အခြားသူများကိုကြက်သားပေါင်နှင့်ခြေထောက် float အဖြစ်ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူအချောပန်းကန်ကိုဖြည့်စဉ်တချို့က chakhokhbili, အဖြူရောင်အသားကြက်ပြုတ်။ အများအပြားကမူကွဲကျနော်တို့အပေါ်ကိုကြည့် chakhokhbili ။
ဂျြောဂြီယနျအတွက် Chakhokhbili ကြက်သား - ထိုဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 490 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 380 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း - 135 ဂရမ်;
- Fenugreek - ½ Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းနံနံ - ½ Tsp ;.
- လတ်ဆတ်သော parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ထောပတ် - '65
ပြင်ဆင်မှု
တန်းတူအရွယ်အစားလုပ်ကွက်သို့ chakhokhbili ဂျြောဂြီယနျ, ကြက်သားသွေးခွဲချက်ပြုတ်မီ, ကောင်းသောဆားကြက်သား, ရာသီအခြောက်လှန်းပူငရုတ်ကောင်း, fenugreek, နံနံခြင်းနှင့်အကျအဆုံးများ Laurel ထွက်ခွာမည်။ သငျသညျအခြိနျရှိပါက - ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေစဉ် 4-6 နာရီ marinated ကြက်သားထားလျှင်ဘဲ, အရေခဲသေတ္တာထဲတွင်အသားထားခဲ့ပါ။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Divide, ထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။
ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောရေနွေးအိုးအပူကြောင့်ထဲသို့ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ , ကြက်သွန်နီထားပြီးတော့, 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ကြော်ထောပတ်ကောင်းတစ်ခုအတုံးများနှင့်အခြား 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်, အချိန်ရဲ့ကျမ်းပိုဒ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနေရာ, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်သို့လှည့်မည်မဟုတ်သည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်စွန့်ခွာပြီးနောက်နောက်ထပ်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 3 ကြက်ဥ Install လုပ်ပါ။ အဆိုပါအသားစားကြက်မွေးမြူရေးရဲ့ contents နှိုးဆော်, ထို့နောက်အခြား 3 မိနစ်နှင့်အစေခံ, ကုန်တယ် parsley လက်တဆုပ်စာဖြည့်စွက်။
ဤသည်ဂျြောဂြီယနျစာရွက် chakhokhbili
နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲ chakhokhbili, အပိုင်းပိုင်းသို့ Pre-ကုန်တယ်တစ်ခုလုံးကြက်သား၏ဤအချိန်။ ဒီစာရွက်, အများကြီးလျော့နည်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအတော်လေးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.6 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 235 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 10 ml ကို;
- အစိမ်းရောင်၏ရောနှော (cilantro, ပင်စိမ်း, parsley) ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားကနေအရေပြားကို Remove နှင့်အဆစ်များကခွဲ: အတောင်ပံ, ပေါင်, drumsticks နှင့်တန်းပါ။ ဇာတိပကတိအကြမ်းခုတ် fillets ။ တစ်အိုးကင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အသားများကိုအပိုင်းပိုင်း၌ထားတော်မူ၏။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေ Schedro ရာသီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား, ပြီးတော့ဘရောင်းမှအမြင့်ဆုံးအပူ။ ကြက်သားကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဝတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်းရန်။ ထိုခဏခြင်းတွင်အရပ်ဌာနကြေမွကြက်သွန်ဖြူပြီးနောက်။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ မွှေးကြိုင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖြည့်စွက်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ရောနှောထားတဲ့ပြီးနောက်, 20-25 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာကြက်သားစွပ်ပြုတ်ချန်ထားပါ။