Gazpacho စပိန်အတွက်အနည်းငယ်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ထင်ရှား။ , ပေါင်မုန့်, ဆား, ဆီ, ရှလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ: ကပုံမှန်အတိုင်းထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူသည်ဆင်းရဲသောသူသည်အစာအဟာရထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ဆောင် ခဲ့. , ဤတိုင်းပြည်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကြီးထွားဖို့စတင်ခဲ့ကြသောအခါ, ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲခဲ့ပါသည်။ သို့သော်အခွင့်အလမ်းအားဖြင့်။ ဒေသခံတွေရုံဟင်းချိုမှည့်ခရမ်းချဉ်သီးများပေးပို့ခြင်း, စပါးရိတ်ရာကာလကယ်ဖို့ကြိုးစားနေခဲ့ကြသည်။ သို့သော်၎င်း၏အရသာဒီတော့မကြာခင်မှာသူပြင်ဆင်ထားရန်စတင်တိုးတက်နှင့်လူ့အဖွဲ့အစည်းရဲ့မြင့်မားတဲ့အလွှာထဲမှာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကျနော်တို့အခုကမ္ဘာတဝှမ်းအရပ်ရပ်သို့ကွဲပြား gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုစောငျ့ရှောကျနိုငျသညျအဖွစျ။
သငျသညျဟင်းချိုကဲ့သို့လန်းဆန်းအရသာကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, ငါသည်သင်တို့ကို gazpacho ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူအကြံပြု - ငါတို့သည်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းရှိသည်။
gazpacho ဟင်းချို - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 350-370 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 35-40 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 200-220 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးအခြောက်အ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ marjoram - 3 sprig;
- ကြက်သွန်နီ;
- ဆား;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောနေကြသည်။ အစေ့ကနေသန့်ရှင်းကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်း။ ဒါ့အပြင်ဖြတ်သခွားသီး။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးသင်္ဘောပြီးတော့ရေအေးတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာရေခဲတွေနဲ့နှိုးဆော်ကြ၏။ အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုကင်းစင်နဲ့ 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကြမ်းဖယ်ရှားပစ်ရဆေးကြော Marjoram နှင့်ကြက်သွန်နီကိုအဓိကအားထားနှင့်ခုတ်။
အစားအစာ Processor ကိုကွန်တိန်နာ (Blender) တွင်ဤထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးချပြီး, ရေနံနှင့် whisk ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးချင်းစီထုတ်ကုန်များအပိုင်းပိုင်း discernible မပြုရပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုငရုတ်သီး, ဆား, အေးမြဖို့ထည့်ပါ။ Cook ကကြက်ဥ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဝတ်ပြုအတွက်လျှောက်ထားသောအခါကုန်တယ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
Gazpacho ဟင်းချို - အိမ်မှာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 65-80 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ဦးညွှတ် - 45-50 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 90-100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 180-200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူရောင်နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှော,
- iodized ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင်ငရုတ်ကောင်းရေဆေး, သူ့ကိုပန်းကန်တစ်ယောင်ပါစေ။ နူးညံ့သည်အထိဖုတ်ရမည်။ ကျနော်တို့အထဲကယူပါ။ ပေါက်ကြားခြင်းနှင့်အပူလောင်စေနိုငျသောပူသောအသီးဖျော်ရည်, - ချက်ချင်းအတွင်း၌ရှိသောကြောင့်ယင်း၏ဖြတ်တောက်ခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ခဲ့ပါဘူး။ ငရုတ်ကောင်းအအေးသောအခါ, အရေပြား, အညှာနှင့်မျိုးစေ့များနှင့်ခုတ်ကနေသက်သာ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့သခွားသီး, ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နှင့်အတူလုပ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ယခင်က scalded နှင့်သန့်ရှင်းကိုလည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ, အနီနှင့်အဖြူငရုတ်ကောင်းအရောအနှောကိုထည့်သွင်း, ကြာပွတ်များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်း၏သင်္ဘောသို့ထိုထုတ်ကုန်နေရာ, ဆား, ရေနံနှင့်တစ်စင်ကြယ်သောအဖြစ်အသွင်ပြောင်း။
hot gazpacho - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 850-900 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 80-100 ဂရမ်;
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်း - 4 sprig;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုးကို (နနွင်း, ဂျင်း);
- သံလွင်ဆီ,
- ပင်လယ်ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်စင်ငရုတ်ကောင်း, ရွှေဝါရောင်အတူဂျင်းနှင့်ရာသီ, ဆား, အရသာရေနံနှင့်ဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။ မိနစ် 30 တစ်အများဆုံးဖုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများစတုတ္ထတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖယ်ဖယ်နဲ့တစ်ဦး Blender အတွက်ပူ Interrupt ၏ကျန်ရှိသောသုံးစတုတ္ထကြက်သွန်ဖြူ, ထောပတ်နှင့်ဆားထည့်ခြင်း။
အခုတော့ရွှေ့ဆိုင်းအရောအနှောအတွက်စေ့စပ်။ ယင်းအခွံကနေလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းစေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူသူတို့ကိုနှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့မွှေပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချိုဖလားလောင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
စပိန် gazpacho ဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 200-230 ဂရမ်;
- ဒိန်ချဉ် သည်မပါဘဲ - 80-100 ml ကို;
- ပူစီနံ - 6-8 ရွက်;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 330-350 ဂရမ်;
- ပင်လယ်ဆား;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 60-70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သခွားသီးခုတ် coarsely ။ ခရမ်းချဉ်သီး, scalded နှင့် Pre-peeled, 4-8 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ဖြတ်သို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုး။ Processor ကိုပန်းကန် (Blender) သခွားသီး, ပေါင်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီး, Mint အရွက်, ပင်လယ်ဆား, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကို တင်. နှင့် whisk ။ အသီးအသီးသခွားသီးအချပ်များနှင့်ပူစီနံအရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အလှဆင်။