ရောက်ရေချိုငါးများ Skewers

ငါး Skewers ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာတစ်ခုအကျွမ်းတဝင်ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ ကတန်ဖိုးနည်းရေချိုငါးအမျိုးအစားများနှင့်ဆော်လမွန်ငါး, ဆော်လမွန်, ရောက်ရေချိုငါး, etc အဖြစ်အသုံးပြုသည် ဟုတ်ပါတယ်, ကင်၏အရသာကိုအဓိကအားကိုသူ့အဘို့ရွေးကောက်တော်မူခဲ့တာကိုငါးမျိုးစိတ်အပေါ်သက်ရောက်မှု, ဒါပေမယ့်အနည်းဆုံးမဟုတ်, ဒီငါး marinating ၏နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ယနေ့တွင်အလွန်ရေပန်းစားကင်ရောက်ရေချိုငါးဖြစ်ပါတယ်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့စနစ်တကျပြုလုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်အဖြစ်ရောက်ရေချိုငါးကင်အဘို့အစိမ်။

မီးပေါ်မှာတစ်ရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အထူးအင်္ဂါရပ်ကင်ရောက်ရေချိုငါးကကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တစ် skewer အပေါ်တွဲသို့မဟုတ်ကနေဆုတ်ခွာနှင့်အတူငါးကိုအပိုင်းပိုင်းကျနိုငျသညျ။ ထို့ကြောင့်, အတော်လေးမကြာခဏကင်အသားကင်ပေါ်ကင်ရောက်ရေချိုငါးများ skewers ။ ဒီထက်ဘုံဖြစ်ပွားမှုတို့အရိုးကွဲကွာနေသည့်အခါငါးကြော်တဦးတည်းအပိုင်းအစဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ skewers ရောက်ရေချိုငါးအပေါ်တစ်ဦး shish kebab ကြော်ချင်လျှင်, အပိုငျးပိုငျး 5 x ကို 5 စင်တီမီတာ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးဖြစ်သင့်သည်။

ဒါပေမယ့်ဘာဘီကျူးများရောက်ရေချိုငါးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဖော်ပြချက်မှတိုက်ရိုက်သွားပါ။

ရောက်ရေချိုငါးတန်းပါ Skewers တဦးတည်းအပိုင်းအစ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးလွှာ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• Mayonnaise 150 ဂရမ်;
• 0.5 ခွက်ခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူ;
• အဖြူငရုတ်ကောင်း;
• အရသာအတွက်ဆား။

အဘိတ်:

ရောက်ရေချိုငါးလွှာကိုလျှော်ခြောက်သွေ့သောသငျ့သညျ။ ထို့နောက်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားအရောအနှောနှင့်လူး Mayonnaise အထက်မှပွတ်ခဲ့သည်။ 1-2 နာရီ (ဖြစ်နိုင်ရင်တော့ဘူး) အတွက်စိမ်ဖို့လွှာကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ထိုအခါထိုအကင်ဆိုင်ပေါ်ရောက်ရေချိုငါးများနှင့် 15 မိနစ်မီးခဲကျော်ကင်ထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါအချိန်အပိုင်းအစ၏အထူနှင့်မီးတောက်ကနေထွက်ရှိတဲ့အပူများ၏ပြင်းထန်မှုအပေါ်မူတည်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းကရောက်ရေချိုငါးတန်းခြောက်ကပ်သောဝိုင်ဖြူကိုစိုစေအကြိမ်ပေါင်းများစွာလိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါမီးခဲပေါ်မှာသံပုရာနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါး 1 ကီလို,
• 1.5 သံပုရာ;
• မြည်းစမ်းဖို့မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဘိတ်:

ရောက်ရေချိုငါးအရေပြားအရိုးထဲကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျရောက်ရေချိုငါးတစ်လွှာဝယ်ဆိုပါက, သာအသားအရေကွဲကွာရပါမည်။ ငါးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5x5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျး Cut နှင့်လွှာအဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားမှထည့်ပါ။ 1 နာရီများအတွက်ငါး Marinating ။ ထိုအခါကွာဟချက်သေးငယ်တဲ့ခဲ့ကြသည်နိုင်အောင် skewers အပေါ်တင်နှင့်ငါး၏အပိုင်းပိုင်းအကြားမီးခဲပေါ်မှာငါးကြော်။ vzbryzgivaem kebab သံပုရာဖျော်ရည်ကိုကြော်ရဲ့ start ပြီးနောက် 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ချက်ပြုတ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်အထိငါးကြော်ငှါ၎င်းပြု။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲကင်ရောက်ရေချိုငါးမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးများ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရောက်ရေချိုငါးလွှာ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ 5-6 ဇွန်း;
• 1 သံပုရာ;
• 1 စည်း parsley;
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း။

အဘိတ်:

ငါး၏တန်းကနေအရေပြားကို Remove နှင့်သူတို့တည်ရှိနေလျှင်, သွေ့ခြောက်သောအရိုးထုတ်ယူပါ။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုကျနော်တို့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, အိုးကပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း။ ဒါကြောင့် (30 မိနစ်အလုံအလောက်ပါလိမ့်မည်) marinated ဒါကြောင့်ကျနော်တို့တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ရောက်ရေချိုငါးရှိသည်။ ထိုအခါငါးချပ်ကိုယူ, မီးဖို၌သစ်သား skewers နှင့်ကင်ပေါ်သူတို့ကိုလှန်းထားသည်။ 220 ဒီဂရီမှာရောက်ရေချိုငါးကြော်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 လိုအပ်နေပါသည်။ ထိုအခါကတဦးတည်းသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ pritrushivayut ကျော်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။

မြေတပြင်လုံးရောက်ရေချိုငါးများ Skewers

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 အလတ်စားရောက်ရေချိုငါး,
• 30-50 ဂရမ်ထောပတ်;
• 1 သံပုရာ;
• 1 သလဲ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ tarragon အရသာအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား။

အဘိတ်:

ရောက်ရေချိုငါးပုပါးဟက်များဖယ်ရှားရေးကဖွဲ့စည်းတွင်းမှတဆင့်အူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ငါးစက္ကူပဝါနှင့်အတူသုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောရန်လိုအပ်သည်။ အဲဒီနောကျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့် skewers အပေါ်အနီရောင်တင်နှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးပွတ်ပေးပါ။ ရံဖန်ရံခါလှည့်နဲ့ထောပတ်နှင့်အတူလူးခွငျး, မီးပေါ်မှာကင်။ ရောက်ရေချိုငါးကြော်ပြီးနောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကောင်းစွာ, မီး, ရေနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်သလဲ (သို့မဟုတ်မဆို) နှင့်အတူကဖယ်ရှားပစ်ကျနော်တို့အစေခံကုန်တယ် tarragon ဖြန်းခြင်းနှင့်စားပွဲဖြစ်ပါတယ်။