စမ်းသပ်မှုတစ်ကြိမ်၏ပြင်ဆင်မှုဆောင်ရွက်ရန်မှစွန့်သောကြောင့်အများအပြားရှိပါတယ် recipes အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် , သင်ရုံတစ်စာရွက်သင့်လျော်အခြေစိုက်စခန်းရွေးချယ်ရာတွင်နာရီပေါင်းများစွာနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းရန်အဖြစ်အသေးစိတ်အတွက်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းများ၏တစ်ဦးချင်းစီ၏နည်းပညာကိုဖော်ပြရန်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။
မီးဖို၌ pies များအတွက်အစာရှောင်မုန့်စိမ်း
တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းပေါ်မှာအချိန်နာရီဝက်ကြာမြင့်မည်ကို၎င်း, output ကိုလာမယ့်ရက်အနည်းငယ်ကျော်က၎င်း၏လတ်ဆတ်နူးညံ့မှုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားမည်သည့်လုံးဝမဆို stuffing အတူ pies များအတွက်အခြေခံစုံလင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 115 ml ကို;
- တဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 475 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဘိတ်နှင့်ပွားမိနစ်အနည်းငယ်ကြာကအနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တဆေးကို ထပ်. ပြင်ဆင်, မုန့်ညက် add တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်ဖြတ်သန်း pre, ပြီးတော့သံလွင်ဆီလုံလောက်သည်။ မုန့်စိမ်းတစ်ခုတည်းစိမ်းသို့ချိတ်ဆက်ပါလိမ့်မည်ပြီးတာနဲ့, (200 ဒီဂရီ 18 မိနစ်) ချဉ်းကပ်ပြီးတော့နှစ်ပိုင်းကိုဝေနှင့်တန်ဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ် pies စတင်ရန်မိနစ် 20 ထိုသို့စွန့်ခွာ။
မီးဖို၌ pies များအတွက်တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း
သငျသညျတဆေးကိုကိတ်မုန့်၏အသုံးပြုမှုကိုစွန့်ခွာရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, အခြေခံအဖြစ်, သင်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်သည့် pies များအတွက်တဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းတစ်ခုရှေးခေတ်စာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းကိုပြင်တဆေးကိုအဆွေတော်ထက်အများကြီးပိုမြန်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်ပိုမိုတင်းကျပ်နှင့်သိပ်သည်းဖြစ်ပါသည်, အပြင်, ကလျင်မြန်စွာမဟုတ်ဘဲခိုင်မာစေသော, ဒါတစ်ကြိမ်သေးငယ်တဲ့သုတ်အတွက်ပိုကောင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြိုကွဲ - 2 1/2 Tsp ;.
- ဒိန်ချဉ် - 235 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 375
ပြင်ဆင်မှု
ကတည်းကစာရွက်အဆိုအရမုန့်စိမ်းတဆေးများ၏ထို့အပြင်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်သည်နှင့်၎င်း၏ဓာတ်လှေကားအပေါငျးတို့သကာအက်ဆစ်ပြိုကွဲဒိန်ချဉ်နှင့်အတူတုံ့ပြန်မှုများကထောက်ပံ့ပေးနေပါသည်, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအတူပါဝင်ပစ္စည်းများဖော်စပ်၏အမိန့်နည်းနည်းအကျိုးဆက်ဖြစ်ပါတယ်။ (Patti ဆားအဆာချက်ပြုတ်ဖို့စီစဉ်လျှင်), နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့သွန်းလောင်းဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဆီကိုလောင်းနှင့်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့ဆားထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့မုန့်စိမ်းပွားနှင့်အပန်းဖြေ, နှင့်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်ခဲ့ gluten strands ဖို့ 10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ တန်းတူအရွယ်အစားဝေမျှထဲသို့ဘောလုံးကို Divide သည်စွန်ပလွံအကြားတစ်ဦးချင်းစီပြားစေ, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအားဖြင့်မျက်စိကန်း၏ဗဟိုနှင့်အစွန်ရှိအ stuffing ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 20-25 မိနစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် pastry ။
မီးဖို၌ pies များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်း
အများဆုံးနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ဒိန်ခဲ, မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ပိုစိုစွတ်သောနှင့်မိုးသည်းထန်စွာစေသည်, pies အဘို့ဤမုန့်စိမ်းအဘယ်သူမျှမချွင်းချက်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့စစ်မှန်တဲ့ဒိန်ခဲကိတ်မုန်၏ချစ်သူများအားဖြင့်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မည်။ အကြောင်းမူကား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 530 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 245 ဂရမ်;
- ရေ - 290 ml ကို;
- Press တဆေး - 20 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 95 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်တစ်ဝက်ရေဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အထဲတွင်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ 10 မိနစ်နွေးဖို့ဖြေရှင်းချက် Leave, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိနေသောရေနှင့်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်နှင့်အသော့ပွငျမှဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ kneading ဝေမျှ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အကျအဆုံးများဒိန်ခဲကိုထည့်သွင်းဖို့ကိုစတင်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်အပေါငျးတို့သထောပတ်, စမ်းသပ်မှုဖြစ်ဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက်အပူထဲမှာချန်ထားမည်။ တန်းတူဝေမျှထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်တန်ဆာများနှင့်မုန့်ဖုတ် pies ကိုစတင်ပါ။
မီးဖိုအတွက် pies များအတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 490 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 7 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 190 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ရေ - 95 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်ဥနှင့် podsolite ရိုက်တယ်။ တစ်အနိုင်နိုင်ရေကိုအပူနဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ညက်ဖို့ add အတွက်တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ပြီးနောက်ချဉ်မုန့် add မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်တစ်နာရီအပေါ်သွားကြဖို့စွန့်ခွာ။ com နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်း Divide နှင့်ကိတ်မုန့် sculpting ကိုစတင်ပါ။ အဆင်သင့်မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိကို C ° 180 မှာတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။