မှန်ကန်စွာအပိုင်းအစသာကောက်, ဒါပေမယ့်လည်းဒါဟာစိမ်ဖို့အဓိကချက်ပြုတ်အသား။ တစ်ဦး marinade အဖြစ်ယခုကဲ့သို့သော cola သို့မဟုတ် pyurirovannyh ကီဝီအဖြစ်အများဆုံးထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများထမ်းဆောင်နိုင်ပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်စာရွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာတွေ့ - ထို marinade ၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများအများစုကပန်းကန်အရသာအောင်မှာမသာရည်ရွယ်ပေမယ့်လည်းအသားအမျှင်ပျော့ပြောင်းပါတယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အဘို့အမဲသားကိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်ညင်း - 45 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး ketchup - 45 ဂရမ်,
- ထုံးဖျော်ရည် - 15 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 170 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တန်းတူအထူ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲဝေအမဲသား, ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်နဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက်ရက်ရက်ရောရောဆားနှင့်ရောနှောသူတို့ကိုထားပါ။ အဆိုပါ marinade အဘို့, ခရမ်းချဉ်သီး ketchup, Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym နှင့်အတူမုန်ညင်းရောမွှေပါ။ ကြီးမားသောကွင်းထဲသို့ကြက်သွန် Divide, အမဲသားတွေနဲ့ချိတ်ဆက်ပါ။ အောက်ပါထပ် marinade တွေနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပို့ပါ။ ကြော်မတိုင်မီအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။ အသားတစ်ကီလိုဂရမ်အထိအောင်ဒီအ marinade အလုံအလောက်အသံအတိုးအကျယ်။
ကင်အဘို့အမဲသားကိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- soy ငံပြာရည် - 115 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- အညိုရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဦးညွှတ် - 65 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Pyuriruyte ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ chives, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုဖြတ်သန်း။ ရလဒ်အသားငံပြာရည်ရောထွေး, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောကိုလောင်းလိုက်ကြ၏။ အပိုင်းပိုင်းဆမ်း, ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းမှာသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ ထမင်းချက်အသားပြီးနောက် pre-ကြော် Brown နှင့်တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌ကြက်သွန်အတွက် marinated ။ အချိန်ဟင်းချက်အသငျ့အပိုင်းအစရဲ့ဦးစားပေးဒီဂရီပေါ်တွင်မူတည်သည်။
တစ်ဦး shish kebab အဘို့အမဲသားကိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- တဦးတည်းသံပုရာခွံ;
- လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ။ စမုန်ဖြူ, Rosemary - 2 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူဆား၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူအလှည့်သွားများအတွက်မော်တာငါးပိကြက်သွန်ဖြူ။ သံပုရာ zest ကြေမွသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောအနှောဖို့ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့ slurry မှေးမှိန်ထို့နောက် marinade တွေနဲ့အသားချပ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အသား၏အကြောင်းကီလိုအတွက်လုံလောက်သော marinade ၏ထိုကဲ့သို့သောငွေပမာဏ။
မီးဖို၌ kefir အတွက် marinated အသား - စာရွက်
Kefir marinade ကြက် marinating များအတွက်စံပြဖြစ်ပေမယ့်နှင့်အတူအမဲသားစိမ်ဖို့မကြောက်ပါဘူး။ အံ့သြစရာရလဒ်ရရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်: ပျော့ပျောင်းနှင့်အမျှင်အသားပြိုကွဲမည့်၎င်းစေ့စေ့အောက်မေ့မှုကြောင့်ကြွက်သားမျှင်များ၏ပရိုတိန်းအတွက်လက်တစ်အက်ဆစ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုမှ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 240 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
Rosemary နှင့်အတူ mash ကြက်သွန်ဖြူအရသာငါးပိများတွင်အရွက်။ သံလွင်ရေနံနှင့် Worcester နှင့်အတူငါးပိဒိန်ချဉ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 3-12 နာရီအတွင်းအသား (မပိုကီလိုဂရမ်) စိမ်ရန်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်ပါ။
မီးဖို၌ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုအသား Marinade
မီးဖိုများအတွက်နောက်ထပ်စာရွက်သာမန်ထက်ထင်ရပေမယ့်ငါ့ကိုယုံကြည်စေခြင်းငှါ, အဲဒါကိုပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်သကဲ့သို့ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cola - 720 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 210 ml ကို;
- ရေ - 115 ml ကို;
- ပျားရည် - 115 ml ကို;
- တဦးတည်းသံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏အသီးဖျော်ရည်,
- စမုန်ဖြူအရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စမုန်ဖြူအရွက်နှင့်အတူ mash ကြက်သွန်ဖြူ chives ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပျားရည်, ရေ, soya နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည် Add, ထို့နောက်အခြေစိုက်စခန်း marinade cola မှေးမှိန်။ marinated နေ့ချင်းညချင်း၏ပေါင်အပိုင်းအစ Leave, ပြီးတော့ဖုတ်မှဆက်လက်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် 110 ဒီဂရီမှာခြောက်နာရီအကြောင်းကိုပျမ်းမျှကြာပါတယ်။