်လက်၌ထားလျက်, 1.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
3. သည်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်စွပ်အိတ်ထဲကပီကင်းဘဲ Extract ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ marinadnyh အရောအနှောတွေနဲ့ဖြီးနှင့်အခြားတစ်နာရီချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။

ကနေပီကင်းဘဲရင်ပတ်ကို

Next ကိုသင်တစ်ဦးအခြေခံကိုမတရှောက်လုံးကိုအသေကောင်ကိုနှင့်သီးသန့်ရင်သားကင်ဆာအဖြစ်သုံးပြီးပီကင်းဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အချိန်ကိုလျှော့ချနှင့် 3 နာရီကြာမှအသားအပူကုသမှု marinating နှင့်ရလဒ်အတိုင်းမူရင်းနှိုင်းယှဉ်သောအရာရှိသမျှတို့ကို parameters တွေကိုအဘို့မုန့်ညက်ရဖို့အလားတူပင်ဖြစ်နိုင်သော။ ဒီ option ကအချောအသေကောင်များ၏စည်းဒါမှသာရန်လိုအပ်ပါတယ်ငြင်းပယ်ထားပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရင်သားကင်ဆာ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• နှမ်းရေနံ - 15 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
• ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရင်သားရှာလကာရည်ကိုဆား 1 နာရီအတွက် marinated ။
2. အခြားထုတ်ကုန်များတစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်သတ္တုပါးအောက်တွင်မိနစ် 30 အဘို့အမဲသားနှင့်မုန့်ဖုတ်တဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ lubricated, ရောနှောလျက်ရှိသည်။
3. နောက်တဖန်တစ်ဦးငှက်စပ်အရောအနှောများနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုသတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲပြုသောအမှုအထိပါပဲ။

လိမ္မော်သီးနှင့်အတူပီကင်းဘဲ

အိမ်မှာပီကင်းဘဲလိမ္မော်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တရုတ်အစားအစာ၏ဤအပြောင်းအလဲပြည်တွင်းပတ်ဝန်းကျင်တွင် Self-ပွညျ့စုံများအတွက်စစ်မှန်နှင့်အဆင်ပြေအောင်ထံမှကွဲပြားနေသည်။ အထူး piquancy လတ်ဆတ်တဲ့အရသာ palette ကြွယ်ဝကြောင်း Citrus အသီး zest နှင့်ဖျော်ရည်ကိုပေးသည်။ မှတ်ပုံတင် 6 လူများအတွက်ရယူထားသော 2 ရက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• လိမ္မော်ရည် - 200 ml ကို;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• ကော့ညက် - 40 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
• ဂျင်းအမှုန့်နှင့်ငရုတ်ကောင်း - အနုပညာ½ရန်။ ဇွန်း,
• လိမ္မော်ရောင်အခွံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘရန်ဒီနှင့်အတူအနံ့အသေကောင်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
2. လက်သည်းမှငှက်ပျားရည်အရောအနှောပွတ်သပ်, ထို့နောက်တစ်ဦးသတ္တုပါးထဲတွင်နေရာနှင့် 1-1.5 နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နောက်ထပ် 6-8 နာရီနွေးထွေးစွာရှိနေပြီး။
3. ဂျင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထိုဆန်ခါပေါ်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်အညိုရောင်နှင့်အတူအရသာ pudding ရောနှောဖျော်ရည်
4. အကြောင်းတစ်နာရီအကြာမှာပီကင်းဘဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူပီကင်းဘဲ

ပီကင်းဘဲထွက်သတ်မှတ်သည့်စာရွက်, ဘဲပန်းသီး roasting ကျေးဇူးပြုပြီးပရိတ်သတ်များ။ Apple ကလိုအပ်သောအချဉ်ဓာတ် stuffing အမဲသားကိုပေးတော်မူခြင်းနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ဖို့ဖြည့်ဆည်း။ တရုတ်ရိုးရာဟင်းလျာများ၏ဒီဇိုင်းမှာအသုံးပြုတဲ့အရသာရာသီပေးပါ။ လိုအပ်သောတစ်နေ့လျှင် 6 စားသုံးခြင်း၏ဖန်ဆင်းခြင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲငှက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• antonovka - 2-3 pc; ။
• ရှယ်ရီ - 50 ml ကို;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• ရှယ်ရီ - 40 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 70 ml ကို;
• ဂျင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - အနုပညာ½။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အသေကောင်ကိုပြင်ဆင်အချို့ဆား Add ရှယ်ရီနှင့်လက်ဝဲနေ့ချင်းညချင်းတွေနဲ့ပွတ်။
2. နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ဝက်ဖို့ငှက်ကိုယူ ခဲ့. နာရီကိုဆီးတား။
3. ရောနှောသည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို scrubbed ပန်းသီးဖြည့်ပါ။
4. ရွှေသည်အထိမီးဖိုအတွက်ကင်ပေါ်မှာဖုတ်။

multivarka အတွက်ပီကင်းဘဲ

ပီကင်းဘဲ, သင်တို့အပေါ်မှာသင်ယူကြောင်းအမြန်စာရွက်, ဒီကျိန်းသေသငျသညျပျော်မွေ့လိမ့်မည်ဟုတရုတ်စားသောက်ဆိုင်အတွက်ကြိုးစားခဲ့အများအပြားပေမယ့်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများကိုမထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တစ်ဦးဘဲခြေထောက်နှင့်ရင်သားကင်ဆာ, ကိရိယာများ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်ကိုတစ်ခုလုံးကိုအသေကောင်ကိုခွင့်မပြုပါဘူးကတည်းက။ လေးအဘို့အရယူထားသော 10 နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြေထောက်သို့မဟုတ်ရင်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
• ရေနံ - 40 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• ဂျင်း, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - အဘို့အ½ st ။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပီကင်းဘဲဟင်းချက် marinating အသားနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ အပိုင်းပိုင်းရှာလကာရည်နဲ့ဆားပွတ်သပ်, 7 နာရီထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။
2. အနည်းငယ်ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ် "ကြော်" နှင့်ကျန်ရှိသော "စွပ်ပြုတ်" 1.5 နာရီကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ မှအပေါ်ဘရောင်းရေနံဘဲ
3. သည် "မုန့်ဖုတ်" နှင့်အညိုရောင်တုံးမှအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်။