မီးဖို၌ပျားရည်များနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သား

Mayonnaise နဲ့ ketchup ၏အခြေခံပေါ်မှာဟောငျးခတျေ Pickled ရှည်လျားပျားရည်နှင့်မုန်ညင်း၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသောသူတို့ကိုကဲ့သို့တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူ၎င်း၏ယခုလူကြိုက်များအလင်းဝက်အူချောင်းထကျအသကျရှညျသိရသည်။ ဒီဆော့စ်အတွက်ဖြစ်ပါသည်, ကျနော်တို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် kuru ဖုတ်ဖို့သင်ယူပါလိမ့်မယ်။

ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူတွင်း၌ကြက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
• Dijon မုန်ညင်း - 35 ဂရမ်,
• ဟင်းအမှုန့်, မြေပြင် paprika - 1 1/2 Tsp ;.
• သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
• ပျားရည် - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို 175 ဒီဂရီရောက်ရှိဖို့ ထား. , ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားအဘို့အမူလတန်းရိုးရှင်းသော marinade ဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ရမည်။ တကယ်တော့၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများအကြား, ထိုသိသာဖြစ်ပါသည် - ငှက်ပေါ်တွင်တင်ပြီးတော့, ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းအတူတကွရောနှောနေကြရေနံ, paprika, ဟင်းနဲ့ဆားကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။

ပျမ်းမျှအားဖြင့်နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌လွှာပြောင်းကုန်ပြီလက်နှင့်နေရာ။

ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူဖုတ်ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားပေါင် - 460 ဂရမ်;
• ချိုမြိန် Dijon မုန်ညင်း - 25 ဂရမ်,
• wholegrain မုန်ညင်း - 25 ဂရမ်,
• ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
• ဟင်းရည် - 30 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
• Rosemary ၏ sprig - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

Marine ကြက်သားနှင့်ပျားရည်မုန်ညင်းမီ, 200 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုထားခဲ့ပါ။ ဤအတောအတွင်းမုန်ညင်း, ကြက်သားဟင်းရည်, ပျားရည်, ထောပတ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်လတ်ဆတ် Rosemary ၏ဆားအရွက်နှင့်အတူထောင်းနှစ်မျိုးကနေဖန်ဆင်းတော်ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်ပြင်ဆင်လော့။ တစ်ဦးငံပြာရည်ကြက်သားပေါင်ထဲမှာလှိမ့်ပုံနှင့်မီးဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။ ကမီးဖိုတဖို၌ပျားရည်များနှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုယူစေခြင်းငှါ၎င်းအချိန်ပေါင်သူတို့ကိုယ်သူတို့၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, သို့သော်များသောအားဖြင့် 25 ဦးမှ 35 မိနစ်ကနေအထိအခါအားလျော်စွာပိုကောင်းကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, ဖုတ်အသားလုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။

ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားများအတွက်ငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သားအဘို့:

• သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
• Dijon မုန်ညင်း - 20 ဂရမ်,
• အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အခြောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 Tsp ;.
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
• ကြက်သားပေါင် - 1.3 ကီလိုဂရမ်။

ငံပြာရည် for:

• Dijon မုန်ညင်း - 60 ml ကို;
• ပျားရည် - 5 ml ကို;
• ဒိန်ချဉ် - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ရက်ရက်ရောရောဆားကြက်သားပေါင်, marinating နှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းများအတွက်ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုထားပါ။ , Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဆီနှစ်မျိုးနှင့်အတူမုန်ညင်းအရောအနှောကိုပြင်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် Kure ဖို့နှိုးဆော်။ 190 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ် 25-30 မိနစ်ခန့်တင်ပါး။ အဆိုပါကွဲကွာအသားဖျော်ရည်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန်ညင်း, ပျားရည်နှင့်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ မုန်ညင်းငံပြာရည်ငှက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။