အဘိဓါန် Uzbek- halvah - အားလုံးဧည့်သည်များမှအယူခံဖို့သေချာပါ, သူတို့သည်ချက်ပြုတ်သူ့စာရွက်မျှဝေဖို့သင်မေးလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့အားရစရာ။
ကြော်အဘိဓါန် Uzbek- halvah
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် / s နဲ့ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ကျို ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 2 tbsp; ။
- ရေ;
- အဖြူရောင်သကြား - 0.5 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောပေါင်းထည့်ခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်ပျော်။ ဘရောင်းကအညိုရောင်တင့ရရှိသည်သည်အထိတိုင်အောင်အရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ဖုရှောင်ရှားရန်ကိုထပ်မွှေပေးပါ။ နို့သီးခြားစီပြုတ်ထဲတွင်သကြားပစ်နှင့်ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းဘို့စောင့်ပါ။ ထိုအခါပေါင်းစပ်နို့ရည်မုန့်ညက် toasted နှင့်အထူသည်အထိအားလျော့အပူပေါ်ပြုတ်။ tamped အမဲဆီမှိုနှင့်ဂရုတစိုက်အတွက် Uzbek အဖြူ halva ပျံ့နှံ့ထောပတ်ဟင်းချက်။ အဆိုပါအားရစရာလုံးဝအေးဖြစ်တဲ့အခါ, သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
အခွံမာသီးနှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- halvah
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts - 200 ဂရမ်;
- နှမ်း - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- vanillin ။
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- အဆီ,
- ရေ - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းရေနှင့်သကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း: ပထမဦးဆုံးရဲ့ရည်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ thickish ကိုက်ညီမှုသည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်အရောအနှောကိုပြုတ်။
နှမ်းမျိုးစေ့များကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်နှင့်မီးမငြိမ်း။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအညိုမှမုန့်ညက်, အမဲဆီကြိုတင် mutton အဆီ။ အားလုံးအခွံမာသီးဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အကြိမ်ကြိမ်ပျောက်ဆုံးလျက်ရှိသည်။ ထို့နောကျသကြားရည်နှင့်အခွံမာသီးများနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြွေအိုးထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့်အဘိဓါန် Uzbek- halvah ချက်ပြုတ်, အလတ်စားအပူကျော်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ 25 မိနစ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်မှိုဆက်ဆံပါနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖို့ shift ။ နှိမ့်ချပေါ့ပေါ့ပုံစံနှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအဖုံးနှင့်အတူအနီးကပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာ halva ရုပ်ရှင်, စာနယ်ဇင်းတင်းကျပ်။
စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူအဘိဓါန် Uzbek- halva
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 400 ml ကို;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်) - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား, နှမ်းမျိုးစေ့များ, walnuts - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- စိမ်းဝါနုရောင် - 200g
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်တစ်ဦးသံဒယ်အိုးယူနို့လောင်းနှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစိမ်းဝါနုရောင်သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်သကြားနဲ့ ghee ပစ်။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိအလတ်စားအပူမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့အခါအားလျော်စွာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, မီးလျှံများနှင့်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လျော့။ နို့နီးပါးဖြစ်တဲ့အခါ, ကျန်ကြွင်းအပူထဲကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာထဲမှာ halva ပျံ့နှံ့မထားဘူး။ ပြီးပြည့်စုံသောတင်းမာပြီးနောက်စိန်-shaped ရယူထားသောသို့ဖြတ်ခွံမာသီးကိုအလှဆင်။ လုပ်နိုင်သောနှမ်းမျိုးစေ့များကို halvah, သကြားဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့မဟုတ်ကုန်တယ် walnuts နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။