Risotto များအတွက်ဂန္စာရွက်

risotto - ဂန္အီတလီဟင်းလျာများ, ချစ်ပြီးနိုင်ငံအားလုံးအတွက်လေးစား! အစားအစာမသင်မနေရပါဝင်ပစ္စည်းများဆန်နှင့်ဒိန်ခဲဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာနေ့လယ်စာဒါမှမဟုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူ risotto များအတွက်ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။

မှိုနှင့်အတူ risotto များအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 600 g နဲ့;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 750 ml ကို;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သော parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ risotto ပြင်ဆင်ထားရန်ပထမဦးဆုံးအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အားနည်းမီးပေါ်တွင်တင်နက်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားဟင်းရည်, လောင်းနှင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါကကြက်သွန်ဖြူရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ထုသူကခုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်းမှိုပျံ့နှံ့ကုန်တယ်ချပ်နှင့်သူတို့ 5 မိနစ်ကြော်တစ် spatula မီးဖိုချောင်နှင့်အတူနှိုးဆော်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူ add အရသာအတွက်ပစ်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအားလုံးအကြောင်းကို 5 မိနစ် passeruem, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန် shinkuem နှင့်ဒိန်ခဲဆန်ခါကိုစင်ကြယ်စေ။ အခြားဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်၏အပိုင်းအစအရည်ပျော်, ပွင့်လင်းသည်အထိကြက်သွန်နှင့်အညိုရောင်ကဆမ်း။ နောက်ထပ်ဆန်ဖြန့်ဝေနှင့်တဖြည်းဖြည်းပူပြင်းဟင်းရည်ကိုလောင်း, ကြော် 3 မိနစ်မွှေပေးပါ။ ဆန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ချက်ပြုတ်မှို, ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ မတ်တပ်ရပ်ပေးဖို့ပန်းကန်ပေးခြင်းအားလုံးသည်ရောနှော, အင်တုံသို့ပြိုကွဲခြင်းနှင့်စားပွဲ risotto အပေါ်ချက်ချင်းအစေခံပြီးတော့ 5 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း၏။

ကြက်သားနှင့်အတူ risotto များအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
• ကြက်သားအသား - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 20 ml ကို;
• ပုံ - 1.5 st; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ကြက်သားတန်း - 400 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 3 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအသားနှင့်အတူ risotto များအတွက်ဂန္စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီး။ ကောင်းပြီအပူဒယ်အိုး, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ ကျနော်တို့မုန္လာဥနီနှင့်၎င်း၏ passeruem မိနစ် 5. ကြက်သားလွှာအချပ်ပြန့်နှံ့ခြင်း, ကင်မှ add, ရေအနည်းငယ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်အခြောက်အဝိုင်ဖြူ, အနီးကပ်အဖုံးများနှင့်အရည်ဆူ tomim မှပန်းကန်သွန်းလောင်းခြင်း, ဆေးကြောဆန်လောင်း။ Next ကို, ဂရုတစိုက်ပူကြက်သားဟင်းရည်မောင်းနံ့သာမျိုးဆမ်းနှင့်မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပြုမိသည်အထိ risotto မျှတည်ထားပါ, ဆန်အဖြစ်လိုအပ်သောရေဖြည့်စွက်ခြောက်သွေ့တဲ့မဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်ရေထဲမှာမျောဘူး။ ချက်ပြုတ်ဖျန်းရဲ့အဆုံးမှာရက်ရက်ရောရောခြစ်ဒိန်ခဲ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်တစျပိုငျးကိုဟင်းလျာများ၏ပြန့်ပွားခဲ့သည်။

ပင်လယ်စာနှင့်အတူ risotto များအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆန် - 2 tbsp; ။
• ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ - 4 tbsp; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 0.5 v ။ ;
• ရေ - 0.5 v; ။
• ပင်လယ်စာကော့တေး - 200 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအ multivarka အတွက် risotto များအတွက်အခြားဂန္စာရွက် share ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါအေးစက်နေတဲ့ကော့တေးပင်လယ်စာအနာစိမ်း 1 မိနစ်အဘို့, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်၏ဖုအရည်ပျော်သည့်ဆေးကြောဆန်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, clean ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဆန်ဖို့ Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူထည့်သွင်းရန်။ , ဟင်းရည်နဲ့အဖြူစပျစ်ရည်ကိုအပေါငျးတို့သသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြည့်ပါကအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီး "Pilaf" mode မှာ risotto ချက်ပြုတ်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ကိရိယာ၏အဖုံးဖွင့်လှစ်ခြင်း, ပင်လယ်စာထွက် တင်. ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်ကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါပန်းကန်မွှေကြောင့် beeps သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်တစ်ပန်းကန်ပေါ် risotto ပြောင်းလဲရန်အတွက် sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။