ဆန်ပုစွန်နဲ့အတူဟင်းချို - သင့်အချိန်အများကြီးမယူလတံ့သောအရသာအရသာပူပန်းကန်, နှင့်၎င်း၏မယုံနိုင်စရာအရသာနှင့်အရသာအရသာလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်, ရဲ့ပုဇွန်နှင့်မိသားစုတစ်စုလုံးအစာကျွေးဖို့အရသာနှင့်အတူဆန်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
ပုစွန်နဲ့အတူကြော်ဆန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- ဆလရီ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1 အချပ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဆန်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်, 15-20 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက် shell ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ကနေသန့်စင်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်နာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, စင်ကြယ်သောအငယ် Cube သို့ celeriac နှင့်အတူခုတ်။ မုန္လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ထောပတ်စက်ရုံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအပေါင်းတို့၌ဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem, ဒါသူတို့ browned ။ ဟင်းရည်ဆန်အတွက်ပစ်, အကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ မုယောအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပုစွန် တင်. နူးညံ့သည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မီးပိတ်လိုက်သည်ဟင်းချိုအတွက်သံပုရာတစ်ဦးအချပ်ဝတ်နှင့်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ပုစွန်နဲ့အတူဆန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- sturgeon - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 150 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးအပြောင်းအလဲနဲ့, ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် sturgeon နူးညံ့သောအထိသည်အထိချက်ပြုတ်, သန့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန် add တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ငါးနှင့်ကြက်သွန်, ဟင်းရည်နဲ့အကောင်းတစ်ဦး filter ကိုထွက်ယူပါ။ Sturgeon သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သွေ့ခြောက်သောအရိုးအသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပုဇွန်အသားတင်, သောနောအကြောင်းကိုမိနစ် 20 တစ်ငါးဟင်းရည်အတွက်သူတို့ကိုပြုတ်, ပုစွန်ထွက်ယူသည်ကိုဆေးကြောဆန် ထား. , မြည်းစမ်းတင်ဒါအမြီးသည်အထိချက်ပြုတ်အချို့ဆားထည့်ပါ။ sturgeon, ပင်လယ်စာ, 5 မိနစ်ပြုတ်ထည့်သွင်းခြင်း, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ဆမ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ပုဇွန်နှင့် mussels နှင့်အတူဆန်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 150 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်နက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ငါးဟင်းရည် - 1, L;
- နံ့သာမျိုး,
- mussels - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, maslitse အတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့် melenko passeruem ။ ထိုအခါကုန်တယ်စမုန်နက်နှင့်အနည်းငယ် protushivaem ထည့်ပါ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ကိုဆေးကြောဆန်ကိုတင်ကာနောက်ထပ် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပူငရုတ်ကောင်းလက်ကိုင်, shinkuem ကွင်း, ဆန်ဖို့ဟင်းရည်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူထည့်သွင်း, အဖုံးအပေါငျးတို့သကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 20 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ပုစွန် shell ကိုကနေအသားတင်နှင့် Cube သို့ဖြတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ Mussels ကိုင်တွယ်, 3 မိနစ်လျင်မြန်စွာဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်နှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ အခုတော့ဟင်းချိုပင်လယ်စာနှင့်အနည်းငယ်အပူ၌ထား၏။ တစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပန်းကန်နှင့်အပြားပေါ်လောင်းခြင်းနှင့်အတူရာသီ။