ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကိတ်မုန့်,

အရသာ pies ဟင်းချက် - မဟုတ်ဘဲရှည်လျားသောလုပ်ငန်းစဉ်ကသာလျှင်ထိုကောင်းမွန်သောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းသောကွောငျ့ဖွင့်လာရန်အချိန်လိုအပ်ကြောင်း, ထိုသို့များသောအားဖြင့်အနည်းဆုံးတစ်နာရီကြာပါသည်။ သငျသညျမီးဖို၌မဖြစ်ကြပြီးဆီများများနှင့်အတူဒယ်အိုး / ကင်ဒယ်အိုးကြော်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောအဆိုပါ Patti ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အချိန်ကုန်သက်သာနိုင်ပါတယ်။ ဒါကကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူ pies ကျိန်ဒီဆောင်းပါးမှာပါလုပ်ဖို့သွားကြသည်အရာဖြစ်တယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• နို့ - 475 ml ကို;
• instantons တဆေး - 1 1/2 Tsp ;.
• မုန့် - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
• မုန့်ညက် - 485 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ။

အဆိုပါအဆာ for:

• မြေပြင်အမဲသား - 630 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီစမ်းသပ်မှုများအတွက်စာရွက်ကလက်ပေါ်မုန့်စိမ်း kneading များအတွက်အထူးချိတ်အတူစာရေးကိရိယာအစားအစာ Processor ကိုရှိသည်ဖို့အကောင်းဆုံးရဲ့, ဒါပေမယ့်မမရရှိနိုင်လျှင်, နည်းနည်းပိုမိုနက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သစ်သားဇွန်း fit နဲ့ရိုးရိုးပါလိမ့်မယ်။

နို့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အထဲတွင်တဆေးကို instantons ပျော်။ တဆေးကို activated ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မုန့်နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအရည်ကျိုထောပတ် whisk ။ ဆားချဉ်မုန့်နှင့်တဆေးကိုဖြေရှင်းချက်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကဆိုဒါ slaked နှင့်အဆက်မပြတ်အနိမ့်မြန်နှုန်းပေါ်မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းဖို့ဝေမျှ start ထည့်ပါ။ အဆင်သင့် com လာကြတယ်, ကိုယ်လက်နှင့်အနည်းဆုံး 60 မိနစ်ခန့်အပူ၌ကျင်လည်ကြကုန်အံ့။

ချထားပေးအချိန်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် pies, များအတွက်အဆာကိုပွငျဆငျဖို့လုံလောက်တဲ့ထက်ပိုပါကမူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်၏ထက်ဝက်-ကွင်း၏ zazharku ပြင်ဆင်ပါကကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောထွေးနှင့်အပြည့်အဝစေတနာမှအဆုံးစွန်သောဆောင်ခဲ့, အမွှေးအကြိုင်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။

သင်၏လက်ကိုအကြားတစ်ဦးချင်းစီအဘို့ကိုပြားစေ, အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ဦးကြိုးများနှင့်သွေးခွဲထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ, ထိုအအေး stuffing နှင့် zaschepit အစွန်း၏ဗဟိုမှာအိပ်လေ၏။ အညိုရောင်သည်အထိဆီများများထဲမှာကွတ် Patti ။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရေပေါ်မှာကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 240 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 255 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml + ကြော်;
• ။ Instantons တဆေး - 1 Tsp,
• မည်သည့်အဆာ ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေ, သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်ထောပတ်, တဆေး, မုန့်ညက်ဖြင့်ချိတ်ဆက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်နှစ်ဆအထိတက်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။ အချိန်ကျမ်းပိုဒ်, နောက်ဆုံးသောအသားနှင့်ကြက်ဥအတက်, အသီးအပွနှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုကနေ, သင့်နှလုံးအလိုရှိသမျှသောလုပျဆောငျနိုငျအဖြစ်ရွေးချယ်ထားသောရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့် stuffing ၏အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်နှင့်နေရာပြားစေ, တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ အဆိုပါ Patti ၏အနား zaschepit နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူကြာသောအချိန်ပေါ်ဒုတိယအကြိမ်လာရန်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ အဆိုပါသိသာရွှေက hue သည်အထိသူတို့၏ဟင်းလျာများရှုပ်ပွခြင်းမရှိဘဲကြော် Patti ဝေမျှ (ထပ်မံတိုးရန်မုန့်စိမ်းကြော်နေစဉ်) ။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်လျင်မြန်စွာသောတဆေးသည်မုန့်,

မြန်နှုန်းနှင့်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကအနေသမျှကာလပတ်လုံးဒီစာရွက်အပျေါထိ မိ. လဲဖြစ်နိုင်မဟုတ်ခဲ့အဖြစ်ကိုသလိုပဲ, သဟဇာတမရှိကြပေ။ pies သောသင်နိမ့်ဆုံးသုံးဖြုန်းဖို့လိုအပ်မယ့်အချိန်ကိုရဲ့ပြင်ဆင်မှုရဲ့ standard နည်းပညာကဲ့သို့တူညီသောလေနှင့် rosy ရရှိခဲ့ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းစွာပင်ဒီမှာတစ်ခုခုယဇ်ပူဇော်ခြင်းအရန်လိုအပ်ပါသည်: အကိတ်မုန့်အအေးပြီးနောက်အလျင်အမြန်ဟောင်းနွမ်း get ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှဆောင် proofing အပေါ်အချိန်မရှိခြင်း, ဒါအမြောက်အမြား၌သူတို့ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 445 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• kefir - 255 ml ကို;
• သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml + ကြော်;
• မြည်းစမ်းဖို့ toppings ရွေးချယ်ထားကြသည်။

ပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုတစ်ဦးကစိမ်းထောပတ်နှင့်အတူဒူရေ, ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းကိုချက်ချင်းနှစ်ပိုင်းပိုင်းခြားနှင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့အရည်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင် stuffing ဖွဲ့စည်းခြင်း, zaschepit အနားဝတ်နှင့်ရေနံ၏များစွာသောဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူကြော်စားကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။