Kebab များအတွက် Stuffing

Kebab - လုံးဝအသား, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲအသားကနေပါဝင်သည်ဟုတစ်ပန်းကန်, အသေးစိတ်အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အာရုံစိုက်မှုလိုအပ်တယ်ရာ၏ပြင်ဆင်မှု။ Kebab အမဲသားပဲအရသာထက်ပိုပြီးဖြစ်သင့်ပါတယ်, ကညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရသာရှိရမည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ဆွေးနွေးရန်အတွက် kebab အဖြစ် minced အသား၏ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှတှငျ။

minced ကြက်သား Kebab

အစောပိုင်းကကျနော်တို့ပြီးသား minced အသား၏ဂန္ kebab ၏စာရွက်နှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရခဲ့, ယခုကြက်သားဟင်းလျာများ၏လျော့နည်းစစ်မှန်ဗားရှင်းအာရုံစိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• parsley - 1/2 စည်း;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp ;.
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာဆေးကြောရုပ်ရှင်နှင့်ခြောက်အထည်သန့်စင်။ ကြက်သားနှင့်မြေပြင်တစ်ဦး Blender အတွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး mincer ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီထုကုန်တယ်နှင့်လည်း stuffing လွန်းရည်ယိုထွက်လာသည်ဟုနိုင်အောင်ပေါစနှေငျ့။ ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားပေါင်းစပ်, ကုန်တယ် parsley နှင့်နံ့သာမျိုး, ဂရုတစိုက်သော့ပွငျနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအနံ့။ အခုဆိုရင်သင် stuffing စေဖို့ "ထွက်ခေါက်" ရန်လိုအပ်ပါတယ် ဒါကြောင့်တစ်ဦးစကား၌ပိုမိုချောမွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်စေးကပ်သူ skewer အပေါ်နေဖို့နိုင်အောင်။ တစ်နေ့အဘို့ - ထို kebab များအတွက်အခြေခံထွက်ခေါက်ပြီးနောက်အများဆုံးအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် '' ကြွင်းသောအရာ '' ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

Lula - ထို stuffing "အပန်းဖြေ" နှင့်အေးမြဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်အခါ, သငျသညျဝက်အူချောင်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်သား stuffing ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုစိုစွတ်သောလက်နှင့်တစ်ဦး skewer အပေါ်ခွဲဝေပေးသင့်သည်။ သငျသညျချက်ပြုတ် အကယ်. ဒယ်အိုးထဲမှာ kebabs , အမဲသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏သေးငယ်တဲ့ဘောလုံးကိုအားဖြင့်ပထမဦးဆုံးအပင်မျက်စိကန်း, ပြီးတော့တစ်ဦးဝက်အူချောင်းသို့လှိမ့်။

forcemeat kebab များအတွက်ပြင်ဆင်မှုရှည် kebabs သူတို့ကိုယ်သူတို့ grilling ထက်ကြာပါသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ kebabs ကြက်သား အဆက်မပြတ်ပင် toasting အဘို့အလှည့်ရပေမည်။ ရွှေအညိုသည်အထိကွတ်, ထို့နောက်ချက်ချင်းသုပ်အစိမ်းရောင်နှင့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစားပွဲမှလျှောက်လွှာတင်ခဲ့တယ်။