ဆားဆော်လမွန်အဖြစ်?

ဆော်လမွန်ငါး - ဆော်လမွန်၏မိသားစုပိုင်နှင့်၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာများအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအဘို့မသာတန်ဖိုးထားသောငါး။ ဒါကငါး 20 ကျော်လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှလိုအပ်သောနေသောသတ္တုဓာတ်, နှင့်ဗီတာမင်ပါရှိသည်။ ထိုမှတပါး, polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်ကြွယ်ဝနေသည်။

ဆော်လမွန်ငါးစားသုံးခြင်း Options များ, ကအများဆုံးမကြာခဏဆူရှီအသုံးပြုသည်ဤပုံစံထဲမှာ, ကြော်ပြုတ်နှင့်ပင်စိမ်း, ကငန်စားရန်ဖြစ်နိုင်, များစွာသောရှိပါတယ်။ သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံး - ဆားနယ်ဆော်လမွန်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်မှာအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်, ဒါမှမဟုတ်၏အရှိဆုံးစေနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့ကျနော်တို့ဆားနှင့်အတူအရသာဆော်လမွန်အဖြစ်အများအပြားနည်းလမ်းတွေရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုဆားဆော်လမွန်ငါးသလော

သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူလည်းအလွန်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထားခြင်း, ဘယ်လိုအိမ်မှာဆားဆော်လမွန်မှအံ့သြသောအရာဆော်လမွန်၏အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော appetizer, စိတ်တော်ချင်လျှင်ကျွန်ုပ်တို့၏အကွံဉာဏျအလွန်အသုံးကျကြပါလိမ့်မယ်။

1. ဒါကြောင့်သင်ပထမဦးဆုံးငါးကိုရွေးဖို့လိုပါတယ်။ လတ်ဆတ်နှင့်အေးခဲဆော်လမွန် salting များအတွက်သင့်လျော်သော, ကအားလုံးကိုသင့်ရဲ့ဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖြစ်နိုင်လျှင်ဆားကျွန်တော်ငါးတန်းကတည်းကထို့နောက်သူကအဲဒါကိုကိုဝယ်ခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ သင်တို့မူကားတစ်ဖွဲ့လုံးငါးရှိခဲ့သည်အတွက်ရှိပါက - ကြောက်မက်ဘွယ်သောမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်ယခင်ကခေါင်ကနေသားလွှာ, အတွင်းပိုင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ဟာအလွန်ချွန်ထက်သောဓါးခွဲထုတ်ဖယ်ရှား, ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်လေ၏။ အားလုံးအယပ်ကိုလည်းဖျက်ပစ်ရပါမည်။
2. အခုတော့စနစ်တကျငါးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အပိုင်းပိုင်းအသေးဖြစ်သင့်ပေမယ့် salting အဘို့သင့်ကိုရှေးခယျြဟင်းလျာများအတွက်အပြည့်အဝမထိုက်မတန်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများသည်ငါး non-သတ္တုပန်းကန်ယူလိုအပ်ကြောင်း, ဒါမှမဟုတ်ဆော်လမွန်၏ဆားတစ်သတ္တုအရသာရနိုင်သည်။
3. ထိုအခါ salting များအတွက်အရောအနှောကိုပွငျဆငျ။ ငါးတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်အကြောင်းကို 3-4 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဆား, 1 ဇွန်း - - ဤ, 2 ဇွန်း၏သကြားလျှင်, ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ငါးအဘို့အ seasoning 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဓိကအရာသူမကအများဆုံးငါးဂိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ seasoning အတူက overdo သည်မဟုတ်။ ထို့ပြင်သင်က Lavra အရွက်များနှင့်အနက်ရောင် peppercorns လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
4. သငျသညျအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, သငျသညျ salting ၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏အောက်ဆုံးတွင်အနည်းငယ်, salting များအတွက်အရောအနှောကိုလောင်း Laurel အရွက်များနှင့် peppercorns ၏တူညီသော pair တစုံကိုထည့်သွင်း, ငါးအသားအရေတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချထိပ်ထားပြန်အရောအနှောကိုလောင်း, ပင်လယ်အော်အရွက် add, ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျငါးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းရှိပါက, ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအပိုင်းအစ၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကိုတင်သော, ကြွင်းသောအရာအားဖြင့်ထိုအတူပြုကြ၏။

ငါးဇွန်း stacked ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင် (ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလျှင်) ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်လသာဆောင်ပေါ်, သာမန်တစ်ရှူးသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရုံအပူချိန် 10 ဒီဂရီအောက်သို့ကျဆင်းတော်မမူကြောင်းသေချာပါစေ။ ဆားနယ်ငါးသင့်ရဲ့အရသာပေါ်မူတည်ပြီး, 8 မှ 24 နာရီကနေဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါဆော်လမွန်ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ထို့နောက်တစ်ဖြီးသို့မဟုတ်တစ်ဓါးနှင့်အတူပိုကောင်းသူမ၏ရောစပ်နှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်, ဒါပေမယ့်, ရေအောက်မှာသုတ်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ပျော်မွေ့ကြပါဘူး။

မည်သို့လျင်မြန်စွာဆော်လမွန်ငါးငန်?

သင်ကိုယ်တိုင်နှင့်သင့်ချစ်ရသူဆားနယ်ဆော်လမွန်တစ်ဦးရေစာကိုနှစ်သက်ချင်ပေမယ့် အကယ်. salting များအတွက်အများကြီးအချိန်မရှိဘူး, တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက်ဆားနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးများအတွက်စာရွက်လည်းမရှိ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါး,
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဆားခင်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးအရေပြားအရိုးထဲကနေသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးပလတ်စတစ်ကွန်တိန်နာတစ်ခုသို့မဟုတ်တင်းကျပ်စွာအဖုံးနှင့်အတူအခြားမည်သည့်ကွန်တိန်နာထဲမှာချပ်၌ထားလေ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးဖြန်းသဖြင့်, ငါးသင်လိုအပ်သကဲ့သို့အများကြီးယူပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဆားနှင့်အတူက overdo မှမကြောက်ပါဘူး။

အခုဆိုရင် 40-60 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာ vortexed နှင့်ကျန်ကြွင်းရစ်သောကွန်တိန်နာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံး။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကွန်တိန်နာကိုထပ်လှုပ်သည်နှင့်စားပွဲတစ်ခုမှအချောဆော်လမွန်ငါးများကိုပါသို့မဟုတ်သုပ်ဖို့ဖြည့်စွက်။