Kutaby - မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာ

Kutaby - ရောင်စုံ Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာကိုမိတ်ဆက်တဲ့စာရွက်။ ကျွန်တော်တို့သည်အသား, ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း၏ပြားချပ်ချပ် Patti လခြမ်းအကြောင်းပြောနေတာအစိမ်းရောင်နှင့်ရွှေရောင် tan အမှတ်အသားများသည်အထိခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ဤရွေ့ကားရိုးရှင်းပြီး unpretentious ၎င်း၏ Goodies သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု၏မြောက်မြားစွာဗားရှင်းကအတည်ပြုကြောင်း, မယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များကြသည်။

kutaby ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အလွန်ကွဲပြားခြားနားဖြည့်နေသော Kutaby, တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ညက်နှင့်ရေနှင့်အတူ kneaded နေကြသည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကအလွန်ပါးလွှာသောအလွှာတွင်ထွက်လှိမ့်တစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံသုံးပြီးစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအတိုင်း, အဆာအမဲသား, သိုးသငယ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲ, ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြစ်ကြသည်။ ကျပ် Patti ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးနဲ့အမဲဆီအပေါ်ကြော်နေကြသည်။ သင်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ပြင်ဆင်မှု technique ကိုလိုကျနာပါလျှင်ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်နှင့်အတူ Kutaby, ပိုပြီးအရသာမွှေးရရှိခဲ့ကြသည်:

1. အဆိုပါကြက်သွန်နီခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာပင်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိသည်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကအမဲသားကို grinder အတူကလိမ် သာ. ကောင်း၏, ပျော့ဖတ်တဲ့ပြည်နယ်မှခံရသင့်ပါတယ်။
2. အစိမ်းရောင်ဇီယာစေ့ကို အသုံးပြု. minced ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် cilantro သည်။ သူတို့ရဲ့ရေဆေး, obsushivayut, မြေပြင်နဲ့ဆားနှင့်အတူရောထွေး။
3. stuffing ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုကျော်ဖြန့်ဝေသည်ကသူမ၏လျင်မြန်စွာကြော်နှင့်အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းခွင့်ပြုပါတယ်။
4. Kutaby ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်နှင့် buttermilk နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Kutabs မုန့်စိမ်း - စာရွက်

ရေ, မုန့်ညက်နှင့်ဆား: မုန့်စိမ်း kutabs သုံးအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။ ကုမ္ပဏီနှင့် elasticity အဘို့ဖြစ်၏သောဤရိုးရှင်းသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းရှည်ပွား, တစ်နှစ်ခွဲနာရီ "ကြွင်းသောအရာ" နှင့်အကောင်းဆုံးသောကိုလှိမ့လိုအပ်ပါတယ်။ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် tortillas နှင့်မုန့်ညက်ပိုလျှံရှို့သောကွောငျ့အနည်းဆုံးမုန့်ညက်ကို အသုံးပြု. မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်များနှင့်မီးခိုးအခါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 250 ml ကို;
• ဆား - '15

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ဆားထပ်ထည့်နွေးရေနဲ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
2. ဒါကြောင့်မိနစ် 30 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနှင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်ကြပါစို့။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Kutaby

Azeri အတွက်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ Kutaby - သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးအစားအစာပရိတ်သတ်တွေများအတွက် godsend ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးကိုဆီမပါဘဲကြော်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းရဲ့ shell ကိုအတွက်ဂရင်းဟာအဆုတ်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းလျာများမှပြန်သွားလေ၏။ မြက်အမျိုးမျိုး၏ပေါင်းစပ်ပေါ် မူတည်. အသစ်တစ်ခုကိုအရသာ lozenges ပူးတွဲအခါတိုင်းအပြန်အလှန်ချိတ်ဆက်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• tarragon ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
• cilantro ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
• အရည်ကျိုထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနှင့်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
2. 15 မိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကြပါစို့။ ဤအတောအတွင်းအရည်ကျိုထောပတ် 40 ဂရမ်အတွင်းရှိကြက်သွန်ကွင်းကြော်။ အစိမ်းရောင် Add နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ထွက်လှိမ့်ထွက်စတင်ကာဝက်အတွင်းခေါက်လျက်, ကြော်၏အစွန်းနှင့်အတူကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
4. Azerbaijani အဘိဓါန်ရေနံ kutaby အမဲဆီများနှင့်အစေခံ။

