သုပ် "သော Tabula" - သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနှင့် seasoned bulgur, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ထုကုန်တယ် parsley နှင့်ကြက်သွန်, - ဂျုံအစေ့၏အထူးတန်းကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးဂန္လက်ဘနွန်ပန်းကန်။ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကွဲပြားလိမ့်မည်။ အလွန်မကြာခဏ "သော Tabula" add ကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာ။ Bulgur ပြုတ်ဘဲ, ပူရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်စုံတွဲတစ်တွဲမှနာရီအနည်းငယ်တွန်းအားပေးနေသည်။ သည် "သော Tabula" ပေါ်တွင် parsley နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွန်တတ်၏။ ကျနော်တို့ပုံမှန်အားဖြင့်အလှဆင်အစားအစာအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါကရန်အသုံးပြုကြသည်, တစ်ရာသီအဖြစ်ပေမယ့်စာရွက်သုပ် "သော Tabula" တွင်ကအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကိုလည်းအလွန်လွယ်ကူစွာပြင်ဆင်နေသည်သာအလွန်အသုံးဝင်နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ဒီသုပ်ချက်ပြုတ်ကြိုးစားရန်မကြောက်ပါနှင့်။ တခါတရံ "သော Tabula" bulgur ၏ပြင်ဆင်မှုလုံးဝ couscous ဖြင့်အစားထိုး။ Couscous အလွန်ချော semolina ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးရေနှင့်အတူဖြန်း, အဲဒီနောက်ထို့နောက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် semolina နှင့်အတူဖြန်းပြီးခြောက်သွေ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြနေကြသည်သောရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းအစေ့ကနေဖြစ်ပါတယ်။
"သော Tabula" ရဲ့လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကြစို့အပေါင်းတို့နှင့်အသုံးဝင်သောနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများစေ!
"သော Tabula" သုပ်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bulgur သို့မဟုတ် couscous - 100 ဂရမ်;
- parsley - 300 ဂရမ်;
- chives - 150 ဂရမ်;
- ပူစီနံအရွက် - 9 PCs; ။
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တကယ့် "သော Tabula" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? , ကိုစတင် bulgur သို့မဟုတ် couscous ယူ. လုံးဝဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ရန်။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ဖောရောင်ဘို့အကြောင်းကို 1.5 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေစုပ်ယူပြီးတာနဲ့ bulgur ကျနော်တို့အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်အအေးကြောင့်ပေးပါ။ နောက်ထပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးအောက်မှာငါ့အတပြင်လုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်: parsley, ပူစီနံ, chives နှင့်အလွန်ထု obsushivayut shinkuem ။ အဆိုပါသေးငယ်သင်က, ပိုကောင်းတဲ့သုပ်ရဖို့ပါစေ။ စင်ကြယ်သောအငယ် Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂရုတစိုက်အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ နက်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအရသာအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်ကောင်းစွာအားလုံးရောမွှေဖို့ပေါင်းမုယောစပါး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းရောင်, သံလွင်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်, ဆား shift ။
တိုက်ရိုက်လေဗနုန်တောသုပ် "သော Tabula" စပျစ်သီးအရွက်များကို အသုံးပြု. အစာစား, ဆလတ်နှင့် pita ၌တည်၏။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်သင်ပြုလုပ်တာ tastier ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဤသည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားအမြဲသာအအေးထောက်ပံ့နေသည်။ ဒါဟာအသား, အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ် buckwheat အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းအလွန်လွယ်ကူသက်သတ်လွတ်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
ကြော် Armenian တှငျ "သော Tabula" သုပ်
အာမေးနီးယားမှာတော့အနည်းငယ် "သော Tabula" ဂန္စာရွက်သုပ်ပြောင်းလဲသွားတယ်, ဒါပေမယ့်သူကပိုဆိုးဖြစ်လာမပြုခဲ့ကြောင်း,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုယောစပါး - 150 ဂရမ်;
- အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - 20 ဂရမ်,
- Black ကသံလွင် - 20 ဂရမ်,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 20 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 200 ဂရမ်;
- Mint, - 40 ဂရမ်,
- parsley - 100 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 40 ဂရမ်,
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပုလဲမုယောစပါးကိုဂရုတစိုက်ဆေး sieved နှင့်နှစျနာရီခနျ့အတှကျအရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နီးပါးအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက်အုံနွေးနွေးပြုတ်, ငါတို့တစ်ဦး colander ပြန်ပစ်ချနှင့်ချွဲအနေဖြင့်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောနေကြသည်။
ပန်းကန် 200 ° C တို့မှအပူများမှာ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထင်းရှူးအခွံမာသီးပေါ်လောင်းနှင့်လှပသောဖျော့ရွှေအရောင်သူတို့ကိုကြော်။
မုယောစပါးကိုချက်ပြုတ်နေသည်တိုင်အောင်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်အနက်ရောင်သံလွင်၏သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါမှသာသံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ကောင်းစွာရောနှောခြင်း, ပုလဲမုယောစပါးကိုထည့်သွင်း, နက်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများ shift ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါပြိုဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်ဖြန်း။