ကြက်သွန်ဟင်းချို သူတို့ပြင်ဆင်နေကြပါသည်, ပြင်သစ်ကနေလာတာပါ အမဲသားဟင်းရည် နှင့် toasted မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ယခုငါတို့ဘယ်လိုဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
croutons နှင့်အတူကြက်သွန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 500 ဂရမ်;
- အသား otvar- 2, L;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 250 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 2 Tsp ;.
- baguette ၏ချပ် - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ထက်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ ထောပတ်ထူအောက်ခြေရှိပါတယ်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေး, 25 tomim ကြက်သွန်နီနှင့်မီး add - 30 မိနစ်။ ကြက်သွန်နီအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကတင်ဒါများနှင့်အညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါနောက်ထပ် 5 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့် passeruem, မုန့်ညက်တစ်ဇွန်းထဲတွင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ထည့်သွင်းပြီးနောက်စပျစ်ရည်, ဆားပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ လျော့နည်းခြင်းနှင့်အခြား 35 မိနစ်ချက်ပြုတ်လုပ်နေတာမီး။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အခြောက်လှန်းမုန့်။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားနှင့်ဖြန်းထိပ်တန်းအပေါ် croutons ထား, တစ်ဦး fireproof ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
croutons နှင့်အတူပြင်သစ်ကြက်သွန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေနံ - 45 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 300 ml ကို;
- အသားစတော့ရှယ်ယာ Cube - 2 PCs ။
အဆိုပါ croutons များအတွက်:
- ပြင်သစ် baguette - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံရွှေအညိုရောင်သည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ကြော် 15 မိနစ်ထည့်သွင်း, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအပူသည်။ သေးငယ်တဲ့အကျင့်ကိုကျင့်မီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်သည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ချက်ပြုတ် - အညိုရောင် 20 မိနစ်။ စပျစ်ရည်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်း, ထို့နောက်အခြား 35 မိနစ်ဘို့ရေ 1 လီတာ, အရောင် bouillon Cube နှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ မုန့်ခန်းခြောက်။ ဟင်းချို, အင်တုံဆန့်ကျင်ဘက်သို့ထိပ်ပျံ့နှံ့ကင်သွန်းလောင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲအရည်ပျော်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
croutons နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သွန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်အနီ - 500 ဂရမ်;
- Leeks - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- အသားဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို - 220 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- Laurel;
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ;
- ဆား;
- baguette ချပ်;
- ဒိန်ခဲ၏ -75
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်နှင့်ရေနံကိုတက်နွေး။ ကြက်သွန်နီတစ်ကောင်းတဲ့ရွှေအရောင်များမှာသည်အထိအစိမ်းရောင်, မှန်မှန်နှိုးဆော်, အနိမ့်အပူကျော်မိနစ် 30 ကချက်ပြုတ်အတူတကွနှင့်အတူအနီ, ကြက်သွန်နှင့် leek ၏ထက်ဝက်ကွင်းသို့လိုက်သည်ကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဟင်းချိုအတွက်အရေးအပါဆုံးအရာ, စနစ်တကျပြုလုပ်sauté။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add, စမုန်ဖြူအရွက်, စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ဟင်းရည်နဲ့ပြုတ်အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းချိုပေးပါ။ အဆုံးမှာနံ့သာပေါင်းထည့်ပါ။ တစ်ဦး fireproof ပန်းကန်ထဲသို့ဟင်းချိုလောင်းကင်၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. , ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။