ကြော်အမဲသားကို kutabs

စစ်မှန် Azeri အစားအစာကြိုးစားရန်လိုသော kutaby စားစရာကိုပြင်ဆင်သင့်တယ်။ အဲဒီမှာ stuffing အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြပေမယ့်ဂန္သိုးသငယ်ကို, သိုးရဲ့အမြီးဆီဥနှင့်ကြက်သွန်နီပါဝင်ပါသည်။ သိုးသငယ်သည်အမဲသားနဲ့အစားထိုးပေမယ့် mutton အဆီနိုင်ပါသည် - စဉ်ဆက်မပြတ်အစိတ်အပိုင်းကောင်းသော fusibility ရှိခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုအရည်ရွှမ်းပေးသည်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းမြည်းစမ်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 350 ဂရမ်;
• mutton အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 950 ဂရမ်;
• ရေ - 450 ml ကို;
• ရေနံ - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနှင့်မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကပို့ပါ။
2. အသား, ကြက်သွန်နီနဲ့အဆီလှည့်ကွက်ဟာ grinder ။
3. segments များ, ကျဲပါးလိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Cut, ထို stuffing နှင့်တံဆိပ်ကိုအနားထားတော်မူ၏။
4. Kutaby အသား - ပစ္စည်းများကိုခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနှင့်အရသာထောပတ်အပေါ်ကြော်ထားတဲ့စာရွက်။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Kutaby - စာရွက်

တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအရသာနှင့်အရောင်နှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့အစားအစာဘတ်ဂျက်ပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Kutaby ။ လိမ္မော်ရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဗီတာမင်ဆံ့ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပြင်ကကြားနေအရသာရှိပါတယ်, ထို့ကြောင့်ယင်းပန်းကန်အချိုပွဲအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်မုန်အဖြစ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီရွှေဖရုံသီးအဘို့အပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်, pyuriruyut, preference ကိုအရသိရသည် seasoned နှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်းပတ်ရစ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် - 300 ဂရမ်;
• သကြား - 80 ဂရမ်,
• ရေနံ - 40 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. 180 ဒီဂရီ 20 မိနစ်အချိန်တွင်ရွှေဖရုံသီးရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ် Zbryznite ။
2. Pyuriruyte နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။
3. မုန့်ညက်, ပူနွေးသောရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. တစ်ရေလှောင်ကန်များနှင့်ဖြတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
5. တစ်ခုချင်းစီတင်သည့်တဝက်အတွက်ခေါက်နှင့်အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
6. ရေနံမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာ Kutaby ကြော်။

မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Qutab

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးရွေးချယ်စရာတွေထဲက - မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Qutab ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, chives နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါင်းစပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအဆီထောပတ်လုပ်သောတဆေးမဲ့မုန့်စိမ်းနဲ့အညီဿုံမွှေး, အရည်ရွှမ်း stuffing သို့ကူးပြောင်း။ သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှု, ခါးသီးမှုပျော့ပြောင်းနှင့်ပန်းကန်သာယာသော tarts ဖြည့်ကြက်သွန်နီ၏အလေးချိန်မှဆက်ပြောသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 180 ml ကို;
• ထောပတ် - 450 ဂရမ်;
• ရေနံ - 40 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်,
• အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေ, မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
2. မုန့်စိမ်းသည်အထိအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်, "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ။
3. သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအများကြီးနှင့်အတူမိုးဖွဲ။
4. အဆိုပါအဆာများနှင့် sformuyte kutaby ပျံ့နှံ့, စက်ဝိုင်းဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
5. Kutaby - ထုတ်ကုန်ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့အတွက်စာရွက်။

