အဆိုပါဆူရှီလိပ်ကနေကွာခြားချက်ကဘာလဲ?

ဂျပန်အစားအစာ - ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးများထဲမှ။ ပထမဦးဆုံးအရာအရပျဆူရှီနှင့်လိပ်များ၏လူကြိုက်များကသိမ်းပိုက်သည်။ သို့သော်များစွာသောသူတို့ကကွဲပြားပုံကိုမသိကြပါ, ဤဟင်းလျာများရောထွေးနေကြတယ်, သူတို့နီးပါးတူညီဖြစ်ကြောင်းစဉ်းစား။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ဒါမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးခြားနားချက်နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရှိပါသည်။ ကိုကွဲပြားခြားနားမှုအပေါ် နေ. ကြပါစို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါဆူရှီနှင့်လိပ်သေချာပေါက်ဆန်ကနေဖန်ဆင်းတော်အဖြစ်နှင့်အတူစတင်။ ထိုမှတပါး, ဆန်ဖြစ်စေသင့်လျော်သည်မဟုတ်, သာအထူး - gluten ၏ကြီးမြတ်သောငွေပမာဏရှိသင့်ပါတယ်မဟုတ်ရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆူရှီနှင့်လိပ်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်မည်မဟုတ်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုပန်းကန်လိပ်များအတွက်မသင်မနေရပစ္စည်း nori များမှာ - compacted အခြောက်ရေညှိဒါမှမဟုတ်ဆန်စက္ကူ။ အဲဒီလိပ်ဆန်, ပင်လယ်စာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်၌တည်ရှိ၏။ သို့သော်ဆူရှီများစွာသောအမျိုးအစားများအဘို့, ဒီ component တစ်ခုလိုအပ်မပေးပါ။ ပင်လယ်စာနှင့်အတူဆူရှီနှင့်လိပ်ကိုပြင်ဆင် - ခြားနားချက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Pickled, အလိပ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အသုံးပြုသောပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

Next ကိုဤဟင်းလျာများအောင်၏မြင်ကွင်းကိုတစ်ဦးပွိုင့်နှင့်အတူဆူရှီနှင့်လိပ်အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲဆိုတာအာရုံစိုက်။ ပါးလွှာသော, ပြားချပ်ချပ်ချပ် - ဆူရှီများသောအားဖြင့်လက်အားပုံသွင်းသည်ငါးချပ်သို့ဖြတ်သည်။ Rolls - ထို့ကြောင့်အချို့သောကျွမ်းကျင်မှု, အထူးဖျာလည်းမရှိလျှင်မိတ်ဆက်, သူတို့ကိုလှိမ့်လွန်းလွယ်ကူပါတယ်မရှိကြပေ။ အစွန်းရုတ်သိမ်းရေး, ညင်ညင်သာသာသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုဖိတ်ခြင်းမရှိဘဲလိပ်တက်လှိမ့်ဖို့အခွင့်အလမ်းရရှိသွားတဲ့။ ဖြာ stuffing လိပ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါး။

အသွင်အပြင်

သင်ဆဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, ဆူရှီနှင့်လိပ်အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲရုံဂရုတစိုက်ပန်းကန်စဉ်းစားပါ။ ဆူရှီ - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Marine ငါးတစ်ဦးအချပ်ဖြစ်သောဆန်၏သေးငယ်တဲ့, တင်းကျပ်စွာဖမ်းအတူတကွ oblong စိမ်း။

Rolls နှစ်မျိုးအတွက်လာ: ပုံမှန်အစည်းအဝေးနှင့် "လိမ်" ။ ငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ (ပုဇွန်, ပြည်ကြီးငါး, ရေဘဝဲ, ဂဏန်းကွက်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်: Rolla အတွင်းပိုင်းသမားရိုးကျ stuffing ပါ။ သူတို့ကဆန်တစ်အလွှာနှင့်အတူပတ်ရစ်ခံရဖို့ပုံရသည်နှင့်အလှည့်ဆန်မှောင်မိုက်-အစိမ်းရောင် nori စာရွက်သို့မဟုတ်ဆန်ဖြူစက္ကူပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ nori ပတ်ရစ် stuffing အတွင်းရှိ "inverted" Rollo, ရှိသမျှပတ်ရစ်ဆန်အလွှာများနှင့်ထိပ်လိပ်ဖြန်း caviar သို့မဟုတ်မျိုးစေ့များ, ဥပမာ, ဇီ, ဒါမှမဟုတ်နှမ်း၌တည်၏။

ထောက်ပံ့ရေးနည်းလမ်း

ဤတွင်အနည်းငယ်မျှသာကွဲပြားခြားနားချက်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, Wasabi, ချဉ်ဂျင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အဆူရှီနှင့်လိပ်တူပစ္စည်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ အဆိုပါလိပ်တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောနိုင်ပါတယ်အဖြစ်သို့သော်ဆူရှီ, စဉ်တွင်, သာချမ်းအေးဖြစ်ကြသည်။

တူနာငါးနှင့်အတူဆူရှီနှင့်လိပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တဦးတည်းထားမှ, သို့သော်မြေယာနှင့်လိပ်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ တဦးတည်း option ကိုလိပ်များ၏မြေယာများအကြားခြားနားချက်များကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆူရှီဆန် - 1 ခွက်ကို;
• အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 5-6 pc ။
• အသားအရေနှင့်သွေ့ခြောက်သောအရိုး (လွှာ) မပါဘဲလတ်ဆတ်တူနာငါး - 130-150 ဂရမ်;
• ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• nori - 2 ကြီးမားသောစာရွက် + 1 သေးငယ်တဲ့စာရွက်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နှမ်းရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ချေးငွေငါးကို start up to: ထောင့်ဖြတ်ပါးလွှာချပ်သို့လွှာဖြတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးအချပ် - အမြဲစပါးမှ perpendicular, ဒုတိယတစ်ဝက်သေးငယ်ပါးလွှာသော strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်လုံးထဲမှာခေါက်, ရေနံလောင်းပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်အခါအားလျော်စွာအညီအမျှကျွန်တော်တို့ရဲ့တူနာငါးစိမ်ဖို့ရောထွေးအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ကျနော်တို့ရှာလကာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်အအေးအပ်ခြင်း, ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းဆန်ချက်ပြုတ်။

ဖျာမှာ (ယခင်ကရေအတွက်တစ်မိနစ်ချန်လှပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ဒီလိုအပ်သောမဟုတ်ပါဘူး) ကြီးမားသောစာရွက် nori ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာစာရွက်အနားအခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ဖြန့်ဝေ, ဆန်၏အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပုံ - တစ်ဝက်အကြောင်းကို - တူနာငါးတဖဲ့ထားဖျာကို အသုံးပြု. လိပ်တင်းကျပ်စွာ pritrambovyvaya stuffing လှည့်။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ကျနော်တို့ 6-8 အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးအဘို့အကျွန်ုပ်တို့၏လိပ်ခုတ်ဖြတ်။

ကျန်ရှိနေသောဆန်, အသေးစားဘောလုံးပနျးပုထုနှစ်ဖက်စလုံးမှာသူတို့ကိုပြားစေ, ငါး၏ချပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်သူတို့ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့အဆင်သင့်ဆူရှီခြုံ strips တွေသို့ nori ၏သေးငယ်တဲ့စာရွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။