ဆောင်းတွင်းအဘို့အဂရင်း

နွေရာသီပြီးနောက်, များစွာသောအိမ်ရှင်မဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုဆောင်းရာသီအတွက်အစိမ်းရောင်ကယ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ပေါက်။ ခဲ, ခြောက်သွေ့, စည်သွပ်ဗူး, salting နှင့် Pickled: preform အများအပြားကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီက၎င်း၏အကောင်းအဆိုး cons ရှိပါတယ်။ အတူတူ, ကျွန်တော်တို့ကိုရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အပင်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံသင်တို့နှင့်အတူရှိတစ်ဦးပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ယူကြကုန်အံ့။

ဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက်မှဘယ်လိုနေသလဲ?

ခြောက်သွေ့ဗီတာမင်များ၏အများစုစောင့်ရှောက်ဖို့ရှေးအကျဆုံးနှင့်အသက်သေလမ်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ချိန်တည်းမှာအချိန်အများကြီးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်အကောင်းတစ်ဦး windless ရာသီဥတုရှိခြင်း။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဘယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယူအားလျော့, ပျက်စီးရွက်ကိုဖယ်ရှား, ကုန်ကြမ်းလျှော်ယိုရေပေးပါ။ ထို့နောက် 10 စင်တီမီတာမှအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်မှာပြိုကွဲ။ လုံးဝခန်းခြောက်ဖို့အရိပ်ထဲမှာလေထုခြောက်။ အေးမြသောနေရာတွင်ကောင်းမွန်စွာလျောက်ပတ် lids နှင့်အတူအိုးထဲတွင်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ကမွှေးကြိုင်များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိဒါဟာမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ဟင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ဆောင်းရာသီတွင်အစိမ်းရောင် Frost က

အေးစက်အာဟာရ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစိမ်းရောင် preform ဘို့အမြန်ဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးထုံးစံဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာပြဿနာကတစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ပါတယ် - အားလုံးမဟုတ်ညားကောင်းတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာရှိသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုပ်အေးခဲရနိုင်ပါကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သို့သော်တံစကျမွိတျရခေဲခြောငျးအောင်ကအေးခဲဖို့အဆင်ပြေဆုံးလက်တွေ့ကျတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီအစိမ်းရောင်ဖျက်စီးရန်, ရေခဲတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေသွန်းလောင်းရေခဲသေတ္တာမှပေးပို့ပါ။ သငျ့လျြောသောခဲများနှင့်သိုလှောင်မှုနဲ့အတူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးအားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

ရှာလကာရည်နှင့်အတူဆောင်းရာသီတွင်အစိမ်းရောင်ထိန်းသိမ်းခြင်း

စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစကုန်ပစ္စည်းအပေါငျးတို့သအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား, ထိုသို့မဆိုပန်းကန်မှရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မွှေးကြိုင်တတ်၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• parsley - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• parsley - 500 ဂရမ်;
• ဆား - 250 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် 70% ။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဂရင်း, obsushivayut နှင့်ဖျက်စီးထွက်ခွဲထားခဲ့သည်။ parsley အမြစ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခုတော့ဆားနှင့်အတူအားလုံးရောမွှေနှင့်ထိပ်စင်ကြယ်သောအသေးအိုးထဲသို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့, ကောင်းစွာ tamping, ဒါကြောင့်သူမသီးဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကို 100 ဂရမ်အိုးတလုံး, 2 ဇွန်းရှာလကာရည်ကိုလောင်းရေနွေးထဲသို့သွင်းထားနှင့် 5-7 မိနစ်ခန့်အတွင်းပိုးမွှားသတ်။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ဘဏ်တွေတက်လှိမ့်နဲ့အအေးထားခဲ့ပါ။ အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်လုံခြုံစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမြစ်များကိုသုံးနိုင်သည် ဆလရီ၏ , cilantro နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အရွက်စိမ်း pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မည်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 250 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဂရင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ကိုယ်လက် kneading, ဖျက်စီး, လျှော်ဆားနှင့်အတူအိပ်ပျော်။ ပြီးတော့သန့်ရှင်းတဲ့အိုးသို့လိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီးခန့်နှစ်ရက်အတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ပေးရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါသစ်ရွက်ပြီးနောက်မြေတပြင်လုံးကိုဆောင်းတွင်းအအေး, ထိပ်ကိုပိုမိုစိမ်းလန်းသော add, အချေအဖုံး lids နှင့်မည်သည့်အတွက်အစိမ်းရောင်ဆား kapron သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အာရုံစူးစိုက်မှုအတွက် workpiece အတွက်ဖွံ့ဖြိုးပါဘူးမြင့်ဆားသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိပေးပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထည့်သွင်းခြင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစားအစာထဲမှာပါကအတော်လေးငန်ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ချဉ်ပန်းကန်ကိုယ်နှိုက်ကမရှိတော့လိုအပ်ကြောင်းမှတ်မိဖို့သေချာပါစေ။

ဆောင်းတွင်းအစိမ်းရောင်ရေနံများအတွက်အလွတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့။

ဖြည့်စွက်ရန်:

• ရေ - 300 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 8% - 30 ml ကို;
• ဆား - 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ရေပြားပေါ်တွင်တင်နှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, ဆား, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါအပူအနေဖြင့်ဆားရည်အိုင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးအိုး၌ဇီယာစေ့ကုန်တယ်, ထို marinade လောင်းအနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးနှင့် maslitse သွန်းလောင်း။ အနီးကပ် lids kapron အပေါင်းတို့နှင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတွေကိုသိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။