ကျွန်တော်တို့အတော်များများအစိမ်းရောင်သကြားလုံးဖို့အသုံးပြုပေမယ့်ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်လုံးကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုတစ်ခုခြွင်းချက်များမှာကြသည်မဟုတ်။ ယင်း၏ဆက်စပ်မှုဆုံးရှုံးမဟုတ်နေချိန်မှာမုန့်ဖုတ်၏ဤအစဉ်အလာပုံစံ, ငါတို့မြေ၌ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာပြင်ဆင်နေသည်။ ကျနော်တို့ကောင်းသောအစဉ်အလာကိုထောက်ပံ့ခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ချက်ပြုတ်ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူဤပစ္စည်းပစ္စယချိုမြိန်ကိတ်မုန့်, ရည်စူးပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်
ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်အဘို့ toppings သကြားနှင့်အတူဖြန်းအစိမ်းရောင်၏ကုန်တယ်အရွက်၏ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သက်သေပြဘို့လိုအပ်အချိန်မဟုတ်တော့, ဒီစာရွက်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့ - 245 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 680 ဂရမ်;
- သကြား - '35
အဆိုပါအဆာ for:
- ဆော်ရဲလ်ရောင်ခြည်;
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ် pastry တဆေးကိုကားမောင်းအမြဲအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သကြားနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေး instantons နှင့်အတူရောအနိုင်နိုင်နွေးနို့ရည်။ ပြီးတာနဲ့အဖြေရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနောက်ထပ်ကိုင်တွယ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်, foamy "ဦးထုပ်" ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဆန်ခါမုန့်ညက်တဆင့်ဖြတ်သွားနှင့်ဆလိုက်၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ရပ်နားတဆေးကိုရယူဖြေရှင်းချက်သို့သွန်းလောင်းခြင်း, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်ကျို, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်။ ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းပွား, ကတစ်နာရီသို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိပေါ်လာကြကုန်အံ့။ မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်တစ်ဦးချင်းစီလှိမ့်, နှစ်ပိုင်းဝေယူ, ပြီးတော့တစ်ဦး disk ကိုသို့သင်၏လက်ချောင်းတွေနဲ့သို့မဟုတ်တစ်လှိမ့ pin ကိုအတူပြားစေ။ disc ကို၏ဗဟို၌, ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်အရွက်ထားပါသကြားထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း, အဲဒီနောက်အဆာတက်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ချုပ်ရိုးကိုဆင်းပေါ်မှာနေရာချပေးဖို့ပိုင်၏အစွန်း tucks ။ ထို့နောက်အကြောင်းကို 20-25 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်သူတို့ကိုနေရာချ, 15 မိနစ်များအတွက်ဒုတိယအကြိမ်လာရန်အကိတ်မုန့်ချန်ထားပါ။
ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူကြော်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 490 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml + ကြော်;
- နို့ - 310 ml ကို;
- တဆေး - 7 g နဲ့
အဆိုပါအဆာ for:
- ဆော်ရဲလ် - 440 ဂရမ်;
- ရမ် - 45 ml ကို;
- ။ , မြေပြင်ဂျင်း, nutmeg - 1/4 Tsp,
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- သကြား - 135 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 165 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နို့ကိုသကြားနှင့်သောတဆေးနှင့်အတူလာရောက်ပူးပေါင်း, ပြီးတော့တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူမုန့်ညက်ဖို့ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက်လောင်း, ကြော်ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနွေးကြွလာတော်မူခြင်းနှင့် oxalic မွှေး stuffing ဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လုပ်ချန်ထားပါ။
မတရားဖမ်းဆီးအစိမ်းရောင်အရွက်ဖြတ်ထောပတ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်သစ်ရွက်ညှိုးနွမ်းမှစတင်သည်အထိစောင့်ပါ။ အပြီးအစီးဂျင်းနှင့် nutmeg အတူsautéဒယ်အိုးများ၏အကြောင်းအရာများကို, မျိုးစုံရမ်နှင့်အငွေ့ပျံဖို့အရက်စွန့်ခွာ။ လိုက်သည်ကိုပျားရည်နှင့်အတူ pies ဆော်ရဲလ်အဘို့မွှေးကြိုင်သောဖြည့်ချိတ်ဆက်ပါ။
ထလာမယ့်နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်း Divide မိမိလက်နှင့်သူတို့တစ်ဦးစီတစ်ဦးပြားစေ, စိမ်း stuffing ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ထားပါ။ edge tucks နှင့်ပူရေနံအတွက်အနိမ့် Patti ။ browning နှင့်ပူအစေခံရန်ပြင်ဆင်ပါ။
ဆော်ရဲလ် puff pastry နှင့်အတူချိုမြိန်ကိတ်မုန့်
ပြင်ဆင်မှုမုန့်ဖုတ်သောတဆေးသည်များအတွက်အချိန်မဟုတ်ပါဘူးလျှင်, အခြေစိုက်စခန်းပြင်ဆင်ထား puff pastry အစားထိုးလိုက်ပါ။ စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် crispy အလွှာသာနူးညံ့ကြင်နာမှုဟာအစိမ်းရောင်အဆာပေါ်လွင်စေပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry (ဆေး) - 1 အထုပ်;
- ဆော်ရဲလ်အရွက် - 440 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 270 ဂရမ်;
- ပျားရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- တဦးတည်းသံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်၏ zest ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ထွက်လှိမ့်နှင့်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, လုံးဝ thawed puff pastry သည်အထိစောင့်ပါ။ အဆိုပါ stuffing ကိုပြင်လိုက်သည်ကိုဆော်ရဲလ်နှင့်ဒိန်ခဲ, Citrus zest နှင့်ပျားရည်ကရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း၏စတုရန်း၏ဗဟိုသို့အဆာကိုငါသွန်းလောင်းအနား tucks နှင့်ရေတွင်းများ shaped muffins အတွက် Patti ထားပါ။ 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။