မီးဖို၌အာလူး gratin

အဓိကထုတ်ကုန်တွေဖြစ်တဲ့ဟင်းလျာများအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာများမှာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များအာလူး casseroles ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကကောင်းသောနံနက်စာ option ကို, နေ့လည်စာ, ညစာသို့မဟုတ်တစ်စက္ကန့်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျအရသာနဲ့လှပတဲ့မီးဖို၌ရိုးရှင်းသောအာလူး casserole ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။

မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူအာလူး gratin - စာရွက်

ဒီပန်းကန်များအတွက်အာလူး elongated အအလတ်စားနှင့်မများလွန်း razvaristy ကိုရွေးချယ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 400 ဂရမ် kartofel-;
• လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှိုသို့မဟုတ်မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့် - 80 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငရုတ်ကောင်း;
• ပြီးလျှင် nutmeg;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်အစာကျွေးခြင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကွင်းလေးပုံတပုံနှင့်မှို - - တစ်အလတ်စားချပ် peeled အာလူးပတ်ပတ်လည်ချပ်, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးအဆိုပါ skimmer extract ညင်ညင်သာသာပျော့ပျောင်းနှင့်သည်အထိပြုတ်ရသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ဒယ်အိုးနှင့် protushivaem အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မှို။

တစ်ဝစွာပြင်ဆင်နေ: ကြက်သွန်ဖြူ sagging (သို့မဟုတ်ပွတ်နေတဲ့ရေစစ်အောင်မှတဆင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်ပါတယ်), နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, မုန့်, ကြက်ဥ, နှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။

ကြက်သွန်-မှိုအရောအနှော - ပုံသဏ္ဍာန်အနည်းငယ်အပူထောပတ်, ညင်ညင်သာသာပြန့်နှံ့အာလူးအလွှာနှင့်ထိပ်တန်း lubricates ။ အညီအမျှတိုင်းမုန့်ငံပြာရည်သွန်း, အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ နာရီဝက်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ပုံစံထားပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချော casserole ဖြန်း။ 5 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းဝေမျှ casseroles သို့ဖြတ်တောက်မီ, ဒိန်ခဲရေငုပ်သင်္ဘောရေတပ်ကြကုန်အံ့။

မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူ mashed အာလူး casserole

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး - 400 ဂရမ်;
• အသားအရေအရိုးမပါဘဲအသားကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• နို့သို့မဟုတ်မုန့် - 50 ml ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2-3 pc; ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ်;
• ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro parsley, ဇီယာစေ့) ။

ပြင်ဆင်မှု

ချက်ပြုတ်သည်အထိ peeled အာလူးပြုတ်, အဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်း Mnemonic tolkushkoy နှင့်အနည်းငယ်မုန့်သို့မဟုတ်နို့သွန်းလောင်း။ နည်းနည်း Prisalivaem နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကနူးညံ့သိမ်မွေ့စင်ကြယ်သောရရှိပါသည်။

ကြက်သား mince (မသေးငယ်လွန်း) လုပ်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်သန့်စင်ပေးရမည် mash အာလူး, ဥ, ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီဆန့်ကျင်ဘက်ပုံစံ၌ဤအရောအနှောဖြည့်ပါ။ ဖုတ်ဖို့ 35 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ ငံပြာရည်ဥပမာ, creamy ကြက်သွန်ဖြူမုန်ညင်းသို့မဟုတ်တစ်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သငျသညျမီးဖိုနှင့်ပိုပြီးဖန်တီးမှုအတွက်အာလူး casserole ချက်ပြုတ်ဖို့သွားနိုင်ပါတယ်။

မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူအာလူး casserole များအတွက် anti-အကျပ်အတည်းစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
• champignon မှိုသို့မဟုတ်အဖြူ - 200 ဂရမ်;
• အာလူး - 300 ဂရမ်;
• (Laurel, ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာပန်းရောင်) unmilled နံ့သာမျိုးကိုအဘို့အဟင်းရည်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 5-8 အမွေးအတောင်;
• ဟင်းအရောအနှော,
• ထောပတ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ;
• အိမ်မှာ crackers , ကောက်,
• အနည်းငယ်ခြစ်ဒိန်ခဲ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအသား, မှိုအလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အာလူးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် peeled ။ မိနစ် 20 အတွင်းတပြင်လုံးကိုမီးသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှရေနိမ့်ဆုံးပမာဏအသားချက်ပြုတ်။ , အာလူးများနှင့်မှို Add အခြား 15 မိနစ်ပြုတ်ပါ (ရေကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်) ။ အဆိုပါဟင်းရည်အာလူး, အမဲသားနှင့်မှိုများနှင့်ပိန်ကနေအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားခြင်း ဦး colander ။ အဆိုပါဟင်းရည် filtered ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါအဆင်သင့်အသား, အာလူး, မှိုတစ် mincer နှင့်အတူစပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်။ (အထူမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ပါဖြည့်စွက်အားဖြင့်ချိန်ညှိသည်) ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဟင်းထည့်ပါ။ မှိုလွှတ်ပေးရန်ရေနံ, ချက်ပြုတ်တဲ့အရောအနှောအတူကဖြည့်ပါ။ 25 မိနစ်မီးဖို၌ casseroles ဟင်းချက်။

အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်အတွက်ပူဟင်းရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ဦးချင်းစီဖလား၌အချို့သော crackers, prisyplem ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ၌ထားလေ၏။ အဆိုပါရလဒ်မိသားစုများအတွက်အပြည့်အဝချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်ဘောဇဉ်ဖြစ်ခဲ့သည်။