pancakes - အစပိုင်းတွင်ဘီလာရုပန်းကန်အခြား Slavic နှင့်အရှေ့ဥရောပနိုင်ငံများအတွက်လူကြိုက်များ။ အများအားဖြင့်ခြစ်အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်အာလူး pancakes များအတွက်ကနဦးအလေးချိန်, တစ်ခါတစ်ရံဂျုံမုန့်ညက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဆက်ပြောသည်။ porcine သို့မဟုတ်ကြက်သားအဆီသုံးပြီးကြော် (သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ်) Draniki, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီရှင်းလင်း။
minced အသားနှင့်အတူအာလူး pancakes သူတို့ကပိုအာဟာရဖြစ်ကြသည် - ဤပန်းကန်ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ဗားရှင်းရှိပါတယ်။ စာရွက်နှစ်ခုအဓိကကွာခြားမှုရှိပါတယ်။
minced အသားနှင့်အတူကျပ်အာလူး pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- minced ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာ မြေပြင်;
- ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်;
- မုန့်ရောင်းလို။
ပြင်ဆင်မှု
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာ minced ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုး, အနည်းငယ် prisalivaem နှင့်အတူဝါရင့်။
အာလူးကိုရှင်းလင်း။ ဥဝက်အလတ်စား grater နှင့်ကြွင်းသောအရာပေါ်တွင်ပွတ် - အဓိကပေါ်မှာ။ , ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် Add တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်မှာနှက်တိုင်တင်ဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစ, အတူကလူး။
ဇွန်းအာလူးဒြပ်ထုအသေးဝေမျှထွက် တင်. ဆင်းကိုဖိလေ၏။ နောက်တဖန်အာလူးအစုလိုက်အပြုံလိုက်သောအဘို့ကို - အသား, အရူးအမူးနှင့်ထိပ်တန်း minced ယင်းအလွှာဟာအာလူးသေးငယ်သောအဘို့ကိုအပေါ်ငယ်များပျံ့နှံ့ဇွန်း။ အောက်ပိုင်းအစွန်းနှင့်အထက်အလွှာချိတ်ဆက်ဖို့သကဲ့သို့ဂေါ်ပြားနှိပ်စက်။ ဤတွင်ကျနော်တို့ဖြည့်နှင့်အတူရယူ pancakes ပြီ အာဏာသိမ်းမှုနှင့်အတူကြော်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကျွန်တော်အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးအောက်မှာနည်းနည်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကိုလက်စသတ် pancakes ချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ကြက်သားအသားနှင့်အတူ "ပျင်းရိ" အာလူး pancakes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သားအရည်အသွေးကိုအမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကစီဓါတ်နှင့်အတူမုန့်ညက်အရောအနှော - 2-4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ဇီယာစေ့, parsley, ကြက်သွန်);
- မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, etc ။ ,
- ကြက်သားအဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အာလူးတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ် (- အဓိကပေါ်နှင့်အရာကြွင်းလေ - တစ်ဝက်ပျမ်းမျှအပေါ်) ။ ကောင်းစွာ minced ကြက်သား, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ် prisalivaem ။ နှိုးဆော်နှင့်ပေါ့ပေါ့ (ကရောနှောနိုင်ပါတယ်, ထို့နောက်ထုတ်ကုန်အလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေလှည့်ပါလိမ့်မယ်) whisk ။
အာဏာသိမ်းမှုနှင့်အတူ peretoplennom ကြက်သားအဆီအပေါ်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် "ပျင်းရိ" pancakes, ကိုအနည်းငယ်ပါးပျဉ်းအောက်ရှိသေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဖြစ်ပါ။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Machanka, အအေးဟင်းချို, friedge နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။