အီတလီဒီတော့ပီဇာ, lasagne သို့မဟုတ် cannelloni ချက်ပြုတ်သည်ငါတို့အဘို့ချက်ပြုတ် borsch, pancakes သို့မဟုတ်သုပ် Olivier သကဲ့သို့သာမန်တစ်ခုခုခဲ့ကမ္ဘာတဝှမ်းက၎င်း၏အစားအစာချီးကျူးလိုက်သည်။ အီတလီချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဘဏ္ဍာတိုက်၌, သငျသညျခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို add နှင့်အရသာနိုင်ပါတယ်။ အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုမှာဟင်းချို crispy နှင့်အတူကုမ္ပဏီအတွက်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် အီတလီပေါင်မုန့် နှင့်, လမ်းပေါ်တွင်သာမိုမီတာခေါင်မိုးမှတဆင့်သွားသည့်အခါ, ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရေခဲ Cube နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို - စာရွက်
ဆင်းရဲသားတွေရဲ့အစားအသောက်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက် Add-ons တွေကိုအမျိုးမျိုးမှတဆင့်, စားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည့် - အီတလီအစားအစာအများစုမှာ။ အဆိုပါဂန္အီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုတစ်ခုမှာမုန့်ဟင်းချို Pappa အယ်လ် Pomodoro ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားရည်အိုင်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- ပေါင်မုန့် (diced) - 1 1/2 st; ။
- ။ အခြောက်လှန်း oregano - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသံလွင်ဆီ 2 ဇွန်းတက်နွေးကကြက်သွန်နီကုန်တယ်ကြော်။ ကြက်သွန်စသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်ဖို့အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အခြောက် oregano ထည့်ပါ။ စက္ကန့် 30 ပြီးနောက်အခါကြက်သွန်ဖြူ, အမွှေးအကြိုင်ပါစေမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ပြီနောက်ဟင်းခရမ်းချဉ်သီးသို့သွန်းလောင်း, ချက်ခြင်းယင်း၏စတော့ရှယ်ယာမှေးမှိန်။ 20-25 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာဟင်းချိုပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနာစိမ်း၌ထား၏။
ဤအတောအတွင်းအခြားဒယ်အိုးပေါ်တွင်ကျန်ရှိနေသောရေနံတက်နွေးက diced မုန့်၏အပိုငျးပိုငျးကြော်။ , မုန့် croutons ဟင်းချိုထားပါအပူပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှား, Next ကို 10 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ် Laurel ၏ဟင်းချိုထုတ်ယူနှင့် Blender ကို အသုံးပြု. အားလုံး pyuriruem ထားခဲ့။
cherri- စာရွက်နှင့်အတူအီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 1, 3 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 190 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ crosswise ခရမ်းချဉ်သီးကိုအရေပြားခွဲစိတ်ခြင်းနှင့်အသီးကိုကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ peeled ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောကွင်းသို့ဖြတ်သံလွင်ဆီဒယ်အိုးနဲ့အမဲဆီများပေါ်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အရေပြားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတိုက်ရိုက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားတူညီမုန့်ဖုတ်စာရွက်မှာပင်စိမ်းရွက်ကိုထားပါ။ ကျနော်တို့ 1 နာရီများအတွက်မုန့်ဖုတ်မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
ဤအတောအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ 600 ml ကိုရေထဲမှာအာလူးချက်ပြုတ်။ မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးတစ် mash ဖွဲ့စည်းရန်အားလုံးညက်ထပ်အာလူးမှသူတို့ကိုထည့်, (အရေပြားဖျစ်ညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ,) တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruem ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်နှင့်ဆီဝါရင့်အီတလီခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူအီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chorizo ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
- စမုန်နက်၏မီးသီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 4 tbsp; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဆော်လမွန်ငါး - 300 ဂရမ်;
- mussels - 500 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသံလွင်ဆီဒယ်အိုးကြော်လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ chorizo ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်း,
တူညီသောဒယ်အိုးတွင် 3-4 မိနစ်စမုန်နက်ကြော်, ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add နှင့်အခြား 8-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ကြက်သွန်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဖြည့်စွတ် Zazharku ။ 3 မိနစ်အကြာသောစပျစ်ရည်ကိုလောင်းကိုမီးလျော့, 1-2 မိနစ်အငွေ့ပျံဖို့အရည်များ၏အမြောက်အများထွက်ခွာ။ အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး, ကြော်ဝက်အူချောင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ထိုဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 5-7 မိနစ်ပြီးနောက်, ငါး, ပုစွန်များနှင့် mussels ၏အပိုငျးပိုငျးထားတော်မူ၏။ ပင်လယ်စာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်လောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။