ကိုရီးယား Scallops - စာရွက်

သင်တစ်ဦးကီလိုသို့မဟုတ်နှစ်ခု scallops ရရန်လုံလောက်သောကံကောင်းရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုကြောင့်များသောအားဖြင့်အာရှအစားအစာများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကို အသုံးပြု. ဥပမာ, ပြုထက်အနည်းငယ်ပိုမူရင်းလမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ပျင်းရိမဖွဘူး။ ဒီနေ့အကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ် scallops ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ကိုရီးယား၌တည်၏။

ကိုရီးယား Scallops

ဒါဟာပန်းကန်အဆိုပါထောက်ပံ့ရေးတစ်အံ့မခန်းအမြင်အတူ, သင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရေစာသို့မဟုတ်တစ်ခု aperitif အဖြစ်ဆောင်ရွက်လိမ့်မည်နှင့် rosy scallops ပြင်ဆင်ထားရန်မြန်ဆန်လွယ်ကူ ပဲပိစပ်ဆော့စ် ဆက်ဆက်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များများ၏အများစု၏အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆှ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• scallops - 6-8 PCs; ။
• chives;
• soy ငံပြာရည် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• ။ ရေ - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, ရေပူရေအေးရောထွေးနှင့်သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိ whisk ။ အဆိုပါ wok အပူပေးပြီးကြက်သွန်ဖြူထောပတ်နှင့်အတူကကြော်။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်ဖြူအရသာအလိုတော်အဖြစ် - ဒယ်အိုးကနေရယူပါ။

Scallops ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်အတွက် Clam လောင်းနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ချက်ပြုတ် (4-5 မိနစ်) သည်အထိပေါင်းကွတ်။ ကိုရီးယား appetizer ်ထမ်းဆောင်ဘို့အဆင်သင့် scallops ။

ကိုရီးယား scallops ၏သုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သုပ်များအတွက်:

• Glass ကိုခေါက်ဆွဲ - 120 ဂရမ်;
• ပဲပင်ပေါက် - 1 tbsp; ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ကပ်လျက်ပူစီနံ, ပင်စိမ်း, parsley - 1/4 st; ။
• ဆားနယ်မြေပဲ - 1/4 st ။
• မုန်လာဥနီ 1/4 PCs ။
• ရေ - 1/3 st; ။
• ငါးငံပြာရည် - 1/4 st; ။
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါ scallops များအတွက်:

• scallops - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 1/2 Tsp ;.
• ရေနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• chives;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

ခေါက်ဆွဲကိုဝေနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ အချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်ရေပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲမူလအရှည်ပေါ် မူတည်. 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။

ခေါက်ဆွဲပဲပင်ပေါက်, julienne သခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြစ်မုန်လာဥနှင့်မြေပဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရေရောထွေးနှင့် whisk ချောမွေ့သည်အထိရိုက်တယ်။ အရောအနှောရရှိလာတဲ့သုပ် Refill ။ သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးကုန်တယ်ဆလတ်ငရုတ်သီးဖြည့်စွတ်။

Scallops သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်း။ Armata သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ကြက်သွန်ဖြူပလ္လင်အတွက်ရေနံအပူပြီးရင်ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူသူ့ဟာသူ, နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ scallops ထားသူတို့ကိုအကြောင်းကို 3 မိနစ်ကြော်။

ကြော် scallops ကိုကျော်ထားကြ၏ 4 ဝေမျှနှင့်တစ်ဦးချင်းစီသို့အဆင်သင့်သုပ်သွေးခွဲ။