Kutaby အာလူး - စာရွက်

အာလူးနဲ့ Kutaby - ဈေးပေါပေါနဲ့လျင်မြန်စွာနေ့စဉ် Menu ထဲမှာအမျိုးမျိုးလုပ်နေတဲ့အကြီးအလမ်း။ သူကတောင်တစ်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော၏တန်ခိုးသို့အသွင်ပြောင်း mashed အဆိုပါ mashed အာလူး stuffing နှင့်လတ်ဆတ်သောမုန့်စိမ်း, ချက်ပြုတ်အတွက်ခဲသညျမတစ်ဦးတန်ဆာထုတ်ကုန်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်သည့်၏အခက်ခဲဆုံးဇာတ်စင်နှင့်အာလူးပြုတ်အပါအဝင်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်ချွေပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ရေ - 120 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• အာလူး - 5 PCs; ။
• ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အာလူးအဆိုပါ mashed အာလူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီအတွက် whisk ပြုတ်။
2. မုန့်ညက်နှင့်ရေမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. တစ်ပါးလွှာကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်ပုံ စတင်. နှင့် kutaby ထဲမှာ sformuyte ။
4. ကြော်, ထောပတ်နှင့်အတူတိုက်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ Kutaby - စာရွက်

- Azerbaijani အဘိဓါန်အစားအစာများကသက်သေအတိုင်း, ကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်စိုးရိမ်ပူပန်ဖြစ်ပါတယ် ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ kutaby ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် - ဗီတာမင်တစ်ကျီ, မည်သည့်လမ်းအတွက်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုစောင့်ရှောက်, ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့အပင်မရှိခြင်းအပေါ်ကိုသင်အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်။ နှစ်ဦးစလုံးကိစ္စများတွင်အရည်အငွေ့ပျံဖို့အရွက် tantalized, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• glomeruli ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 5 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ရေနံ - 40 ml ကို;
• hops-suneli - '10

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲဆီ, ကိုယ်လက်ရေနံနှင့်မုန့်ညက်, ရေနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
2. ထို့နောက် 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ရာသီနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide စီလိပ်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နေရာအနားနဲ့ကြော်စွဲစေ။

Kutaby puff pastry

အမြားအပွားအိမ်ရှင်မ kutaby အိမ်သို့ - ကစမ်းသပ်စိုးရိမ်အထူးသဖြင့်အဖြစ်, စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုပြသခြင်းနှင့်အပိုင်းအစထုတ်ကုန်ကနေမုန့်ညက်တညျဆောကျဖို့အခါသမယဖြစ်ပါတယ်။ Shirvan မီးဖိုချောင် kutaby ခုနှစ်တွင် puff pastry ၏ လုပ်. အလွတ်စတိုးဆိုင်အိမ်ရှင်မလောကီပွားကနေကယ်တင်နှင့်အစဉ်အလာအတွင်းထုတ်ကုန်အရကူညီနိုင်အောင်, ရေနံအတွက်ကြော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်;
• အမဲသား - 550 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• ရေနံ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder စာလိပ်ထဲမှာသိုးသငယ်နှင့်ကြက်သွန်နီ။ ရာသီနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
2. ထွက် puff pastry လိပ်, စက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ် stuffing သူတို့ကိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အနားတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
3. Kutaby - puff pastry ၏ထုတ်ကုန်ရွှေသည်အထိဆီကြော်ထားတဲ့အတွက်စာရွက်။

