ဂျယ်လီကိတ်မုန်ဖက်တီးနှင့်မိုးသည်းထန်စွာလိမ်းဆေးနှင့်ကယ်လိုရီ Filler နှင့်အတူအခြားအချိုမြိန်ထုတ်ကုန်ထက်ပိုပြီးနူးညံ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အလင်းဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ ဤအအချိုပွဲ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သီးသောအသီးသို့မဟုတ်သီးတချို့အခြားသူများကိုအစားထိုး, ရာသီမှသို့မဟုတ်အရသာသည်နှင့်အညီရှေးခယျြနိုငျသညျ။ ဥပမာအားဖြင့်, ပထမဦးဆုံးအဆိုပြုထားစာရွက်ထဲမှာငှက်ပျောသီးချယ်ရီသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီအစားထိုးခံရနိုင်ပြီး, စတော်ဘယ်ရီအစား, ဒုတိယဂျအတွက်သီးသောအသီးများသို့မဟုတ်အခြားလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ယူ အဆငျသငျ့အသီး ။
အသီး, မုန့်နှင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူဂျယ်လီကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 550 ဂရမ်;
- သကြား - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သားကြက်ဥပျမ်းမျှအရွယ်အစား - 3 PCs; ။
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဂျုံ - 155 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- ဆား - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့;
- ကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ကြီးမားသောငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- သန့်ရေ - 800 ml ကို;
- gelatin - '25
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြားကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါသင့်လျော်သောကြက်ဥကိုအိုး၌ drives, တစ်ဦးသိပ်သည်းထူထပ်သောဖျော့မြှုပ်ရရှိရန်အတွက်ဆားနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဒြပ်ထုတစ်ခုအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ယခုကြာပွတ်ကြက်ဥအလေးချိန်သကြားဖို့တဖြည်းဖြည်းလောင်းအပေါင်းတို့သည်ချိုမြိန် crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိရောနှောလုပ်ကိုင်ဖို့ဆက်လက်။ ရလဒ်အရောအနှောမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်ဖြစ်ပါသည်အတွက်နှောင့်အယှက်မှ Now ကိုဂရုတစိုက်, သတိထားလှုပ်ရှားမှုများကို Bottom-Up ။ ကျနော်တို့သုံးဆယ်မိနစ် preheated 160 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးအပိုဆောင်းပုံစံတစ်ခုဖြတ်ခြင်းဖြင့်အလောင်းတော်ထားတော၌ထားသောခေပျြမြားအတွက်ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်ပဝါအောက်ရှိဇယားကွက်ပေါ်တွင်နာရီအနည်းငယ်ထို့နောက်စားပွဲ၏ပုံစံအတွက်ငါးမိနစ်, ဆယ်မိနစ်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာနှင့်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ကိတ်မုန့်မနက်ဖြန်အတွက်ယနေ့ပိုကောင်းဖုတ်ရန်အဘို့အထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်။
လုပ်ဂျယ်လီ gelatin granules အေးမြပြုတ်ရေရဲ့တစ်ဝက်တစ်ဖန်လောင်းနှစ်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်ဘို့ထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါ ladle ၌ဤထိုအချိန်တွင်အချို့ရေသုံးမျက်မှန်သွန်းလောင်းသကြားတစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လိမ္မော်ရောင် zest ဒဏ်ငွေတစ်ဦးကိုပစ်ခတ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့, ပြုတ်ဖို့အရောအနှောအပ်သဖြင့်, အလွန်နိမ့်ဖို့အပူလျော့။ အခုတော့လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာညှစ်ကွန်တိန်နာ, ဂျယ်လီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့နှင့်အတူ granules ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ဒါပေမယ့်အရောအနှောအနာစိမ်းမပေးပါဘူး။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးစစ်အောင်မှတဆင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက် filter နှင့်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်အအေးထားခဲ့ပါ။
ငှက်ပျောသီးစက်ဝိုင်းထဲသို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်၏အလှဆင်ဘို့နှင့်အလောင်းတော်ထားတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်၏ပုံစံ၌ထားတော်မူ၏။ အလွှာ Banana ဂျယ်လီနှင့်ရေခဲသေတ္တာသင်္ဘော၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ဖြည့်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျန်ရှိနေသေးသောငှက်ပျောသီးခုတ်ခြင်းနှင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
ကို frozen ငှက်ပျောသီးတွင်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူသူတို့ကိုပြောင်း, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်၏ချပ်ထားပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောစွာကျန်ရှိနေသောဂျယ်လီတစ်ခုချင်းစီအလွှာ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ကိတ်မုန့်ကိုတင်, ပြီးတော့တစ်ပန်းကန်၏ပုံသဏ္ဍာန်ကျော်ဖွင့်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားနှင့်၎င်း၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်အလိုရှိသောထုတ်ကုန်အဖြစ်အလှဆင်။
စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဂျယ်လီကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီးမုန့် - 260 ml ကို;
- ထောပတ် - 520 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီ - 850-1000 ပါ g;
- သကြား - 240 ဂရမ်;
- gelatin - 3.5 အနုပညာ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- shortbread cookies တွေကို - 220 ဂရမ်;
- အလှဆင်ဘို့ကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကွတ်ကီးဖြန့်ချိအောက်ခြေပုံစံများ pritrambovyvaya အပေါ်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောရောနှောခြင်းနှင့်ဖြန့်ဝေ, အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ, တစ်ဦးအစအနမှာ Blender ကိုအသုံးပြုပြီးစပါးကိုကြိတ်။ နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ပုံစံထားပါ။
တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ gelatin သုံးခုဇွန်းအေးမြပြုတ်ရေဖန်ခွက်လောင်းသုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အဆိုပါ ladle သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း prewashed တင်သောနှင့်ချပ်စတော်ဘယ်ရီ (500g) သို့ဖြတ်သံပုရာဖျော်ရည်၏ထက်ဝက်အဘို့ကို, သကြားဖန်များနှင့်ရောင်ရမ်း gelatin ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အားလုံး granules blooming သည်အထိနှိုးဆော်နေစဉ်ကျွန်တော်တစ်ဦးရေရေချိုးနှင့်အပူအတွက်အိုး၌ထားလေ၏။ အခုတော့ Blender ချိုးတစ်ခုသို့မဟုတ်စစ်အောင်မှတဆင့်ထောပတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် Jelly စတော်ဘယ်ရီအရောအနှောအအေးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အတွက်နှောင့်အယှက်
ယခု granules ၏ဖျက်သိမ်းသည်အထိသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အပူ, ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူ gelatin ရောနှောကျန်ရှိနေသောရေတရာ milliliters အတွက်စိမ်ဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်။ အခုဆိုရင်ချပ်သို့မဟုတ်လှပသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ကျန်ရှိနေသေးသောစတော်ဘယ်ရီ, မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာသူတို့ရဲ့ချက်ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် ostyvshim ဂျယ်လီဖြည့်ပါ။
နောက်ဆုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့် hardening ပြီးနောက်အင်္ကျီပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်တွေနဲ့ထုတ်ကုန်များ၏နှစ်ဖက်ကိုအလှဆင်။