Strudel - ထို Slavic နိုင်ငံများ၌၎င်း, ဂျူးမီးဖိုချောင်ထဲမှာ, ဟန်ဂေရီအားလုံးဂျာမန်စကားပြောနိုင်ငံများတွင်အဖြစ်ချက်ပြည်သူ့သမ္မတနိုင်ငံအတွက်လူကြိုက်များ pastry ။ Strudel stuffing နှင့်အတူတစ်လိပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြည့်ပါ, ကွဲပြားခြားနားသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နိုင်ပါတယ်။
ဂျာမန် strudel အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ, ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းပေမယ့်ဂန္ဗားရှင်းအတွက်အိပ်ဇောစမ်းသပ်မှုကနေကိုပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်အဖြစ်လက်ထက်, ချက်ပြုတ် strudel အချို့ကျွမ်းကျင်မှုနဲ့လုံ့လဝီရိယလိုအပ်သည်။ အဆိုပါအဆာအသုံးပြုရန်အသား minced ။
ဂြာမနျတွင်အသားနှင့်အတူ Strudel - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရည်အသွေးမြင့်ဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုပြီး;
- ပူနွေးတဲ့ရေသို့မဟုတ်နို့ - 100-125 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- porcine ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (စမုန်နက်, nutmeg, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း allspice, နံနံ, လေးညှင်းပွင့ );
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အသားများနှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ mince, minced နှင့်အတူနံ့သာမျိုးကိုရာသီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်း minced 1 ကြက်ဥထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
တစ်ရပ်နားအောင်, အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ရေသို့မဟုတ်နို့, ကြက်ဥ, ဆားထည့်ပါ။ အဆိုပါပျော့ပျောင်းသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ် (ပူမဖြစ်သင့်) နှိုးဆော်နှင့်ထည့်ပါ။ ဒါပေမယ့်မကွာသည်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား။ သာမိမိလက် - မုန့်စိမ်းကိုသင်ထို့နောက် helical လှော်နှင့်အတူပထမဦးဆုံးရောနှောသော့ပွငျနိုငျသညျ,, တောက်ပချောမွေ့နှင့် elastic ရှိသင့်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ကဘောလုံးကိုထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့် ချ. နှင့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီ rasstoyatsya ထားခဲ့ပါ။
200 ခန့်ဒီဂရီမီးဖိုထ pre-နွေး။
မုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲဖြန်း။ တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာနေတဲ့အလွှာထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အလယ်၏အနားသို့ဆန့်ရန်စမ်းသပ်မှုအလွှာနှင့်အကြီးအစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူအနားကိုရုပ်သိမ်း။ မုန့်စိမ်းကိုဆုတ်ဖဲ့မည်ဆိုပါကကချိုးမှာချိတ်ဆက်ရပါမည်။
Unstretched အလွှာဟာအစွန်းအနည်းငယ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ယင်းအလွှာဟာအဆာပေါ်တစ်ပုံစံတည်းပြန့်ပွား (လျော့ချတဲ့အခါမှာမုန့်စိမ်းရဲ့အလွှာမှပါးလွှာသောအလွှာကျိုးပဲ့မပါ) ။ , strudel ပိတ်ထားပါတဲ့အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ တစ်ဖြီးအမဲဆီနှင့်အတူအသားနှင့်အတူအဆင်သင့်ဂျာမန် strudel ထောပတ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချပ်သို့ဖြတ်တောက်မီကအနည်းငယ်အေး strudel (15 မိနစ်) ။ ပူပြင်းဟင်းရည်နှင့်အတူအသားပူနွေး strudel အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဟုတ်ပါတယ်, strudel အဘို့အမဲသားကိုအဆာသေချာပေါက်သာဝက်သားကနေ, ကကြက်ငှက်ကနေအသားများအပါအဝင် minced အသားရောရနိုင်ကြပါဘူး။