Kutaby အသည်း

Azerbaijani တွင် Kutaby အသည်းကိုအခြားသူများကဲ့သို့လူကြိုက်များမဟုတ်ပါဘူး။ စနစ်တစ်ခု - ထိုအမှုကိုသူတို့သိုးရဲ့သတ္တဝါ၏ရှိရာအသုံးပြုမှု Jorat ဟုခေါ်တွင်တစ်ဦးတည်းသာနေရာ, ပြင်ဆင်နေကြသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဤသည်ကိုလည်းအရသာဖြစ်ပါသည်အထူးသဖြင့်ကတည်းကတိကျတဲ့နှင့်လူတိုင်းအဘို့အသင့်လျော်မဟုတ်, မြို့ပြနေထိုင်သူများအမဲသားအသည်းများအတွက်ရှားပါးကုန်ပစ္စည်းဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
• kefir - 40 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေနံ - 50 ဂရမ်,
• ရေ - 100 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• အမဲသားအသည်း - 450 ဂရမ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်, ဒိန်ချဉ်, ကြက်ဥနှင့်သကြားရောမွှေပါ။
2. ရေ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
3. အသည်းနှင့်ကြက်သွန် mince, ရာသီထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲ။
4. သူတို့ရဲ့ Hepatic minced ခဲ့ for- kutaby စတင်မုန့်စိမ်းလိပ်ပါးလွှာကိတ်မုန့်နှင့်တစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။

မီးဖို၌ Kutaby

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Kutaby ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကဲ့သို့လူကြိုက်များမီးဖို၌။ သူတို့ကတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ လုပ်. , ထို့ကြောင့်တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေလတ်ဆတ်သောမျက်နှာကြည့်ရှိသည်နှင့်ပိုပြီး Patti တူခံစားနေကြသည်။ အဆိုပါ stuffing များအတွက်ဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲကိုယူလော့ဒိန်ခဲ, feta သို့မဟုတ် Adyghe, ပိုင်းတွင်တစ်ဦးငန်အရသာရှိသည်သောနှင့်ဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်နှင့်တစ်ဦးလေကြောင်းစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူနေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 6 PCs ။
• parsley - 40 ဂရမ်,
• ရေ - 125 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ဒိန်ချဉ် - 40 ml ကို;
• တဆေး - 10 ဂရမ်,
• ရေနံ - 20 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
2. ဒိန်ချဉ်, ရေ, ရေနံ Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာမိနစ် 30 ဖယ်ထားကြ၏။
3. ဒိန်ခဲ, ပြိုလဲသွားပြီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောမွှေပါ။
4. မုန့်စိမ်းခဲ့ for- kutaby ကတည်းကလှိမ့်, အစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲခြားထားတယ်။
5. Kutaby ဒီစာရွက် 20 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျနေကြသည်။

Kutaby Lavash

အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ pita ၏ Kutaby - ကုမ္ပဏီနံနက်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ပါစေ။ အချော pita မုန့်စိမ်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆာလိမ် grinder မလိုအပ်ပါဘူးဖယ်ရှားဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီနေရာကိုအမြန်စားနပ်ရိက္ခာ, အတော်လေးအစစ်အမှန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်လိုအပ်အားလုံး - ရင်ပြင်သို့ pita မုန့်ဖြတ်ကခြုံပြီးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီဒိန်ခဲနှင့်အတူ stuffing "စာအိတ်" ကြော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Lavash စာရွက် - 2 ps; ။
• ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒိန်ခဲဆန်ခါ, ဇီယာစေ့ထည့်ပါ။
2. ရွှေသည်အထိရေနံအတွက်စာအိတ်နဲ့ကြော်ခေါက်, stuffing ထား. , ရင်ပြင်သို့ pita မုန့်ဖြတ်ယူပါ။

sauerkraut နှင့်အတူ Kutaby - စာရွက်

အဘိတ် kutabs - အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများရာအရပ်လည်းမရှိသည့်အတွက်ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ ဒါဟာအတည်ပြု , လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဆာ , အစိမ်း, နူးညံ့သောတစုံတမျိုးနှင့်ပေါင်းကောင်းစွာတတ်ထားတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်ရရှိနိုင်ပါက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာစေသည်။ ထို့အပွငျကကြိုတင်ထုခုတ်, ကုန်ကြမ်းပုံစံများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• မုန့်ညက် - 750 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1/2 PCs; ။
• chives - 50 ဂရမ်,
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 40 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ရေ, ကြက်ဥနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပေါင်းစပ်။
2. သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, primnogo, ကြက်သွန်နီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။
3. tortillas, စတင်နဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။