Omuraysu - ဂျပန် omelets သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်ကိုပိုမိုတစ်ဦးပိုင်နဲ့တူကြောင်းကျပ်။ ကြာပွတ်ကြက်ဥအဖုံးအရည်ရွှမ်း minced အသားအဆာသို့မဟုတ်, အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်, ဆန်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအခွံ။ ketchup နှင့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းစစ်မှန်နှင့်အတူဤပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စံပြမနက်စာကိုတွေ့လို့မရပါ။
ကြက်သား omuraysu နှင့်အတူကြော်ဂျပန် omelets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 240 ဂရမ်;
- အဖြူကြက်သွန် - 60 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ပြောင်းဖူးရေနံ - 15 ml ကို;
- shiitake မှို - 4 PCs; ။
- ပေါင်းဆန်ပြုတ် - 4 ဇွန်း။
- ketchup - 1/3 st; ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- နို့ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သားတန်းရာသီ။ ကြက်သွန်နီပြောင်းဖူးရေနံအပေါ် passeruem, အမှို, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သားထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိချက်ပြုတ် Continue ။ အားလုံးကောင်းစားခြင်းနှင့်ရာသီရောမွှေ, ဆန်နှင့်အတူ stuffing ကြက်သားရောမွှေပါ။ သငျသညျ, အပူကနေ stuffing ကိုဖယ်ရှားထဲတွင် ketchup add ခြင်းမပြုမီ။
omelette အဘို့, နို့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်, အဲဒီနောက်အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါ omelets ၏အနားဖမ်းပြီးမှတဲ့အခါ, ဒါပေမယ့်အလယ်တန်း damp ဖြစ်နေဆဲ, ကြက်သားနှင့်အတူဆန် stuffing ၏ဗဟို၌အိပ်။ ကျနော်တို့ကဆန်ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ဗဟိုဆီသို့ omelets ၏အစွန်းကို turn off နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ် omuraysu လှည့်။ ketchup နှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Omuraysu - ဆန်နှင့်အတူကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်
omuraysu များအတွက် Stuffing ဘာမှအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဂန္ဆန်-based အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့ကိုတဖန်, ကြက်သားဖြည့်စွက်မှိုအချို့ကိုအစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ချပ်ထားတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 125 ဂရမ်;
- မှို - 60 ဂရမ်,
- အဖြူကြက်သွန် - 60 ဂရမ်,
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp; ။
- ပြုတ်ဆန် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲစေ့တွေဟာ - 55 ဂရမ်,
- ketchup ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ omuraysu ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကျွန်တော်တို့ကိုသူ့အဘို့ stuffing ကြကုန်အံ့။ ထောပတ် karameliziruem ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းတွင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ဒီအဆင့်မှာဒယ်အိုးထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့မှိုအစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ချပ်တတ်၏။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ပြိုင်နက်ယင်း diced ထား ကြက်သား ကြောင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တိုးလာတယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဆန်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆုံးစွန်သောအဖြစ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်ကိုသုံးပေမယ့်ဂျပန်သူတို့ကိုယ်သူတို့ ketchup add ဖို့ပိုနှစ်သက်နိုင်ပါ။
အနား omelets ဆှဲသည်အထိသည်အထိကြော်ဖို့ဆားနှင့်ကျန်ရှိသောရေနံတစ်ဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ အလယ်ဗဟိုတွင် omuraysu လှည့်, ဆန် stuffing ပျံ့နှံ့ဒယ်အိုးကြောင့်ပြောင်းရွှေ့ရသည်။ နှင့်အတူကုမ္ပဏီအတွက်ပူသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ketchup ။